今天给各位分享重庆牛肉片的做法大全大全的知识,其中也会对重庆牛肉的正宗做法及配方进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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牛肉的做法
将牛肉切成一寸见方的块,洋葱切丝,土豆去皮切2厘米见方的块,将咖喱粉用300ml开水化开备用;在锅中加入清水,放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许,大火烧开后移下灶。
做法牛肉断丝切片,攥干水分,加2g左右白糖抓匀,再加一大勺酱油拌匀,放置20分钟后再加少许淀粉和油拌匀备用。大葱洗净切滚刀块儿备用。蒜一大瓣拍扁切末备用。
家常炒牛肉材料:菠萝150克、牛肉200克橄榄油30克、盐5克、青红辣椒一个、生抽5克、淀粉5克、胡椒粉2克、蛋清1个。
红烧牛肉的做法 把牛肉切成2厘米大小的块,然后放到清水中浸泡1个小时,中间换一次水。 冷水下锅,将牛肉放到锅中焯水,然后盛出备用。
学校食堂最受欢迎的家常牛肉做法 青红椒炒牛肉 食材 牛胸肉,青椒红椒,葱姜蒜,盐,白胡椒粉,生抽,老抽,料酒,食油,淀粉 做法步骤 首先把牛胸肉切薄片,青红椒切丝,葱姜蒜切碎,牛肉中加半勺盐,半勺胡椒粉。
重庆豆花牛肉做法
1、【豆花牛肉】首先我们准备牛肉500克,切成均匀薄片,切的时候要顶着牛肉的纹理,这样才能把筋切断,口感更加筋道 不会柴。把牛肉放入清水中,抓洗出血水以后捞出,攥干水分放入盆中准备腌制。
2、麻辣豆花牛肉 做法:1:牛肉切薄片,加一点盐、鸡粉和糖,1勺蚝油、1勺生抽,搅拌匀后再加点清水,一边加一边搅匀吸收然后打一个蛋清,搅拌匀后加一勺生粉,抓匀后来点油,腌制十五分钟。
3、step锅内姜片和花椒爆香。step然后加入郫县豆瓣酱,如果有喜欢的辣酱那就一起放放放,别咸了就行。step加水,煮开,把牛肉滑进去,煮熟。step这一步加入一些蒜末。
4、豆花牛肉的正宗做法:主料:牛肉100克、嫩豆腐1盒、鸡蛋1个。辅料:生姜1小块、油炸黄豆1勺、香菜1根、生抽1勺、料酒2勺、淀粉1勺、油盐适量。步骤:准备原材料。
牛肉片是一个常见的家常菜,牛肉片有什么好吃的做法?
1、红烧牛肉 材料:牛肉,桂皮,茴香,葱段,蒜,姜片,料酒,花椒,辣豆瓣酱,冰糖。做法:牛肉切块,锅里水烧开,牛肉放进去大火烧1分钟,取出洗净;牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。
2、凉拌牛肉片 原料:熟牛腿肉300克,蒜头10克,番茄少司50克,白醋2克,嫩黄瓜200克,白糖100克,香油50克,精盐3克。
3、西红柿炖牛肉牛肉是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一 食材:牛肋条肉,番茄,姜,料酒,盐,葱,菜油,醋。
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