贵州豆腐笋的做法大全_黔东南豆腐笋

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本文目录一览：

• 1、笋炖豆腐的做法
• 2、豆腐和竹笋怎么做好吃
• 3、豆腐笋的做法

笋炖豆腐的做法

1、做法：豆腐切“日”字形状的厚块，然后锅内放油到七成左右，放入锅内炸到金黄硬壳的豆腐块待用。冬笋剥去外壳放入锅里加水煮熟，冷却后切片待用。青甜椒洗干净，切三角块待用。

2、食材：豆腐、鞭笋、咸肉（已切开）将鞭笋剥壳清洗一下。放在案板上去老根切成片，待用。将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。随后，将切好的鞭笋和咸肉下入清水锅中煮开煮上5分钟。

3、猴头菇莴笋炖豆腐的做法 猴头菇洗净，撕块；豆腐洗净，切块，在盐水中焯烫，捞出待用。炒锅置火上，倒油烧热，放入猴头菇、豆腐煎炒片刻，加入适量清水，调入盐、味精、料酒烧煮。

豆腐和竹笋怎么做好吃

1、．豆腐洗净后把表层的皮去掉，放细罗筛上压成泥。2．鸡蛋去清留黄，打入碗中。将豆腐泥和鸡蛋黄搅匀，加入盐、味精、胡椒粉拌匀，上笼屉蒸8分钟左右成豆腐羹。

2、【做法】竹笋擦成丝；冷水下锅，煮开，记得不要搅动不要盖盖子；氽过水的笋丝沥干水分待用；香菇提前泡发；豆腐切小块，香菇切丝；锅中热油，下香菇丝，炒出香味。

3、将香笋切块洗净，用蒸锅加热水至翻滚状，放入香笋煮至变色。与此同时，葱白切段，姜切片，蒜用刀背拍扁后，切碎。将香笋用漏勺捞出控水的同时，把豆腐切块，但不宜太大太厚。

豆腐笋的做法

．豆腐洗净后把表层的皮去掉，放细罗筛上压成泥。2．鸡蛋去清留黄，打入碗中。将豆腐泥和鸡蛋黄搅匀，加入盐、味精、胡椒粉拌匀，上笼屉蒸8分钟左右成豆腐羹。

以下是一些制作豆腐和竹笋好吃的方法：麻婆豆腐：这是一道经典的川菜，豆腐和肉末一起炒制，加入豆瓣酱、辣椒油等调味料，口感麻辣，非常适合辣味爱好者。

－ 步骤 － 将香笋切块洗净，用蒸锅加热水至翻滚状，放入香笋煮至变色。与此同时，葱白切段，姜切片，蒜用刀背拍扁后，切碎。将香笋用漏勺捞出控水的同时，把豆腐切块，但不宜太大太厚。

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