云南麻辣土豆的做法大全_云南麻辣土豆怎么做的?

本篇文章给大家谈谈云南麻辣土豆的做法大全，以及云南麻辣土豆怎么做的?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、地道正宗的云南炸洋芋做法?调料都有哪些?
• 2、云南特色-麻辣土豆的做法有哪些?
• 3、麻辣土豆怎么做
• 4、麻辣小土豆的家常做法?
• 5、麻辣土豆最正宗的做法
• 6、麻辣土豆的做法

地道正宗的云南炸洋芋做法?调料都有哪些?

1、洋芋洗洗切条，葱，鲜菜，折耳根切小段。洋芋下油锅炸，小火慢炸。炸至中心通透，便是生脆的洋芋了，喜欢吃生脆的，这样便可以捞出拌了。偏爱吃软趴一点的，便多炸一会。

2、云南炸洋芋的配料做法如下：调料：植物油，盐，味精或糖，腐乳或昭通酱，干辣椒面，香菜，葱，蒜，鱼腥草 调料的制作：这个酱料各地不同，一般可以选择什锦酱、昭通酱等，前提是不要甜酱就行。

3、土豆三个，香菜四根，花椒粉一勺，海鲜酱油三勺，蒜末15g，盐适量，鱼腥草适量，小米椒适量，辣椒粉适量。

4、炸洋芋，精选云南曲靖红土高原优质马铃薯，削皮切块，清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成，根据不同人的口味炸制成不同程度，在曲靖的大街小巷，随处可见炸洋芋的身影。

5、炸洋芋的做法 洋芋洗净削去外皮。用刀将洋芋切成厚片，再用豆腐模切出花边条状。用水浸泡15分钟。控干水后，撒入盐抖匀。再裹上一层薄薄的油。放入空气炸锅中，180度15分钟。

云南特色-麻辣土豆的做法有哪些?

1、把泡水的土豆沥干水分，下入油锅中炸。把土豆炸制两边微微有金***时，在土豆上撒一点盐。把炸好的土豆捞出，放在小盆里。把香菜和辣椒放如小盆里。把生抽，香油，醋和麻辣油倒入小盆里。

2、麻辣土豆块的做法 将盐，孜然，辣椒粉，花椒粉，芝麻混合均匀待用 土豆洗净切块，倒入油锅炒制金黄。

3、首先，取两个新鲜的土豆，把它清洗干净后，再把它的皮削掉，然后，再把它切成1元硬币的厚片，再放入清水中浸泡1-2分钟，把它表面的淀粉过滤掉，沥干水分，盛入碗中备用。

麻辣土豆怎么做

1、咱们得去买一把切土豆条的刀，把土豆切成图中这样的土豆条，将小葱切成葱花，大蒜拍烂切成渣。

2、准备3个今年的新土豆，这样的土豆水分足口感好，土豆削去外皮，用清水洗净。

3、云南特色-麻辣土豆 1 准备好食材，土豆削皮，清洗干净，小葱香菜洗干净。

4、首先，取两个新鲜的土豆，把它清洗干净后，再把它的皮削掉，然后，再把它切成1元硬币的厚片，再放入清水中浸泡1-2分钟，把它表面的淀粉过滤掉，沥干水分，盛入碗中备用。

麻辣小土豆的家常做法?

1、做法：小土豆洗净，刮去皮，在清水中浸泡少许。备用。将有些比较大的土豆一切两半，冷水上锅，烧开，捞出。取平底锅，热锅倒油，放入土豆，双面煎黄。

2、麻辣干锅小土豆的做法 先将小土豆洗干净了，然后把生芽的地方挖掉，处理好了后，就是放入蒸锅蒸熟。然后就是将蒸熟的土豆取出来晾凉了，然后放在砧板上，用刀将土豆压扁。

3、云南特色-麻辣土豆 1 准备好食材，土豆削皮，清洗干净，小葱香菜洗干净。

4、麻辣小土豆 1 小土豆去皮洗净，在水里泡一会后捞出。2 调料备好。辣椒，花椒，孜然，八角，葱，姜，蒜。3 锅内倒入适量油，加入小土豆慢慢炸。4 炸至金***，八成熟捞出滤油。5 锅中留底油炒香调料。

麻辣土豆最正宗的做法

准备好食材，切好 2，锅里加入适量油，加热至全热，加入土豆（这里注意安全，土豆从锅边倒入，防止油溅出被烫伤）3 ，待土豆炸至金***，加入以准备好的佐料拌匀就可以出锅了。

首先，取两个新鲜的土豆，把它清洗干净后，再把它的皮削掉，然后，再把它切成1元硬币的厚片，再放入清水中浸泡1-2分钟，把它表面的淀粉过滤掉，沥干水分，盛入碗中备用。

步骤 土豆削皮洗净。盐、味精、花椒粉、辣椒粉、白芝麻拌均备用。切薄片，越薄越好。淸水浸泡3分钟左右，然后滤去水份备用。另外烧一锅开水，加入适量的盐，倒入漂好土豆片，略焯。

麻辣土豆的做法 把土豆去皮，改刀成大块装。用模具把土豆切成条状。把土豆放在小盆里，用清水泡去土豆的淀粉。把香菜洗干净，改刀成小段。热锅冷油，把油温烧到180度。

土豆去皮切片，然后摆在盘中。盘中打进一个鸡蛋，慢慢搅散。准备另外一个碗，倒入面粉。把搅好鸡蛋的土豆片沾上面粉。在烤盘里面撒上烧烤粉。裹上面粉的土豆片再次裹上蛋液。

麻辣土豆的做法

土豆切粗条、蒜切片 、辣椒切小段、小葱香菜切碎。3 土豆焯水1分钟左右捞出控尽水分。4 炒锅加入比平时炒菜多一倍的油，中小火烧7—8成热下入土豆条，见至表面微黄，盛出备用。

准备好食材，切好 2，锅里加入适量油，加热至全热，加入土豆（这里注意安全，土豆从锅边倒入，防止油溅出被烫伤）3 ，待土豆炸至金***，加入以准备好的佐料拌匀就可以出锅了。

首先，取两个新鲜的土豆，把它清洗干净后，再把它的皮削掉，然后，再把它切成1元硬币的厚片，再放入清水中浸泡1-2分钟，把它表面的淀粉过滤掉，沥干水分，盛入碗中备用。

土豆去皮切片，然后摆在盘中。盘中打进一个鸡蛋，慢慢搅散。准备另外一个碗，倒入面粉。把搅好鸡蛋的土豆片沾上面粉。在烤盘里面撒上烧烤粉。裹上面粉的土豆片再次裹上蛋液。

步骤 土豆削皮洗净。盐、味精、花椒粉、辣椒粉、白芝麻拌均备用。切薄片，越薄越好。淸水浸泡3分钟左右，然后滤去水份备用。另外烧一锅开水，加入适量的盐，倒入漂好土豆片，略焯。

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