重庆凉糕做法大全大全图片_重庆凉面的做法最正宗的做法

今天给各位分享重庆凉糕做法大全大全图片的知识，其中也会对重庆凉面的做法最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、做凉糕需要什么材料怎么做
• 2、重庆拉丝凉糕的做法与配方?
• 3、蒸糯米凉糕的做法大全
• 4、凉糕制作方法
• 5、黄米凉糕的做法
• 6、江米凉糕的家庭做法

做凉糕需要什么材料怎么做

食材：绿葡萄干，山楂片碎，熟花生碎，熟黑芝麻，凉糕粉100g，黑糖块。黑糖块加上水，用小火熬成糖浆。挖出100g的凉糕粉，用凉白开把粉搅和成糊状。水烧开，一边搅和一边倒粉糊。

【原材料】：红薯、紫薯、豌豆淀粉、椰蓉。【制作步骤】凉糕 第一步：准备一个红薯削皮切成片，紫薯削皮切成片，分别放在两个盘中，热水上锅蒸熟，蒸熟后，把红薯和紫薯分别放在料理机中，加上清水打成汁水。

芝麻凉糕 凉糕的制法：把江米淘净蒸熟，晾凉。

重庆拉丝凉糕的做法与配方?

1、制作方法 ：配料：大米5公斤，干苇叶250克，红枣500克，白糖500克。大米：制备选择无虫、无杂质的大米放在水中浸泡半小时左右，然后捞出放入锅内加水加温。熬到五成熟时捞出，放在盆内待用。

2、准备好食材，牛奶、玉米油混合均匀后倒入粉中，搅拌。加水搅拌，过一下筛，倒入大碗中。盖耐高温保鲜膜，扎几下，蒸锅大火蒸15-20分钟。蒸好的糯米糕取出，放保鲜袋内不太烫的时候揉匀，加抹茶粉揉匀。

3、凉糕的制作方法和配方如下：工具/材料：红糖（1斤）、凉糕粉、柠檬（1个）、醪糟、冰水、盐、矿泉水、锅、果皮、刀、菜板、勺子、盆、玻璃碗、冰箱。

4、【糯米凉糕】食材：糯米，大枣，莲子，葡萄干，猪油，白糖 做法：1，糯米清洗干净后浸泡一夜，泡到糯米胀大，用手轻轻可以碾碎的状态。2，将糯米铺到蒸笼上，上锅中火蒸30分钟，多加蒸的这一步，糯米更有黏性更好塑形。

5、石灰水2碗 面粉适量 红糖适量 凉糕的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备材料哈！简单，面粉和石灰水，石灰用水泡一下，等石灰沉静，取上面清凉的石灰水即可，多泡几次，就可多取石灰水啦。

蒸糯米凉糕的做法大全

碗中加入糯米粉+玉米淀粉+砂糖+斑斓粉+牛奶，搅拌均匀至细腻无颗粒状。模具刷油倒入糯米糊八分满，舀入蜜红豆，水开上锅蒸20分钟出锅，晾凉脱模即可。

方法/步骤 1 先准备糯米粉、红豆沙馅、红枣。请点击输入图片描述 2 把水试着倒入糯米粉中，一边倒，一边搅。搅到成糊状。3 将糯米糊上锅蒸，蒸15分钟，取出晾凉。蒸糯米糊的时候，可以把红枣一起蒸熟。

北方糯米凉糕的做法如下：主料：糯米、粽叶、红枣。第一步：把糯米放在水中洗干净，再把糯米放在水中浸泡5个小时，把粽叶放在水中浸泡，然后把粽叶的硬部分剪掉。

凉糕制作方法

凉糕的制作方法 　 　【椰奶蜜枣凉糕】食材准备 蜜枣5个、洋菜粉一大匙、白糖3/4杯、椰子水3杯、椰奶一盒 制作步骤 将蜜枣洗净，去核，用剪刀剪碎 将洋菜粉先用3大匙水调开。

黑糖块加上水，用小火熬成糖浆。挖出100g的凉糕粉，用480ml的凉白开把粉搅和成糊状。把2240ml的水烧开，一边搅和一边倒粉糊。直到米浆变粘稠，转小火继续加热搅拌至熟透。

我的比较懒惰的方法是先冲好一马克杯浓浓的巧克力，然后和面，比直接用清水和感觉均匀）将搅拌好的面粉放入微波炉内高火4分钟加热，发现面粉上有许多气孔成糕状即可。放到冰箱里冷藏20分钟就成为冰凉可口的凉糕。

做法一 主料：江米500克，面粉、熟芝麻各100克，金糕、豆沙各150克，白糖80克。制作过程 江米淘净蒸熟，用湿布搓揉滋润。面粉蒸熟，芝麻碾碎，与金糕、白糖混合在一起。

黄米凉糕的做法

豆沙馅 适量 山西黄米凉糕的做法 面粉加入适量水煮粘稠，感觉挂在搅拌勺子上成片滴落，就可以关火，放入酸奶。放入酸奶后搅拌均匀，分成两份 用两个容器，把黄米和糯米放进去和酸浆水混合充分，一定要有充分的水量。

步骤step10：准备一个小锅，加入适量的水烧开，倒入黄米，边熬边搅拌防止糊底粘锅。步骤step11：加入南瓜泥，搅拌均匀。

黄米凉糕做法的步骤如下：材料准备：江米180克、黄米60克、红枣25克、葡萄干10克、金瓜40克、白糖15克、糯米粉20克、水1000毫升、面粉20克、糖20克、酸奶50克等。

江米凉糕的家庭做法

1、江米凉糕的家庭做法如下：主料：糯米100克，蜜枣20克。辅料：白糖30克，椰蓉2克。准备好食材。糯米要提前泡一晚上。找个漂亮的容器，把控干水的糯米放进去。再将蜜枣摆好。再添加少许水，淹过江米。

2、大米洗净泡3-5个小时。捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。放在研磨机里打成粉状。再过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。加入面粉。倒入一小袋椰子粉 加入一勺白糖及适量的发酵粉。

3、电饭锅江米凉糕做法：把糯米陶洗干净，放适量水浸泡两个钟头，然后电饭锅蒸熟。水的用量可以比平时做米饭的量少一些蒸熟的糯米饭加入白糖（500g米加100g左右的白糖），搅烂晾凉。

4、做凉糕的米叫江米，以“江米凉糕”为例。做法如下：主料：江米100g，蜜枣20g 辅料：水适量，白糖2勺，椰蓉适量 步骤：准备好食材。江米要提前泡一晚上。找个漂亮的容器，把控干水的江米放进去。

关于重庆凉糕做法大全大全图片和重庆凉面的做法最正宗的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。