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本文目录一览:
- 1、包子做法
- 2、包子做法和发面全过程
- 3、贵州遵义三香包子是怎么做的?
- 4、包包子了的做法大全
- 5、贵州遵义三鲜包子做法
包子做法
卤肉榨菜包子馅 食材:榨菜200克、五香豆腐干5块、油面筋(没有可换木耳、笋丁之类)5个、卤肉(红烧肉也可)五厘米见方一块、老干妈(或辣豆豉)两勺、小米椒适量、大葱1段、生抽、老抽、香油、鸡精。
做法:将葱姜香菇加水三分之一杯),料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐,再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心 切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸 15-20分钟。
将酸菜切碎,挤出水分;加姜、肉馅、盐、生抽、鸡精、油搅拌好,做成馅料;然后包包子;上锅蒸熟即可。
包子做法和发面全过程
1、酵母液倒入面粉中,一边加入水一边搅拌至面粉成为絮状无干粉的状态。用手将面揉成面团,只需要盖上保鲜膜醒5分钟之后再继续来揉面。揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发,内部呈蜂窝组织状即可。
2、将面粉倒在案板上,加入干酵母、泡打粉、糖、拌合均匀,扒坑。在坑内加入温水,放入豆油抄拌揉合成面团稍醒,大约1小时左右。待面醒好后,做成自己想做的包子。
3、制作包子的过程(图文)1,材料:面粉,发酵粉(如图,安琪牌,国内带来的);肉馅,白菜,香菇,虾皮。香油,酱油,料酒,鸡精,五香粉。2,准备篇:1,面包子是发面的,所以要提前半天甚至一天和面。
贵州遵义三香包子是怎么做的?
1、干面粉加四分之一勺酵母粉和三分之一勺泡打粉用40度的温水化开,和面。揉成一个光滑的面团。
2、做法:将葱姜香菇加水三分之一杯),料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐,再拌匀加入炒好的鸡蛋,把***心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。
3、再说包法。发面包子不一定会死面包子,但是会死面包子一定会发面包子。我们都是一笼十个面和馅加一起一般在二两左右,其特点是提起似灯笼。放下象菊花。皮薄陷大,灌汤流油,软嫩鲜香。
4、三香包子原料:精面粉250克,面肥、碱适量,鲜肉馅、豆沙馅、白糖馅各100克。制作方法:精面粉加面肥、温水揉匀,发酵后加碱揉匀待用。
包包子了的做法大全
卤肉榨菜包子馅 食材:榨菜200克、五香豆腐干5块、油面筋(没有可换木耳、笋丁之类)5个、卤肉(红烧肉也可)五厘米见方一块、老干妈(或辣豆豉)两勺、小米椒适量、大葱1段、生抽、老抽、香油、鸡精。
肉馅包子是最常见的包子种类之一,原料简单,做法简便。先将猪绞肉与葱段、姜末、盐、酱油、花椒粉等调味后拌匀,加入少量水,不断搅打至肉馅柔软;然后取适量肉馅包入面团中,搓成球状,用手捏出皱褶,入蒸锅内蒸熟即可。
将酸菜切碎,挤出水分;加姜、肉馅、盐、生抽、鸡精、油搅拌好,做成馅料;然后包包子;上锅蒸熟即可。
如何做包子好吃 奶黄包 材料:鸡蛋5个,澄粉125公克,卡士达粉25公克,牛奶250公克,融化奶油125公克,细砂糖400公克。做法:将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中,调成煳状。
馅料,我这款是比较传统的咸味做法,还有很经典的甜味馅,大致做法是:火腿(最好是云腿)切成碎丁,加入同等量的白糖,拌匀即可,但是包子皮一定要包严实,因为白糖加热后很容易就留出来了,这就是有名的糖腿包子。
贵州遵义三鲜包子做法
把张开的面团放在面板上继续揉,揉除里面的气泡。在把面团揉成长条状,然后切成更小的纪子。这一步,我忘记拍照了。把面纪子干成中间厚边上薄的面片。
家常三鲜包子的做法如下: 材料: 韭菜500克、鸡蛋6个、虾皮30克、盐5g、蚝油15克、芝麻油15克 做法步骤: 韭菜淘洗干净沥干水分备用。 把韭菜切碎放入盆中,放入虾皮,先加入芝麻油。
做法 面粉加发酵粉做成发面团待用。猪肉剁成肉馅,茼蒿洗净焯水切碎。锅内放油炒鸡蛋,鸡蛋炒的差不多时放甜面酱炒出香味,把鸡蛋剁碎。
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