贵州牛肉爆炒做法大全大全_贵州牛肉怎么炒才好吃

今天给各位分享贵州牛肉爆炒做法大全大全的知识，其中也会对贵州牛肉怎么炒才好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、贵州风味红烧牛肉的做法
• 2、牛肉做法大全菜谱大全
• 3、最受欢迎的家常牛肉做法大全巨好下饭
• 4、贵州爆炒牛肉丝做法
• 5、牛肉配什么菜炒好吃

贵州风味红烧牛肉的做法

操作步骤如下：食材原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。做法：锅里倒入凉水，放洗净的牛肉块铺开。中火加热，水煮开后，牛肉会漂出一层白沫。

将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水，放入沸水锅中焯水后捞出洗干净。牛肉放入电压力锅内胆，加葱姜。再加清水，放入电压力锅。选择营养炖，适中档。

红烧牛肉制作方法如下：将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。将肉冷干后切为3CM小块，备用。起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。

加入浸过牛肉的开水，炖煮一个小时。炖煮一个小时以后，制作完成出锅装盘。

做红烧牛肉方法如下：原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。

牛肉做法大全菜谱大全

牛肉洗净、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均。蒜切颗粒，青椒和小米椒切1厘米段。

牛肉的家常做法：把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。

酱牛肉 其实做法蛮简单 把一整块牛肉（两斤重）切成三块，洗干净.锅里放上冷水，放入切好的牛肉（水没过牛肉），大火煮开，取出牛肉，洗净。

做法：将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块，将咖喱粉用300ml开水化开备用；在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。

做法：菜花、西兰花去柄，用盐水泡洗干净，掰小朵；牛肉洗净切薄片，加盐、料酒、酱油腌制15分钟；胡萝卜洗净，切片。2．炒锅倒油烧至五成热，下入牛肉片滑炒，待牛肉变色后捞出沥油。

最受欢迎的家常牛肉做法大全巨好下饭

1、香菜拌牛肉 蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻、淋上热油，加两勺生抽。一勺蚝油。一勺陈醋。小半勺盐和鸡粉搅匀备用。牛肉切片加生抽+料酒+盐和胡椒粉+淀粉，食用油抓匀腌制10分钟。

2、把一整块牛肉（两斤重）切成三块，洗干净.锅里放上冷水，放入切好的牛肉（水没过牛肉），大火煮开，取出牛肉，洗净。

3、香菜拌牛肉 做法：蒜未辣椒面小米辣白芝麻倒下热油激发出香味倒两勺生抽两勺陈醋小许盐和鸡精搅拌均匀，牛肉切片煮至变色捞入碗中撒上香菜倒入调好的酱汁搅拌开吃。

贵州爆炒牛肉丝做法

热锅凉油，下蒜头辣椒爆香，然后下牛肉丝炒至8分熟；接着下洋葱，翻炒至全熟，最后下酱料，翻炒均匀，完成。

将牛肉丝倒入色拉油，腌制1小时。炸花生米，小火冷炸。炒肥肠，爆炒一会后捞起备用。将腌制好的牛肉丝倒入锅中，爆炒至牛肉变色。依次放入蒜瓣、姜片、芹菜、蒜苗、薄荷、虾酸，翻炒均匀。

锅中放葱姜蒜爆香，放入新鲜的牛肉丝，爆炒五分钟左右，然后将牛瘪倒入牛肉中（如果做火锅则至少放入现有牛肉的两倍。

锅留底油放入八角炒香，放入葱姜蒜和大料爆香，在放入豆瓣酱炒出红油放入水，放入牛肉，放入土豆调味：盐味精、鸡精、糖、生抽、十三香、，大火烧开，小伙慢炖，大火收汁出锅装盘即可。

原料：牛肉、香油、盐、生抽、小苏打、葱花、贵州灯笼椒粉、香菜末、细姜茸。做法步骤：牛肉切薄片，加水抓揉三次，使肉吸收足水份，然后加生抽、糖、小苏打、生粉抓匀，上面盖上一层油待用。

主料牛肉1块辅料牛瘪200克调料色拉油，葱，姜，蒜，花椒，石菖蒲，藿香，川芎，红尖椒2牛瘪火锅的做法1锅中放葱姜蒜爆香，放入新鲜的牛肉丝，爆炒五分钟左右，然后将牛瘪倒入牛肉中如果做火锅。

牛肉配什么菜炒好吃

牛肉可以和青椒一起炒，最好是里脊牛肉，味道会更鲜嫩。【材料】牛肉、青椒。【[_a***_]】葱、蒜、姜、豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、胡椒、盐、味精 【做法】牛肉清洗干净、改刀切成均匀的肉丝，粗细可以自己选择。

胡萝卜 牛肉配胡萝卜是比较好的选择，很多菜都会放入，可以让牛肉的味道有一些甘甜。大葱 大葱和牛肉进行爆炒最佳，也可以清炒，牛肉和葱香的结合，非常的好吃。

牛肉属温性，所以最佳配菜是苦瓜，腌制牛肉时加入少许苏打粉可以使牛肉更嫩。当然，如果光要口感好，炒尖椒也是不错的选择，还有可以和萝卜丝，土豆，灯笼椒，芹菜等一起炒。

牛肉最佳搭配蔬菜是芹菜，炒法如下：工具／原料：芹菜150g、牛肉200g、鸡蛋清1个、红辣椒3个、小米椒2个、生姜1小块、大蒜2瓣、清水少许、盐6克、生抽2勺、老抽3克、红薯淀粉1勺、食用油8毫升。

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