重庆腊肉排骨做法大全_重庆腊排骨的吃法

今天给各位分享重庆腊肉排骨做法大全的知识，其中也会对重庆腊排骨的吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、腊排骨的炖法
• 2、腊排骨和什么炖比较好吃?
• 3、腊排骨怎么炖好吃
• 4、腊排骨怎么做才好吃?
• 5、怎么做腊排骨好吃
• 6、腊肉排骨怎么做好吃又简单窍门

腊排骨的炖法

1、准备好腊排骨与土豆，干辣椒适量，土豆给切成块状，然后把腊排骨给切成小块。（2）锅中放入适量的清水，然后再把排骨给下入，将水给煮开后倒掉，焯一下水，可以去掉一些腊排骨的盐份。

2、锅中加入开水（没有开水就把冷水放入锅中烧开），加入盐、大蒜、姜块、花椒、腊肉。盖上锅盖大火煮5—8分钟后转中小火住5—10分钟。请点击输入图片描述 解开锅盖，倒入之前炸过的土豆。

3、准备食材：腊排骨2根、铁棍山药1根、故萝卜1个、纯牛奶小半碗、姜一小块，料酒2汤勺、鸡精少许、葱花少许。腊排骨用热水泡洗干净，斩成小块。放入冷水锅中，开火煮至沸腾，撇开浮沫捞出，用清水冲洗干净。

4、另起锅，放入排骨，加入清水，姜蒜，花椒，辣椒，大火烧开。然偶转为小火炖1小时，加入土豆炖煮土豆熟软即可出锅。

5、腊排骨需要先把排骨洗净，在排骨上扎眼儿，涂上盐巴，放阴凉处即可。

6、方法步骤 将腊排骨用温水洗净后放入冷水锅中煮10分钟；将排骨盛出沥水摆盘，然后放入一层黑豆豉，再放一层剁椒；然后放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，出锅后撒上小米辣碎和葱花；然后在淋上一勺热油即可。

腊排骨和什么炖比较好吃?

腊排骨炖土豆好吃 （1）准备好腊排骨与土豆，干辣椒适量，土豆给切成块状，然后把腊排骨给切成小块。（2）锅中放入适量的清水，然后再把排骨给下入，将水给煮开后倒掉，焯一下水，可以去掉一些腊排骨的盐份。

干辣椒 1个 小葱 2根 花椒 10粒 菜籽油 200g 盐 4勺 腊排骨炖土豆的做法 土豆洗净去皮 请点击输入图片描述 切成小块，过凉水2-4次洗净淀粉。沥水放盐，翻拌均匀。

丽江腊排骨火锅的做法 腊排骨炖粉条 材料：腊排骨、粉条、姜、葱、干花椒、鸡精、胡椒粉。制作方法：将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。

莲藕炖腊排骨。莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，对身体十分有益。食材：腊排骨。提前用水浸泡，这样就不会太咸。

蒸腊排骨 材料腊排骨，豆豉，辣椒，鸡精 做法1腊排骨斩断过开水焯几分钟2捞出撒豆豉辣椒高火蒸10分钟就可以了3吃前拌点鸡精好了土豆炖腊排骨香辣版的做法 取蒜3瓣，切末备用生姜切5~10片，备用。

腊排骨怎么炖好吃

1、食材：腊排骨。提前用水浸泡，这样就不会太咸。食材：莲藕将腊排骨抄水把莲藕和抄好水的腊排骨放入电压力锅，并加入适量开水，将电压力锅调至排骨档电压力锅停止工作后加入葱末起锅装盘。

2、腊排骨炖土豆好吃 （1）准备好腊排骨与土豆，干辣椒适量，土豆给切成块状，然后把腊排骨给切成小块。（2）锅中放入适量的清水，然后再把排骨给下入，将水给煮开后倒掉，焯一下水，可以去掉一些腊排骨的盐份。

3、水必须一次放足，中途不加水。水开后放腊排骨，汤更容易出色出味。

4、水开后加入干红辣椒，调中小火炖煮20分钟；20分钟后加入五花腊肉一起煮；水开后盖盖子中小火煮15分钟即可享受腊味排骨了，最最纯纯味的腊香；完美出锅，扑面而来的都是腊肉香，太香了太好吃了。

5、腊排骨经典做法如下：腊排骨藕汤 将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净。西红柿切厚片，藕去皮切片待用。砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜。

腊排骨怎么做才好吃?

我是这样做排骨的，准备材料，将腊排骨切成小块，用温水浸泡30分钟。青椒、红椒去籽切块，葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，将腊排骨放入锅中煸炒至微***，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。加入料酒、生抽、糖、鸡精，翻炒均匀。

腊排骨提前用水浸泡5小时（腌的很咸的排骨，需要泡更长的时间）。海带和姜切片。排骨冷水下锅，水开后再煮2～3分钟，然后用温水将排骨清洗干净。热锅放入姜片炒香，再放入腊排骨炒出香味。倒入适量水，加入海带。

腊排骨炖土豆好吃 （1）准备好腊排骨与土豆，干辣椒适量，土豆给切成块状，然后把腊排骨给切成小块。（2）锅中放入适量的清水，然后再把排骨给下入，将水给煮开后倒掉，焯一下水，可以去掉一些腊排骨的盐份。

将腊排骨、湖藕置于沙锅内，加水700克及姜块、葱结、猪油一同放入沙锅中，中火炖30分钟至骨烂藕香倒出，除去姜、葱，放入盐、味精、胡椒粉，淋明油、撒葱花即成。

怎么做腊排骨好吃

1、我是这样做排骨的，准备材料，将腊排骨切成小块，用温水浸泡30分钟。青椒、红椒去籽切块，葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，将腊排骨放入锅中煸炒至微***，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。加入料酒、生抽、糖、鸡精，翻炒均匀。

2、腊排骨炖土豆好吃 （1）准备好腊排骨与土豆，干辣椒适量，土豆给切成块状，然后把腊排骨给切成小块。（2）锅中放入适量的清水，然后再把排骨给下入，将水给煮开后倒掉，焯一下水，可以去掉一些腊排骨的盐份。

3、腊排骨提前用水浸泡5小时（腌的很咸的排骨，需要泡更长的时间）。海带和姜切片。排骨冷水下锅，水开后再煮2～3分钟，然后用温水将排骨清洗干净。热锅放入姜片炒香，再放入腊排骨炒出香味。倒入适量水，加入海带。

4、腊猪排斩成寸段并洗净，。大火烧开煮锅中的水，放入腊猪排汆烫5分钟，捞出洗净浮沫并沥干水分。

5、将猪大排洗净后，切成1厘米厚的薄片，再切成长条，盛装碗内，加入料酒，精盐，酱油，鸡蛋液，干淀粉拌匀上浆待用。2）将炒锅用中火烧热，到入食用油烧至五成热时，逐一将排骨投入炸至七成熟时，捞起沥油。

6、腊排骨的腌制方法 首先准备好新鲜的猪排，洗干净后，放到清水中，浸泡出血水。把食盐和花椒粒放到锅中用小火炒熟。用炒熟的椒盐，均匀地涂抹在排骨的表面，盐不能太少，如果天气稍微大一点容易变质。

腊肉排骨怎么做好吃又简单窍门

腊排骨炖土豆好吃 （1）准备好腊排骨与土豆，干辣椒适量，土豆给切成块状，然后把腊排骨给切成小块。（2）锅中放入适量的清水，然后再把排骨给下入，将水给煮开后倒掉，焯一下水，可以去掉一些腊排骨的盐份。

水必须一次放足，中途不加水。水开后放腊排骨，汤更容易出色出味。

将猪大排洗净后，切成1厘米厚的薄片，再切成长条，盛装碗内，加入料酒，精盐，酱油，鸡蛋液，干淀粉拌匀上浆待用。2）将炒锅用中火烧热，到入食用油烧至五成热时，逐一将排骨投入炸至七成熟时，捞起沥油。

将腊排骨、湖藕置于沙锅内，加水700克及姜块、葱结、猪油一同放入沙锅中，中火炖30分钟至骨烂藕香倒出，除去姜、葱，放入盐、味精、胡椒粉，淋明油、撒葱花即成。

【 1 】腊排骨萝卜汤的做法 食材用料：腊排骨 500克、萝卜 1根、姜 适量、鸡精 适量、料酒 适量。

原料：肉层较厚实的新鲜散养土猪排骨3千克，盐90克，高度白酒适量。

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