甜味香肠重庆做法大全图_甜味香肠怎么配料

本篇文章给大家谈谈甜味香肠重庆做法大全图，以及甜味香肠怎么配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么做甜香肠?
• 2、甜香肠的做法与配料
• 3、甜香肠的制作配方配料
• 4、甜肠的做法怎么做好吃
• 5、川味甜香肠的配料方法
• 6、怎么样做香肠

怎么做甜香肠?

十天后，甜香肠可以吃了，洗净煮熟或者蒸熟，切片食用。请点击输入图片描述 剩下的香肠及时放入冰箱冷冻保存。吃时再煮熟或者蒸熟。

首先把准备好的猪肉切碎，放入盐，用手抓匀，腌制一小时。一小时后放入白糖，继续用手抓匀。使用清水把肠衣洗净，多揉洗几次。洗好后把肉馅塞入肠衣中，用细绳系好。

甜香肠的制作方法：用料：猪肉、白糖、盐、高度白酒、五香粉、胡椒粉、花椒面、红曲米粉、猪肠衣。

甜香肠的做法与配料

1、步骤：除了淀粉、红曲米粉、蛋清，其余的东西全放到厨师机里，搅拌5分钟。喜欢甜的可以加的糖稍多些。一定要用红薯淀粉，逐量加水，把粉面调成稠稠的糊。调好的糊。加入红曲米粉拌匀。搅拌好的肉。

2、甜香肠的制作配方配料：准备材料，10斤去皮猪肉，8米猪肠衣，120克水，250克冰糖水，100克高度白酒，10克熟芝麻。将去皮猪肉切成指甲盖大小的肉粒。将准备好的冰糖粉，盐，熟芝麻，高度白酒搅拌均匀，备用。

3、主料：猪肉5000克。辅料：高度白酒200克，胡椒粉5克，白糖250克，盐100克，生抽200克，肠衣适量。准备一块猪前尖洗干净去皮，将猪肉切条或者片，放在一个比较大的盆子里。

4、如灌制甜味香肠将步骤2中的腌料替换成：高度白酒 50ml 、盐 100g、白砂糖 100g，拌匀后腌制12-24小时，后续步骤都相同。

甜香肠的制作配方配料

1、主料：猪肉500g、淀粉100g、蛋清2个、糖100g、肠衣2条 辅料：盐适量、红曲米适量、白酒适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量 步骤：除了淀粉、红曲米粉、蛋清，其余的东西全放到厨师机里，搅拌5分钟。

2、主料：猪肉5000克。辅料：高度白酒200克，胡椒粉5克，白糖250克，盐100克，生抽200克，肠衣适量。准备一块猪前尖洗干净去皮，将猪肉切条或者片，放在一个比较大的盆子里。

3、步骤：首先将猪肉适量、糖适量、盐适量、白酒适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量放到厨师机里，搅拌5分钟。然后往淀粉里加水，把粉面调成面糊 再然后就如图所示。之后加入红曲米粉拌匀。

4、甜香肠的制作方法：用料：猪肉、白糖、盐、高度白酒、五香粉、胡椒粉、花椒面、红曲米粉、猪肠衣。

5、自制川味和甜味香肠的做法 腌肉：将后臀尖（肥和瘦的比例是3：7）切成肉块。将川味用的所有调料放进切好的肉中，拌匀后腌制12-24小时。肠衣洗净后泡在清水中备用。

甜肠的做法怎么做好吃

作法一 食物：白米饭、甜肠 制做流程：腊肠修边成片状，葱切葱段预留，锅中下油，待油6分热时，就可以放1/2的葱段和腊肠下来低火爆锅。待腊肠略微翻卷，曝出香气，倒进白米饭。（冷饭就可以，不需加温）。

炒甜香肠的做法 1 把锅烧热。2 倒入切好的香肠。3 加点盐。4 不断翻炒。5 加点味精。6 炒熟以后盛起来。7 装到盘子里。8 甜香肠就可以吃了。小贴士 喜欢再甜一点的可以再加点糖。

工具/材料 瘦肉、食勺、餐盘、干豆腐、各类调料、姜、蒜、白酒、料酒、糖。方法/步骤 猪肉的选择：喜欢吃肉的可以加些肥肉，不怎么喜欢吃肉，可以买瘦肉。

甜香肠的制作配方配料：准备材料，10斤去皮猪肉，8米猪肠衣，120克水，250克冰糖水，100克高度白酒，10克熟芝麻。将去皮猪肉切成指甲盖大小的肉粒。将准备好的冰糖粉，盐，熟芝麻，高度白酒搅拌均匀，备用。

做法一 食材：米饭、甜肠 制作步骤：香肠斜切成薄片，葱切葱花备用，锅中倒油，待油6分热时，即可放1/2的葱花和香肠下去中火煸炒。待香肠微微卷起，爆出香味，倒入米饭。（冷饭就可以，不需加热）。

把甜香肠洗下切成薄片备用。越薄越好，切的薄炒起来更容易熟。青蒜苗的梗切成段，叶子用来炒其他菜，大蒜籽用刀背拍下再切成片。把豌豆夹撕掉头尾的老筋，再洗干净备用。

川味甜香肠的配料方法

如灌制甜味香肠将步骤2中的腌料替换成：高度白酒 50ml 、盐 100g、白砂糖 100g，拌匀后腌制12-24小时，后续步骤都相同。

食材：猪肉4000g、腌渍肠衣4条、白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁。猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用。

原料：猪前腿肉，猪肠衣，花椒粒，辣椒面，白酒，香肠调料四川麻辣香肠的做法步骤：用上好的猪前腿肉（肥瘦比例3：7）。将去皮猪肉用清水洗净，将肉表面的水漓干，把肥瘦肉分开，分别改成1cm的肉片。

正宗川味香肠配料秘方如下：主料：猪肉1500克、盐100克、甜面酱3勺。辅料：生抽2勺、老抽2勺、糖50克、辣椒面100克、花椒面60克。肠衣备好洗干净。肉切片加料酒。加白糖盐。加花椒辣椒面。

川味香肠具体做法如下：将猪肉切成肉条，肉条约1厘米宽，3厘米长。将所有调料放进切好的肉条中，拌匀，腌制12-24小时。

川味腊肠自制过程：把去了皮的前腿肉洗干净，切成食指宽的肉块。准备腌制的材料。首先把冰糖粉碎，姜加少许水打成姜汁。

怎么样做香肠

1、香肠的制作方法工艺流程：切好的猪肉放在容器内，放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁（姜切小块，用料理机打碎，挤汁，或者是用刀剁碎，挤汁），将其彻底搅拌均匀，腌渍1小时。

2、打好结的香肠放进蒸锅，小火蒸熟即可。蒸的时候要记得用牙签扎孔排气，不然容易爆开的。我是因为做的宝宝餐，做好就直接吃了，也可以晒一下再蒸或者烤都可以的，味道也不错。

3、将原料用力搅拌、摔打，有利于更入味，腌制一晚上即可灌制。灌制后，放在阴凉处风干，10-15天后食用最佳。五香香肠 如果想灌制五香香肠，可以在原味配方的基础上，加老抽50克、五香粉50克。

4、首先使用清水把肉洗净，放一旁备用。使用菜刀把肉切好，放一旁备用。把肉切好后放入香肠调料、花椒粒、辣椒面还有白酒，用手搅拌均匀，静置3小时。使用盐水把肠衣洗干净，里外都揉洗3次，沥干水分。

5、第一步把猪肉切好，放入腌料拌匀，腌制半小时。肠衣使用盐水洗好，浸泡半小时。然后肠衣套在绞肉机上。把猪肉灌入肠衣中。两头用绳子系好，中间也需要系好。放蒸锅蒸20分钟，即可取出，完成了。

6、将所有配料都倒入调料[_a***_]，均匀搅拌腌制肉糜。把肠衣套在灌肠器的漏斗上，要留一点余头打结。将腌制好的肉糜装入料筒中，装好后盖上料筒。缓慢推动灌肠器的漏斗推柄，灌制香肠。

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