贵州酸菜蹄膀甜酒做法大全_贵州酸菜蹄膀甜酒做法大全图片

本篇文章给大家谈谈贵州酸菜蹄膀甜酒做法大全，以及贵州酸菜蹄膀甜酒做法大全图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、贵阳酸菜蹄膀火锅的做法?
• 2、贵州酸菜怎么制作方法
• 3、刚在超市里买了一些酸菜,酸菜炖蹄膀需要如何去做?
• 4、鸡脚炖甜酒的做法大全

贵阳酸菜蹄膀火锅的做法?

1、制作方法：猪蹄膀治净，在沸水里略煮，取出趁热抹上糖色，下热油锅中炸至皮金***，装入大盆内，连盆上笼文火蒸6～8小时至皮糯酥软不烂，肉嫩化渣不腻时起锅。酸菜切成块；葱、蒜、西红柿。

2、酸菜蹄膀的做法步骤 猪蹄斩成两大截，冷水下锅，多点水，水开后去浮末，然后放入生姜片，电压力锅压上，压的时间以压力锅为准。

3、〖做法〗酸菜洗净泡1小时这样，把盐分泡掉些，不然会太咸；如果酸菜是菜市场买的话会有味道，在锅里先煮个几分钟再泡。猪蹄叫菜场师傅斩成段，回来后洗净焯水过凉。

4、酸菜猪脚火锅汤底的做法洗净猪脚后放入各类调料熬煮即可一做法1煮猪脚把鲜猪脚喷灯烧黄洗净切成大块，放足够的冷水把猪脚熬煮至熟，煮的过程可以放少量的盐和老姜2猪脚调色用油炸黄就可以放好备用了3。

5、酸菜猪脚火锅汤底的做法：洗净猪脚后放入各类调料熬煮即可。做法：煮猪脚：把鲜猪脚喷灯烧黄洗净切成大块，放足够的冷水把猪脚熬煮至熟，煮的过程可以放少量的盐和老姜。猪脚调色：用油炸黄就可以放好备用了。

6、酸菜火锅的做法如下：方法一：首先火锅中放3公斤鸡汤（余2公斤随时添用），把螃蟹去脐洗净， 切成四瓣放入锅中，再放入250克酸菜丝、大海米，加入葱、 姜丝、咸香菜、盐、味精、咸韭菜和熟大油。用炭火把汤烧开。

贵州酸菜怎么制作方法

准备用料。酸本、青菜、水。先准备好青菜，青菜请挑选新鲜的，黄叶多的慎用。将青菜用清水洗净，注意至少洗两次，因为青菜污垢、泥土污渍较多。认真清洗后，放入盆内。将锅盛三分之二的水，烧开。

青菜洗净，控干水分。锅中放清水烧开，下青菜烫至变色后捞出。煮青菜的水放凉，加入盐，冰糖，辣椒，高度酒搅拌均匀，放入青菜。坛口倒上凉开水，放置15-20天。腌好的酸菜，直接制作菜肴即可。

压紧 用手或者是坚硬的瓢之类的东西将酸菜压紧，再将刚刚煮青菜的水适当放入一点滋润青菜。接着盖上盖子密封保持12个小时，基本上可以吃。

步骤腌制贵州酸菜，要把准备好的芥菜茎先放到沸水中，等它变色以后再把叶子放进去。步骤焯水以后要快速取出，过冷水，冷水颜色变黄后要及时换水。

贵州酸菜做法如下：需要提前准备的材料包括：新鲜青菜 1000g、凉开水 适量、酸汤母水 适量。青菜大颗的一切四破，小颗的对切开（不用洗，买的时候要买干爽点的。）提前准备好的凉开水倒入碗中备用。

制作方法：将冻豆腐切割成2公分厚为的块，下开水锅中焯透，随后用凉水冲洗凉。粉丝用温小水泡软，裁成20公分长的段。泡菜去表层老帮，逐片把帮的一部分片成薄的长片后切条，尽可能切细切匀称。

刚在超市里买了一些酸菜,酸菜炖蹄膀需要如何去做?

做法：步骤1：酸菜清洗泡1钟头那样，把盐分泡掉些，要不然会太咸；***如酸菜是农贸市场买的话会有异味，在锅中先煮个数分钟再泡。步骤2：猪蹄叫菜市场老师傅斩成段，回家后清洗绰水太凉。

〖做法〗烧好的蹄髈洗净冷水下锅，放几片姜和一勺料酒去腥，水开煮半个小时，捞出来洗干净 用牙签或者叉子戳洞，老抽和甜面酱混合后均匀的抹在蹄髈上，内外都抹。

烧好的蹄髈洗净冷水下锅，放几片姜和一勺料酒去腥，水开煮半个小时，捞出来洗干净 用牙签或者叉子戳洞，老抽和甜面酱混合后均匀的抹在蹄髈上，内外都抹。

做法步骤 1锅里放入凉水，加上洗净的猪肘子，葱段，姜片，花椒粒，大料瓣，共同煮一个小时，到把筷子插入到肘子里，插出的洞不冒血水就熟了，把肘子捞出来。汤留着炖酸菜。2肘子稍凉，去骨，切成厚片。

酸菜蹄膀的做法 步骤1 蹄髈冷水入锅煮开，去除血水等杂质。步骤2 然后用自来水冲洗干净，晾干（此步骤不能偷懒，没有完全晾干容易导致上色不均匀）步骤3 一勺半酱油加上一勺糖，搅拌到糖基本融化。

酸菜蹄膀的做法步骤 猪蹄斩成两大截，冷水下锅，多点水，水开后去浮末，然后放入生姜片，电压力锅压上，压的时间以压力锅为准。

鸡脚炖甜酒的做法大全

炖鸡爪的时候肯定是要放一点盐的，然后填就因为本身带一点甜味，所以不爱吃特别甜的，不用放糖，如果有特别爱好可以加一点，但不要他加太多。

将甜酒倒入瓦煲内，加入清水至大半煲为止。加入乌鸡块。将洗干净的药材放入煲内 待甜酒炖上一个小时即可。

鸡肉洗净，与姜片、花旗蔘、黑枣、黑糖一同放入大同电锅内锅，倒入绍兴酒至约半锅满。

把鸡洗干净以后切成块儿焯水，然后放到锅里和调料一起爆炒，5分钟以后，再把甜酒放到里翻炒几下天堂，再等半个小时就可以了。

今天老刘就来分享一下“酒酿地梨鸡蛋羹”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

关于贵州酸菜蹄膀甜酒做法大全和贵州酸菜蹄膀甜酒做法大全图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。