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请问重庆特色小吃有哪些?
猪头肉具有补虚滋阴，养血润燥的功效，对于炭烤猪脑壳这一道菜，可能有很多人闻所未闻。辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。
重庆毛血旺是特辣的一种美食，很入味、很好吃，重庆毛血旺的食材有耗儿鱼、瘦肉、豆腐等，非常丰富。
重庆火锅、黄豆芽、牛奶、黑木耳、狗肉。重庆火锅是中国传统美食之一，也叫做毛肚火锅、麻辣火锅，制作的食材丰富，包括肉类、青菜、豆制品、丸子等。重庆火锅的汤底丰富，包括清汤火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等。
展开全部 我认为重庆特色小吃如下：江津米花糖。重庆小面。重庆抄手。合川桃片。涪陵油醪糟。重庆酸辣粉。烤脑花。炸洋芋。重庆麻辣烫。山城小汤圆。
红油抄手 红油抄手是四川地区的地方特色小吃，属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，和馄饨馅料不同，主料是抄手皮和猪绞肉。
重庆有哪些值得一去的餐馆,馆子里一定要尝试的菜式有哪些?
1、除火锅外，还有其他美食值得尝试。重庆的地方菜系：万州烤鱼、黔江鸡杂、丰都麻辣鸡、璧山兔、永川耗儿鱼、合川肉片。重庆家常菜：毛血旺、鱼香肉丝、酸菜鱼、辣子鸡、尖椒鸡。
2、辣子鸡 辣子鸡是重庆的一道特色菜。辣子鸡以麻辣为主，用材用料特别讲究，辣子鸡香气四溢，麻辣酥香，绝对好吃到没朋友。鸡肉外酥里嫩，并且还带有芝麻的清香，辣中又带一点酥麻，是一个很值得体验的菜。
3、重庆火锅必点菜火锅去哪里必点菜都差不多：麻辣牛肉、麻辣郡肝、涮毛肚、鲜鸭血、鹅肠、鸭肠、虾滑、黄喉、耗儿鱼、卤鸡爪、贡菜、莴笋，小吃有红糖糍粑、炸酥肉、冰粉等。
4、第一家餐馆是“鸡公煲”餐厅，位于县城区钟楼下寺路13号，这里的招牌菜是鸡公煲和蘑菇煲，鸡公煲是将鸡肉、腐竹、木耳、黄瓜等食材放在一个大锅里慢慢炖煮，味道非常鲜美。
5、烧白。烧白是每个重庆人都知道的一道菜，是每家苍蝇馆子必备的一道菜，更是重庆年夜饭桌上不能少的一道菜。烧白也就是很多地方说的“扣肉”，主要分为咸烧白和甜烧白这两种口味。
6、说到重庆最具代表性的美食，那一定是非火锅莫属，接下来就盘点一下，在重庆吃火锅，有哪些特色菜一定要吃呢？毛肚 无毛肚不火锅，吃重庆火锅不点毛肚，简直就算是没有吃这顿火锅。
重庆有什么特色小吃
重庆排名前十的小吃有红油抄手、重庆米粉、鬼城麻辣鸡、山城小汤圆、三角粑、冷串串、重庆麻辣串、泡椒肥肠、酸辣粉、重庆小面。红油抄手 红油抄手是四川地区的地方特色小吃，属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。
重庆小面 重庆小面发源于重庆，是重庆的特色传统小吃之一。重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。也可以制作个人定制口味，如要求店家干熘、提黄、加青、重辣等等。一般在早餐比较常见。
小面，曾经盛极一时的重庆小面，被推广到了全国各地。在重庆，甚至周边地区，重庆小面依旧非常的火爆。重庆小面的鲜、重庆小面的辣、重庆小面的味，都是让重庆小面吸引人的地方。 酸辣粉，重庆酸辣粉，是重庆的特色小吃之一。
展开全部 我认为重庆特色小吃如下：江津米花糖。重庆小面。重庆抄手。合川桃片。涪陵油醪糟。重庆酸辣粉。烤脑花。炸洋芋。重庆麻辣烫。山城小汤圆。
江津米花糖 江津米花糖是重庆江津地区的特色小吃，其是以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经过10余道工序精工制成。其成品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻。
重庆除了火锅还有什么特色美食
1、烤脑花 重庆特色小吃，以猪脑花为主要食材，配以其他调料，味道醇厚，像芝士一样滑腻，油而不腻。豆花 重庆豆花别具一格，由黄豆制成，可以添加多种调料，又鲜又辣，非常可口，也可作为烹饪食材，做成豆花汤。
2、重庆地方特色美食有重庆万州烤鱼、重庆火锅、重庆辣子鸡、重庆毛血旺和重庆酸菜鱼。重庆万州烤鱼 如果说重庆人敢为人先，善于创新。那么这一特点在万州烤鱼身上展现得淋漓尽致。万州烤鱼更是享誉全国。
3、山城小汤圆是一道重庆市的特色传统小吃。以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。以猪膘油、白糖粉、[_a***_]粉等制作而成。辣子鸡 辣子鸡是重庆的一道特色菜。
4、豆花 豆花比豆腐嫩，比做小吃的豆腐花老，口感特别棒。重庆豆花最大的特色是蘸料，多种口味的蘸料随你选。
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