重庆猪蹄火锅正宗做法大全_重庆的猪蹄

本篇文章给大家谈谈重庆猪蹄火锅正宗做法大全，以及重庆的猪蹄对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、猪蹄火锅怎么做
• 2、猪脚火锅的做法
• 3、新鲜猪蹄的火锅做法

猪蹄火锅怎么做

将猪脚切块，清洗干净。在锅中放入水、猪脚、生姜、料酒后开火。中途用勺子将汤中的浮沫捞出，盖山锅盖炖一个小时。一小时后，放入白萝卜块，盖上锅盖煮5分钟。

猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。

猪蹄火锅怎么做好 材料 主料：芹菜500克，调料：植物油25克，盐3克，花椒3克，大葱10克 做法 将芹菜去须，去叶，用水洗净，切成3厘米长的段。

猪蹄洗净，拔毛、切大块。入冷锅中，大火煮至出血沫。（2）边上另备一砂锅，煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，放入材料包里。

/6 把猪蹄斩件（合适的大小）。2/6 先将猪蹄放进电压锅里炖30分钟炖熟，把炖好的猪蹄倒进常吃火锅用的火锅里哦。3/6 在火锅里放点盐，十三香，鸡精烧开。

猪脚火锅的做法

将猪脚切块，清洗干净。在锅中放入水、猪脚、生姜、料酒后开火。中途用勺子将汤中的浮沫捞出，盖山锅盖炖一个小时。一小时后，放入白萝卜块，盖上锅盖煮5分钟。

烧好的蹄髈洗净冷水下锅，放几片姜和一勺料酒去腥，水开煮半个小时，捞出来洗干净 用牙签或者叉子戳洞，老抽和甜面酱混合后均匀的抹在蹄髈上，内外都抹。

主要材料：猪脚3斤。辅：红酸汤，木姜籽油，白菜，水豆腐，金针蘑，豆腐皮，白腐乳，朝天椒，蒜头大葱，香莱，碎花生。将猪脚清洗、绰水、煮烂储备用（炖猪蹄时可放置几块姜、酒除腥味儿）。

砂锅豆米猪手的做法 猪手处理干净，斩成小块，放入锅中加入清水，待水开后稍煮一会，撇去浮沫。放入大葱段、姜片、八角煮40分钟后，将猪手捞出，汤留用。

新鲜猪蹄的火锅做法

猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。

将猪脚切块，清洗干净。在锅中放入水、猪脚、生姜、料酒后开火。中途用勺子将汤中的浮沫捞出，盖山锅盖炖一个小时。一小时后，放入白萝卜块，盖上锅盖煮5分钟。

【红烧猪蹄火锅】的做法：【需要食材】猪蹄2个，冰糖1小把，老抽1勺，料酒1勺，花椒1茶勺，八角1个，桂皮1小结，香叶1片，葱姜，食盐、鸡精、食用油，你喜爱的蔬菜 【操作步骤】猪蹄洗净，切块。

原料：猪蹄两只、甜玉米一只、薏仁米、绿豆各一小把、红枣8枚、火腿两片、八角三粒、花椒十几粒、草果一粒、豆蔻一粒、香叶一片、姜一节、葱一节、黄酒1/3小碗、盐适量。做法：（1）猪蹄洗净，拔毛、切大块。

食材：猪蹄两只、甜玉米一只、薏仁米、绿豆各一小把、红枣8枚、火腿两片、八角三粒、花椒十几粒、草果一粒、豆蔻一粒、香叶一片、姜一节、葱一节、黄酒1/3小碗、盐适量 做法：猪蹄洗净，拔毛、切大块。

猪蹄火锅怎么做好 材料 主料：芹菜500克，调料：植物油25克，盐3克，花椒3克，大葱10克 做法 将芹菜去须，去叶，用水洗净，切成3厘米长的段。

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