四川的烟熏豆干的做法大全_四川的烟熏豆干怎么做

今天给各位分享四川的烟熏豆干的做法大全的知识，其中也会对四川的烟熏豆干怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、烟熏豆干怎么做好吃,烟熏豆干的吃法
• 2、烟熏豆腐干制作方法
• 3、烟熏的豆干怎么做好吃
• 4、烟熏豆腐干怎么腌制
• 5、炒烟熏豆干的做法,辣椒炒烟熏豆干怎么做好

烟熏豆干怎么做好吃,烟熏豆干的吃法

芹菜的嫩叶也可食用，营养比梗更加丰富；精灵拿它做其它菜了。2：香干及芹菜都有一股特殊气味，无须太多其它调味料，最原汁也就最家常。

所需食材：烟熏豆干一块、肥肉10片左右、自制酸辣椒五六个、小葱两三根、香芹三四颗。豆腐干从中间斜切成两半，然后切片，这样切出来是不规则形状的片，大小非常合适，也更方便入味。

腊肉、腊肠、豆腐干分别切片 （2）豆豉稍稍剁碎、香葱切末 （3）取一深碗，腊肉、豆腐干、腊肠依次叠放，加入一半豆豉、剁椒、香葱。（4）放入剩余的所有食材，再次放入剩余的豆豉、剁椒等。

还有一种做法也很好吃。在做时，先把豆干切成块状，然后放油进锅里，八成热时，把豆干放进去煎，当它两面都变金***的时候，把它盛出来放在一边备用。

烟熏豆腐干制作方法

将豆腐干切成约0.5 ~ 1 厘米的薄片。 将盐、白胡椒粉、料酒和糖加入适量的酱油中，调成和合适的腌料，腌制豆腐干片20 ~ 30 分钟。

制作方法：把豆腐坯子置案上，将盐、香料等均匀地撒在豆腐上，再将豆腐切成5厘米见方的小块，按每10个重叠堆放2小时左右，让其入味。

烟熏豆腐干制作方法如下：工具/原料：蒸笼、盆、豆腐、盐。豆腐切成片三或者四片。抹上盐，腌20分钟左右让盐入味。豆腐放进蒸笼里面蒸 ，可以重叠累放。

首先用浆渣分离机把泡过一宿的黑豆打成豆浆。放到煤气灶上烧开关火晾凉到80度。将勾兑好的盐卤水慢慢加进去。看到豆浆里出现了絮状物就停止加盐卤水了，盖上盖子静置20分钟。

烟熏的豆干怎么做好吃

芹菜的嫩叶也可食用，营养比梗更加丰富；精灵拿它做其它菜了。2：香干及芹菜都有一股特殊气味，无须太多其它调味料，最原汁也就最家常。

所需食材：烟熏豆干一块、肥肉10片左右、自制酸辣椒五六个、小葱两三根、香芹三四颗。豆腐干从中间斜切成两半，然后切片，这样切出来是不规则形状的片，大小非常合适，也更方便入味。

还有一种做法也很好吃。在做时，先把豆干切成块状，然后放油进锅里，八成热时，把豆干放进去煎，当它两面都变金***的时候，把它盛出来放在一边备用。

将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起，用线捆紧。将八角、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上。锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约半小时，即成卤汤。

烟熏豆腐干怎么腌制

1、将豆腐干切成约0.5 ~ 1 厘米的薄片。 将盐、白胡椒粉、料酒和糖加入适量的酱油中，调成和合适的腌料，腌制豆腐干片20 ~ 30 分钟。

2、烟熏豆腐干制作方法如下：工具/原料：蒸笼、盆、豆腐、盐。豆腐切成片三或者四片。抹上盐，腌20分钟左右让盐入味。豆腐放进蒸笼里面蒸 ，可以重叠累放。

3、用勺子轻轻搅匀，数分钟后，豆浆凝结成豆腐花；第七步挤压，将豆腐花舀进木托盆里，用布包好，盖上木板，堆上石头，压尽水分，即成豆腐干；第八步熏烤，需将挤压好的豆腐干用桐子树干柴熏烤至变硬且均匀呈深色。

炒烟熏豆干的做法,辣椒炒烟熏豆干怎么做好

所需食材：烟熏豆干一块、肥肉10片左右、自制酸辣椒五六个、小葱两三根、香芹三四颗。豆腐干从中间斜切成两半，然后切片，这样切出来是不规则形状的片，大小非常合适，也更方便入味。

做之前，要准备好材料，适量的豆干、姜、辣椒等。然后将所有材料洗干净，再把所有辅料剁碎，放在一边备用。把豆干放入开水里烫一下，大概两分钟捞出来，用冷水冲洗。

做法步骤：第1步、锅里放油，放葱姜蒜以及花椒，把它炸熟，炸出香味儿。把烟熏豆腐干切成大块。放进油锅里用小火慢炸。第2步、我们把所有的配菜准备好。香菜洗净去掉根部。小米辣切成圈圈。

关于四川的烟熏豆干的做法大全和四川的烟熏豆干怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。