肘子炖藕四川做法大全_藕炖肘子汤的家常做法

本篇文章给大家谈谈肘子炖藕四川做法大全，以及藕炖肘子汤的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、莲藕炖肘子可以吃吗,炖的汤是米白色
• 2、肘子炖藕的做法
• 3、猪手焖莲藕怎么做好吃

莲藕炖肘子可以吃吗,炖的汤是米白色

可以吃。具体做法如下：准备材料：猪脚 ，莲藕 400克，玉米 一根 ，枸杞 适量。

肘子就是蹄髈，皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。蹄髈最适合炖汤吃，炖出来的美食醇香可口，好吃而且不油腻，加入莲藕和香菇一起起炖，鲜味十足，喜欢吃的可以试试。

但吃多了，对人也不是很好。所以，小编建议自己家里就不要放很多佐料，讲究营养搭配，保持原始口感最好。那么，在外面吃到白藕汤也没事，只是少喝汤就行。

在炖莲藕汤的时候，一定要将莲藕进行焯水，焯水之后的莲藕就不会变色了，炖出来的汤汁也是非常奶白的。

这是有窍门的，只需要注意一点，炖出来的藕汤，藕粉糯，汤色白，汁浓味美不油腻，下面我把做法分享给大家。准备材料：筒子骨1500克 莲藕600克 葱 姜（适量）筒子骨冷水下锅，加入1勺料酒，焯水去除腥味。

肘子炖藕的做法

1、莲藕洗净去皮切成滚刀块；玉米切成小块；猪脚放锅里焯一遍；捞出备用；在砂锅里放入玉米和莲藕煲30分钟；加入猪脚肉再继续煲10分钟；出锅前加入适量的枸杞；出锅。

2、莲藕炖猪肘：猪肘清理干净，放入料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、糖腌制15分钟。莲藕去皮拍酥，切块。热锅下油，下入葱姜片、大料炒香，再放小蹄膀煎至两面微黄。

3、做法步骤：将剁好的猪蹄提前用清水浸泡1-2个小时，中间最好换一次水，让肉里的血沫、杂质充分浸泡出来。把莲藕去皮切成滚刀块，姜切片备用。冷水下锅，将猪蹄焯水备用。

猪手焖莲藕怎么做好吃

食材准备好，冰冻猪蹄提前化冻 猪脚剁块，洗净后冷水下锅，开锅后。加适量料酒，焯水4分钟，捞出洗净，莲藕去皮切大块。莲子去芯，洗净备用。

步骤 猪蹄洗净清理干净后剁成小块。烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份。莲藕去皮切块。

【做法】：锅内水烧开，放入斩小块的猪蹄，焯水2分钟至出血水，捞起洗净备用；莲藕去皮后切滚刀块；热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄，调入盐，生抽，老抽，白糖，炒至猪蹄上色均匀。

步骤锅内水烧开，放入斩小块的猪蹄，氽汤至出血水。捞起洗净备用。步骤锅内下1大匙油，冷油放入蒜头，姜片爆出香味。步骤放入猪蹄用中火翻炒至表皮有些微***。步骤将腐乳，海鲜酱，清水，砂糖在碗内调均。

步骤：猪脚从冰箱中取出回温。准备好需要莲藕和玉米。莲藕洗净去皮切成滚刀块。玉米切成小块。猪脚放锅里煮热，让猪脚跟汤汁分离。猪脚的肉捞出备用。

关于肘子炖藕四川做法大全和藕炖肘子汤的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。