重庆炖菜的做法大全_重庆煮菜

今天给各位分享重庆炖菜的做法大全的知识，其中也会对重庆煮菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、大肉炖菜的做法大全窍门
• 2、砂锅炖菜怎样做才好吃?
• 3、腊肉炖菜怎么做
• 4、大学食堂的八款简单好吃炖菜
• 5、如何只用素菜做出好吃的炖菜?
• 6、炖菜怎么做

大肉炖菜的做法大全窍门

1、猪肉炖粉条。材料：五花肉500克，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉条150克。做法：五花肉切大块。锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。

2、红烧肉炖菜的做法 食材：猪肉500克、土豆2颗、豆腐适量、平菇一把、木耳（水发）适量、土豆粉一带。将肥瘦相间的猪肉洗净，加水煮沸。待水烧开，沥出。锅中加糖炒热。加料酒生抽炒至上色。

3、第七步：北方人喜欢吃铁锅炖菜，如同日常生活在东北地区的人性情一样，简易粗狂。

砂锅炖菜怎样做才好吃?

大白菜豆腐粉丝煲 准备食材：豆腐、红薯粉、鹌鹑蛋、木耳、娃娃菜。（1）红薯粉、木耳提前泡发，豆腐切块煎熟，鹌鹑蛋煮熟。（2）砂锅内爆香蒜未放入娃娃菜翻炒均匀。

香菇开花刀大蒜切沫葱切成葱花小米椒切一下（干米线煮熟备用）。砂锅里放入油炒香葱蒜和小米辣少许白芝麻。加入半块火锅底料炒出红油后加适量水、1勺生抽、1勺醋、半勺白糖、小半勺花椒油。

主料：娃娃菜一包 、带皮五花肉 配料：干辣椒段 、蒜片 调料：蒸鱼豉油、鸡精 做饭：娃娃菜切条，五花肉切片锅热入油，煸香五花肉、干辣椒段及蒜片，入娃娃菜中火慢炒，七成熟，调入蒸鱼豉油及调味，炒熟入烧热的砂锅即可。

砂锅炖菜 加一点花生油，等到锅热，加入姜蒜，倒入豆瓣酱爆香。加入干辣椒，干花椒，加水或是高汤。 大火煮开，加一点猪油。将熬好的汤倒入砂锅。将材料切好，全部下锅。

豆腐切小块煎好。锅里加入油加入猪肉炒。快速炒散。然后加入白菜。炒一会。在加入砂锅里。加入清水。加入清水炖五分钟加入豆腐。炒匀。加入耗油。1加入盐。1接着炖。

砂锅炖菜怎么做好吃美味砂锅排骨炖菜食材：排骨、冬瓜、土豆、蘑菇、***、玉米、干豆角、鱼豆腐、姜片、花椒、花椒粉、白胡椒步骤：根据个人的喜好和习惯，处理好排骨，放在一旁备用。

腊肉炖菜怎么做

腊肉切片，用温水浸泡10分钟，去除多余盐分。 土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，大蒜切片。 锅中加入少量油，放入腊肉煸炒至出油。 加入大蒜片、洋葱丝翻炒至洋葱变软。 放入土豆、胡萝卜块翻炒均匀。

莲藕刨去外皮，切成滚刀块，冲洗干净。腊肉氽下水。电高压锅内放适量水，倒入莲藕和腊肉，放三片姜。炖了二十分钟，尝下后再加了盐和鸡精。

腊肉切厚片，香芋去皮切块，姜切片，葱切段。（2）瓦煲注入清水，绍酒、生姜、腊肉放入火炉上用大火煲开，再改用小火煲40分钟。（3）加入香芋块煲20分钟，最后调入盐、味精、白糖煲5分钟，撒葱花即可。

大学食堂的八款简单好吃炖菜

将泡好的粉丝放入冬瓜中，放入盐，将粉丝翻在下面，继续炖一分钟，关火，小火炖一会儿。8）烹饪前可以根据个人口味加点醋。

红根炒鸡蛋（胡萝卜），鸡蛋炒青韭菜，鸡蛋炒辣椒，鸡蛋炒西红柿，鸡蛋炒黄瓜，鸡蛋炒时令蔬菜，肉末蒸鸡蛋。九。

【***肉渣炖粉条】材料：大***、猪肉渣、粉条、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐。做法： 粉条用温水泡软，大***改刀，***帮与***叶分开放置。

将牛腩放在清水中浸泡3小时，期间换两次水，泡去血水。再把牛腩切成大小均匀的块，不要切得太小，牛腩熟制后会缩小。

狍子排骨切寸段，用料酒、精盐腌一会。干蘑菇洗净发好，晒干土豆片洗净。油锅8成热，下排骨段，稍放酱油上色即可添汤。待汤开后，放入蘑菇和土豆片，盖锅盖炖至8成熟，下一点黄酱和盐、花椒面、姜片。

如何只用素菜做出好吃的炖菜?

1、做法：1 。将土豆洗净去皮，用勺子挖掰成大小适宜的块，用清水漂过备用，茄子洗净，用手掰成块，备用，不用刀切炖出的味道和要比用刀切开的好吃。

2、食材：***、粉条。***是有小白菜和大***，小***是夏天常吃的绿叶菜，大***是北方冬天常吃的蔬菜。炖大***就要用大***帮来做，将大***帮用刀切成段后，放入炒锅炒6分熟后在放上水来炖。

3、大家可以用淡盐水将茄子表面清洗干净。茄子炖菜的做法 大家在家里做茄子炖菜的时候，先将茄子切成条状，然后将准备的豆角掰成小段，然后再将五花肉切成块状，将玉米切成长条状，冬瓜也要切成块状。

4、油面筋，吃火锅时比较常见。用它做砂锅炖菜，和***一起炖，一样特别好吃。食材：***适量、油面筋适量 做法：把***斜刀切成片，***帮子和叶子分开来放。用牙签在油面筋上扎一些小孔，方便入味。

5、肉汤用比萨酱、西红柿和一点帕尔马干酪调味，使其呈奶油状。你仅仅用甜椒、大蒜和蘑菇就能制作出美味的比萨汤，每一口都会让你惊喜。配上大蒜吐司、烤奶酪或简单的硬皮面包一起食用，这顿饭你会想一遍又一遍地做。

6、在做***时加入大料同煮，会让烧好的***带有浓郁的荤菜味，是素菜荤烧的经典。下面我将做法详细分享给大家，这样便可以轻松做出美味好吃的***炖豆腐。

炖菜怎么做

做法：1）冬瓜去皮去瓤，洗净。2）粉丝用温水浸泡。3）冬瓜切成大块。4）五花肉切成厚片，葱姜切碎。5）锅里放油。油热后，小火煸炒五花肉。依次翻炒葱姜、五香粉、酱油。

下面，和大家分享6道懒人炖菜的做法，喜欢的不妨试着做一做。【五花肉炖笋干】香味四溢的五花肉炖笋干。我将笋干又切成了粗条，这样每一根都能吸足了肉汤，你中有我，我中有你，真的好香，仅存的一点汤也泡饭吃了。

猪肉炖粉条。材料：五花肉500克，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉条150克。做法：五花肉切大块。锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。

虾干洗净浸泡半天，粉丝用温水浸泡片刻，***切断，姜去皮切片，五花肉切成薄片，香葱切碎待用。2）锅内入油，小火，放入姜片、葱白和五花肉爆香。3）加入***帮、包心鱼丸和虾干继续翻炒片刻。

、豆腐洗净切小块儿；2）、葱切小段，大蒜切丁；3）、锅内放植物油，烧热，放入豆瓣酱炒出香味，加入半碗清水。

下面就开始做了。把锅烧热，加入食用油（如果喜欢吃肉的，可以加入瘦肉炒一下），加热后，放入葱、姜，然后再放入扁豆和土豆翻炒。

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