重庆美食麻辣猪蹄做法大全_麻辣猪蹄的做法最正宗的做法窍门

本篇文章给大家谈谈重庆美食麻辣猪蹄做法大全，以及麻辣猪蹄的做法最正宗的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、麻辣猪蹄怎么做好吃
• 2、麻辣猪蹄的做法最正宗的做法
• 3、做法,正宗麻辣猪蹄怎么做
• 4、暑假想吃麻辣烤猪蹄可以自己做啦
• 5、辣猪蹄怎么做
• 6、麻辣猪蹄的做法

麻辣猪蹄怎么做好吃

买回来的猪蹄切块，洗净。水烧开，放入猪蹄焯水5分钟至变色，后至凉水中冲洗晾干。

麻辣猪蹄 食材：猪蹄、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、豆瓣酱、火锅底料、白酒、老抽、冰糖、啤酒。

麻辣烤猪蹄 做法：1猪蹄冷水下锅，放入葱姜料酒，焯水捞出。2猪蹄放入锅里，放入，葱姜，桂皮，八角，香叶，冰糖，辣椒，3勺生抽2勺老抽，1勺料酒，1勺黄豆酱，倒入热水炖1个半小时。

首先，要做麻辣猪蹄，我们需要先准备好所需要的食材。一般来说，我们需要将猪蹄切成适当的大小，并放入开水中焯水至断生，然后再捞起沥干备用。

先将猪蹄用喷枪或者燃气灶烧烤一遍，放入清水中浸泡，用钢丝球洗刷干净，备用，处理干净的猪蹄放入锅中加入适量清水淹没，再加入适量葱段、姜片、料酒焯水，大火烧开后，撇去浮沫，焯水5分钟后，取出，取出后冲洗干净。备用。

好吃到舔手的香辣猪蹄 步骤：猪蹄去毛洗净凉水下锅加姜片、料酒、葱叶焯水。捞出冲洗干净备用。

麻辣猪蹄的做法最正宗的做法

1、麻辣猪蹄的做法步骤3把猪蹄竖立起来，用刀沿骨缝劈成两片。麻辣猪蹄的做法步骤4把猪蹄竖立起来，用刀沿骨缝劈成两片。麻辣猪蹄的做法步骤5用刀把猪蹄自骨缝处下刀，斩成大段。

2、麻辣猪蹄 食材：猪蹄、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、豆瓣酱、火锅底料、白酒、老抽、冰糖、啤酒。

3、准备猪蹄，咱们这次用一个。现在市面的猪蹄都已经处理的很干净了，回来看有个别位置有猪毛的就直接用镊子拽掉。

4、首先，要做麻辣猪蹄，我们需要先准备好所需要的食材。一般来说，我们需要将猪蹄切成适当的大小，并放入开水中焯水至断生，然后再捞起沥干备用。

做法,正宗麻辣猪蹄怎么做

麻辣猪蹄最正宗的做法如下：准备猪蹄两只，香料桂皮8克、八角8克、香叶3克、白芷3克、白蔻2克、草果6克、小茴香3克、花椒3克。注：将以上香料用温水浸泡10分钟，捞出沥干水分，装入香料袋，备用。

麻辣猪蹄麻辣味厚，咸鲜而香。 1用刀子把猪蹄刮剃干净。把猪蹄平放在菜板上，用菜刀自趾端切开。把猪蹄竖立起来，用刀沿骨缝劈成两片。2买猪蹄，要买这种带蹄筋的。用刀把猪蹄自骨缝处下刀，斩成大段。

首先，要做麻辣猪蹄，我们需要先准备好所需要的食材。一般来说，我们需要将猪蹄切成适当的大小，并放入开水中焯水至断生，然后再捞起沥干备用。

暑***想吃麻辣烤猪蹄可以自己做啦

1、做法：生猪蹄用清水浸泡30分钟。沸水加料酒焯猪蹄2分钟。焯水后的猪蹄继续用清水洗净。起锅烧油，加白糖炒出糖色 。将猪蹄放入锅中，不停翻炒炒糖色，大概需要3分钟。

2、具体做法猪蹄剁小块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒焯水。

3、麻辣烤猪蹄 做法：1猪蹄冷水下锅，放入葱姜料酒，焯水捞出。2猪蹄放入锅里，放入，葱姜，桂皮，八角，香叶，冰糖，辣椒，3勺生抽2勺老抽，1勺料酒，1勺黄豆酱，倒入热水炖1个半小时。

4、猪蹄对半切开洗净，冷水下锅，加葱姜，花椒、料酒焯水，捞出洗净。猪蹄加入，葱姜蒜，桂皮、香叶、花椒，加2勺生抽+1勺老抽+1勺油+1勺白酒+1勺盐抓匀腌制一会。然后倒入锅中加水炖煮40分钟。

5、放锅开大火把猪蹄子放入水中煮开打去浮沫，再煮30分钟就好，捞出沥干收汁起锅。小火炖30分钟后可开盖加入少量蚝油、鸡精 翻匀，翻拌的时候注意不要太用力，以免把蒜瓣猪蹄捣烂，10分钟后即可收汁起锅。

6、麻辣烤猪蹄的做法 备好食材：猪蹄斩件，刮干净附在猪手里的污垢，洗净沥干水，生姜去皮拍扁。

辣猪蹄怎么做

猪蹄500g，大蒜5瓣，姜1块，大葱2根，干红辣椒5个，麻椒10粒，酱油1大匙，白糖2匙，醋1小匙，盐 香辣猪蹄的做法 猪蹄洗净，去除杂毛，切成小块（最好让***工作人员完成）。

麻辣猪蹄 食材：猪蹄、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、豆瓣酱、火锅底料、白酒、老抽、冰糖、啤酒。

猪蹄冷水下锅，加姜片，料酒，煮开捞出冷水冲洗干净备用。 起锅热油，放冰糖炒融至枣红后倒进猪蹄上色，加少许盐巴，生抽耗油炒均匀捞出至砂锅。

做法：1猪蹄冷水下锅，放入葱姜料酒，焯水捞出。2猪蹄放入锅里，放入，葱姜，桂皮，八角，香叶，冰糖，辣椒，3勺生抽2勺老抽，1勺料酒，1勺黄豆酱，倒入热水炖1个半小时。

麻辣猪蹄的做法

1、麻辣猪蹄的做法步骤7把焯过水的猪蹄块捞出，冲掉浮沫后倒入砂锅。麻辣猪蹄的做法步骤8红干椒切段，准备好麻椒一小把。麻辣猪蹄的做法步骤9炒锅里倒入油，挖入两汤匙豆瓣酱，小火炒出红油。

2、准备猪蹄，咱们这次用一个。现在市面的猪蹄都已经处理的很干净了，回来看有个别位置有猪毛的就直接用镊子拽掉。

3、首先，要做麻辣猪蹄，我们需要先准备好所需要的食材。一般来说，我们需要将猪蹄切成适当的大小，并放入开水中焯水至断生，然后再捞起沥干备用。

4、麻辣猪蹄 食材：猪蹄、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、豆瓣酱、火锅底料、白酒、老抽、冰糖、啤酒。

5、麻辣烤猪蹄 做法：1猪蹄冷水下锅，放入葱姜料酒，焯水捞出。2猪蹄放入锅里，放入，葱姜，桂皮，八角，香叶，冰糖，辣椒，3勺生抽2勺老抽，1勺料酒，1勺黄豆酱，倒入热水炖1个半小时。

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