重庆野芹菜做法大全大全_野芹菜的做法大全

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本文目录一览：

• 1、野芹菜包饺子的做法
• 2、野芹菜怎么吃法
• 3、如何做野芹菜炒肉

野芹菜包饺子的做法

1、准备好野芹菜，洗净。锅里烧开水，放入野芹菜焯水。野芹菜切碎，挤干水，放入大盆里。挤干水的野芹菜约300克，加肉馅三分肥七分瘦。放鸡蛋，生粉，盐，生抽，少量油，少量糖。搅拌均匀，饺子皮放入搅好的馅。

2、将准备好的胡萝卜切成丝状，留以备用。起锅烧水，将准备好的芹菜放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来控水。再将胡萝卜丝放在锅中，进行焯煮，之后盛出来，与芹菜一起切成碎末。

3、第1步：新鲜的嫩芹菜择去芹菜叶，剪去老根，清洗干净后晾干水分备用。第2步：选七瘦三肥的猪肉，去皮、去筋、去膜，处理干净的猪肉500克，先切片，再切丝，然后切成小丁，用刀稍微剁成绿豆粒大小的颗粒状。

4、做法：野芹菜摘洗干净。入开水锅里稍烫一下。捞出来浸在冷水里。抟干水分后，切成末放进料盆，放点调和油拌匀。猪肉剁成馅，加调料拌匀成肉馅。详见大白菜猪肉水饺。

野芹菜怎么吃法

1、主料：野芹菜适量。 辅料：生姜适量、大蒜适量、盐适量、鸡精少许。 将野芹菜整理洗干净，生姜大蒜切末备用。 热锅加多油倒入生姜大蒜翻炒两下。 倒入野芹菜大火翻炒三分钟。

2、准备好野芹菜，洗净。锅里烧开水，放入野芹菜焯水。野芹菜切碎，挤干水，放入大盆里。挤干水的野芹菜约300克，加肉馅三分肥七分瘦。放鸡蛋，生粉，盐，生抽，少量油，少量糖。搅拌均匀，饺子皮放入搅好的馅。

3、具体做法是：将洗干净的水芹菜切断，然后撒入适量面粉，搅拌均匀，上锅蒸15--20分钟即可，然后拌入蒜末、生姜、盐、醋、鸡精、辣椒油，糖，香油搅拌均匀，装盘食用。

4、吃法很多，比如野芹菜炒肉、野芹菜煎饺、野芹菜叶炒鸡蛋、野芹菜炒蘑菇等。我比较喜欢野芹菜煎饺，可放猪肉或者牛肉，即便是素馅，也很鲜美。经验之谈，望***纳。

5、材料 野芹菜，蘑菇，葱花，姜片，肉 做法 将小叶芹去掉根部和黄叶，清洗干净。用沸水焯过。焯好的小叶芹捏出水分，切段。口蘑也用沸水焯过，切块。肉切片。

如何做野芹菜炒肉

1、肉用盐，淀粉，料酒，适量水拌匀。2 准备配料。3 配料切好。4 锅中适量油，放蒜和辣椒爆香。5 把辣椒和蒜拨在旁边，放肉。6 肉炒变色，放芹菜段。7 野芹菜炒断生时放酱油，胡椒粉炒匀出锅。

2、将野芹菜的茎和叶分别摘好，洗净，茎切段。在肉丝中加入盐、生粉、胡椒、料酒等搅拌均匀后腌制10分钟。锅中下油，然后放入肉丝，翻炒至变色。然后放入芹菜和红椒丝，翻炒几下。

3、佐料猪肉（100克）水芹（1把）佐料盐（适量）油（2茶匙）剁碎的胡椒粉（少许）淀粉（少许）炊具油炸锅一个准备野生水芹菜。2水芹菜洗净，切成小块。三将切好的水芹放入沸水中焯一下；捞起沥干备用。

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