云南洋芋米饭做法大全_云南洋芋米饭做法大全窍门

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本文目录一览：

• 1、洋芋饭的做法
• 2、云南土豆饭怎么做
• 3、云南正宗洋芋焖饭做法

洋芋饭的做法

①生米先洗净，加水放电饭煲里浸泡20分钟左右，等会跟土豆一起煮。（等其他配菜切好，炒好时间就差不多了）②土豆、胡萝卜、蒜切丁。将料 酒，生抽，老抽，蚝油称 好，搅拌均匀。

洋芋和火腿都切成丁块，切的丁块大小基本一样就行，外观大小2CM的块就可以了。块小容易熟，也省火。同样，豇豆和红萝卜也切丁备用。2，起油锅，下干辣椒爆炒出香味。

原料准备：洋芋一个，肉适量，冷饭适量，盐适量，油适量。将洋芋洗净削皮切成小块，肉切成丁。因为肉是冷冻的，于是不加油，先把水分炒干一下。待水分炒至差不多，加入油爆炒。待肉炒至香加入洋芋、盐。

洋芋饭的做法如下：材料：土豆、豇豆、洋芋、大米、盐、油。将大米冷水放入锅中煮开，记得中间用勺子多搅几次防止糊锅。将米捞出控水。将豇豆，土豆切大小适中的块，喜欢吃小块切小块，不要太大。

洋芋焖饭的一般做法 洋芋焖饭做法一 首先把米稍微淘洗，然后加水放进电饭煲里浸泡，加水量和平时煮饭量一样即可。一般米需要浸泡15-30分钟，利用这段时间，我们来进行其它的步骤。土豆削皮泡在清水里防止氧化。

云南土豆饭怎么做

将土豆去皮切成方丁，玉米粒和青豆粒洗净，火腿肠切成丁备用。锅里再加入适量的油，油温起来之后，加入几颗干辣椒翻炒。辣椒变色之后，加入事先切好的土豆翻炒。 土豆差不多炒熟的时候，加入玉米粒和青豆继续翻炒。

将大米淘净蒸上，切记水要相对少放些，煮出来的饭不要太软。蒸米饭的同时，将土豆切成丁（最好是滚刀），其余材料切好.炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油，把土豆多炒一会儿，一直到外表有些焦焦的感觉，炒好后先放在一边。

土豆切块（大小根据喜好）火腿香肠切片或者丁。煮好的米饭请点击输入图片描述 锅里放油翻炒火腿和香肠 请点击输入图片描述 放入土豆和香肠、火腿一起炒，炒到土豆半熟。

【准备食材】：土豆、米饭、盐 【具体做法】：土豆洗净去皮，切成小方块。过水冲洗或者漂洗一下，去除表面淀粉。锅里烧热油，倒入土豆块煎出香味，撒两三搓薄盐翻炒均匀。

起锅，加盐，搅拌均匀，撒上备好的葱花，脆哨，和花生（花生是提前油炸好的）。

云南铜锅洋芋饭的做饭：将大米煮成半熟捞起，把洋芋刮皮切成坨。将洋芋坨放入锅中，用食油加适量盐炒至颜色发黄。将半熟的米倒入锅中，匀均铺在锅中的洋芋上面，在锅中加适量水，用锅盖盖住。

云南正宗洋芋焖饭做法

洋芋和火腿都切成丁块，切的丁块大小基本一样就行，外观大小2CM的块就可以了。块小容易熟，也省火。同样，豇豆和红萝卜也切丁备用。2，起油锅，下干辣椒爆炒出香味。

洋芋焖饭的做法 土豆切块（大小根据喜好）火腿香肠切片或者丁。煮好的米饭请点击输入图片描述 锅里放油翻炒火腿和香肠 请点击输入图片描述 放入土豆和香肠、火腿一起炒，炒到土豆半熟。

土豆闷饭 云南家常味的做法步骤 将土豆去皮切成方丁，玉米粒和青豆粒洗净，火腿肠切成丁备用。锅里再加入适量的油，油温起来之后，加入几颗干辣椒翻炒。辣椒变色之后，加入事先切好的土豆翻炒。

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