贵州酒酿粑粑的做法大全_贵州酒酿粑粑的做法大全图解

本篇文章给大家谈谈贵州酒酿粑粑的做法大全，以及贵州酒酿粑粑的做法大全图解对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酒米粑粑汤的做法
• 2、用早稻米和糯米做米粑粑的方法?
• 3、高粱粑粑怎么做

酒米粑粑汤的做法

酒酿米粑粑的做法步骤4加入适量白糖混合均匀，加盖静置发酵12小时。发酵完成的粘米糊充满气泡，闻着略带酸味（发酵完成的图片无意给删除了）。

做法一 用料：大米粉300g、米酒200g、水120克、白沙糖30g克、酒曲适量。把米粉，糖和酒曲搅匀加米酒和水搅拌成糊状，放到比较温暖的地方发酵。

【米粑粑的做法】：首先将大米放入到冷水中浸泡2小时左右，直到将大米全部泡胀即可，大米不可以用热水或者温水浸泡，会影响米粑粑的成型。

将米草重新倒入大碗中，加入3勺糖，加入3克酵母粉，然后继续搅拌，直到酵母融化。我们整理一下，用保鲜膜盖上，醒两个小时吧。时间到了，从醒来的米草可以清楚地看到米草表面有很多泡沫。

用早稻米和糯米做米粑粑的方法?

1、将糯米浸泡在水里过夜，第二天上锅蒸半小时。将蒸熟的糯米倒出，用面杖拍打成面团，加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状。倒入磨具中冷冻。想吃的时候拿出来切片即可。

2、我们先洗300克大米，浸泡3 ~ 3分钟。清洗结束后，稍微调整水分，放入烹饪器中，放入250毫升清水，制成如此黏稠的白色米浆。将米草重新倒入大碗中，加入3勺糖，加入3克酵母粉，然后继续搅拌，直到酵母融化。

3、比例1：1盖上盖子放在温度30-40摄氏度的地方发酵（夏天放厨房就行啦），10-12小时足矣。米粑粑也就是米馍馍，烙米粑粑其实就是米发糕的水烙版。

高粱粑粑怎么做

1、准备材料：高粱米提前泡一晚上 把高粱米放料理机里打成浆，米与水的比例2：1 打出的浆汁是白色的。

2、方法步骤：将糯米粉和高粱粉放入盆中，加清水搅拌揉成面团。将揉好的面团，搓成小圆球，高粱粑就成型了。锅中下入食用油，下入做好的高粱粑进行油炸。把高粱粑炸至金黄。

3、高粱粑粑的制作方法：准备材料：高粱米提前泡一晚上。把高粱米放料理机里打成浆，米与水的比例2：1。打出的浆汁是白色的。高粱浆里加入红糖，搅拌至融化。慢慢加入糯米粉，搅拌。直到可以揉成光滑的面团。

4、做法如下：有机高粱米适量。放入搅拌机。打成粉末后过筛。过筛后，再打磨一遍，再过筛，这样粉末细腻口感好。用开水调成面团，揉匀。分成4份，先揉成圆球，再按扁成饼状。平底锅注少许油，放入饼胚，小火煎。

关于贵州酒酿粑粑的做法大全和贵州酒酿粑粑的做法大全图解的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。