猪脚做法大全贵州口味_猪脚做法大全贵州口味

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本文目录一览：

• 1、家常猪脚的做法大全
• 2、酸汤猪蹄火锅怎么做如何做好吃
• 3、猪蹄的做法大全

家常猪脚的做法大全

胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。

香辣猪蹄 材料：猪蹄、山药、小米椒、姜切丝。

猪前蹄 500克 黄豆 200克 老抽 10克 生抽 20克 冰糖 10克 大葱 一小段 姜 3片 桂皮香叶 5克 料酒 15克 方法/步骤 黄豆提前浸泡发，一般要浸泡2个小时左右，泡好后沥水备用。

做法 1 花生洗净，以冷水浸泡约1个晚上（冬天的时候），捞出沥干水分后，放入滚水中汆烫约10分钟，再捞出备用。2 把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水待凉，备用。

做法： a.猪脚在开水中焯一下洗净。 黄豆在水中泡一会儿。 b.高压锅内放入黄豆，猪脚，姜片同煮20分钟。 c.放入葱花，调味可食。 1猪蹄煲黑豆 材料：猪蹄两只（砍成8小块），黑豆3两，生姜两、三片。

酸汤猪蹄火锅怎么做如何做好吃

1、主要材料：猪脚3斤。辅：红酸汤，木姜籽油，白菜，水豆腐，金针蘑，豆腐皮，白腐乳，朝天椒，蒜头大葱，香莱，碎花生。将猪脚清洗、绰水、煮烂储备用（炖猪蹄时可放置几块姜、酒除腥味儿）。

2、主料：猪蹄2只。辅料：西红柿2个，酸笋适量。调料：葱5克，姜适量，高汤（酸汤）200毫升。猪手斩开后泡入清水十分钟，然后放入冷水锅内，放葱、姜、花椒大料若干烧开，去除血水。

3、做法步骤：猪肘刮洗干净。下锅煮熟。捞出放凉。刷上蜂蜜。锅中油热后，放入锅中炸一下，肘皮炸黄翻面。放入热水中浸泡，泡至虎皮状捞出。萝卜丝酸菜在锅中炸至，倒入汤汁。

4、食材：猪脚 辅料：酸汤，卤料，木姜子，豆芽，土豆，新花椒，西红柿，香菜，葱，豆腐，姜，耗油 操作步骤：将猪脚用清水洗干净，买的时候请卖家烧了皮子，砍成小块哦，否则到家自己无法砍得动哦。

5、把骨头剃下来，用来做火锅底 步骤6 肉肉切成薄片，摆好盘。

猪蹄的做法大全

1、香辣猪蹄 材料：猪蹄、山药、小米椒、姜切丝。

2、猪手做法大全：做法一：红酒炖猪手。将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。

3、胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。

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