贵州快餐菜做法图片大全_贵州饭菜

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本文目录一览：

• 1、十一款贵州风味菜品
• 2、贵州年夜饭家常菜单及做法
• 3、去贵州必点的10道黔菜,全是贵州人的心头爱,有你喜欢吃的吗?
• 4、贵州快餐菜谱家常菜有哪些

十一款贵州风味菜品

1、贵州福泉最有出名的美食第一颜色海鲜自助火锅推荐菜品：鲍鱼、八喜冰淇淋、螃蟹、鲜榨果汁、三文鱼、扇贝牡蛎、龙里鱼片、石斑鱼。

2、贵阳豆腐圆子：贵阳豆腐圆子是贵阳的地方名小吃，是很有特色的贵州特色小吃，其中以雷家豆腐圆子最为出名。

3、花江狗肉，产于贵州省关岭县花江镇的一种特色菜品，是贵州安顺地方名菜，也是贵州一道著名的特色风味名菜，属于黔菜系。

4、腊肉：腊肉是贵州特色美食之一，选用贵州当地的健康猪肉制成，风味独特，口感香醇。无论是直接食用还是炒菜，都有着很好的风味。

贵州年夜饭家常菜单及做法

1、用拌好的小米和五花肉混在一起搅匀蒸熟蒸透即可 蒸香肠、蒸腊肉 要说这道菜是年夜饭必备菜肴，我敢打赌说绝对没有一个贵州人有异议。

2、盐菜肉/小米鲊 盐菜肉和小米鲊是每年过年都会有的两大菜，而且都是得提前做好，然后妈妈再把它放到冰箱的冷冻层冻好，年三十再拿出来蒸热。盐菜肉。

3、板栗烧鸡（大吉大利）在年夜饭上，鸡是一道必备的菜品，而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究。制作方法比较简单，取一定的鸡块、板栗仁，再备上桂皮、香叶、胡椒等，随后下锅爆炒，出香后放上酱油、料酒上色去腥。

4、擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。再涂上一层蜂蜜。年夜饭菜谱 涂抹好的肉皮，颜色非常漂亮。另起锅，加油（不要太多），油温7成热时，肉皮朝下，放入锅中。

5、清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是一道简单又美味的年夜饭菜谱。清蒸鲈鱼的特点在于鱼肉鲜嫩多汁，搭配其他调料一起食用，口感丰富。这道菜适合全家人一起享用，制作过程简单而美味。

去贵州必点的10道黔菜,全是贵州人的心头爱,有你喜欢吃的吗?

1、花江狗肉是贵州 美食 的“三绝之首”，选用鲜嫩的狗肉先用十几种香料和中草药炖至八分熟，食用时先用狗肉汤涮熟，再蘸料而食，其味道鲜辣，皮软肉嫩，汤鲜味浓，口感别致，受到很多人的喜爱，属于黔菜十大经典名菜之一。

2、酸汤鱼是贵州苗侗族的一道传统菜肴，制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料，成菜后，略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃，是贵州“黔系”菜肴的代表作之一，也是贵州菜和黔菜系中非常著名的火锅菜品。

3、糟辣脆皮鱼：糟辣脆皮鱼，是贵州贵阳的传统名菜之一，属于黔菜系。此菜油亮色红、鲜香可口，略带有酸、甜、咸、微辣，其味无穷。大小宴会及居家请客，均常把这道菜作为款待客人的佳肴。

4、贵州辣子鸡是贵州的十大经典名菜。也是贵州的特色传统名菜。贵州辣子鸡是用鸡肉和糍粑辣椒，经过焖炒而成的。贵州辣子鸡外观颜色红亮好看，口感：香辣软嫩，鸡肉香嫩好吃。贵州辣子鸡是一道贵州当地人特别爱吃的名菜。

5、贵州榜上有名的十大美食，如下：贵阳辣子鸡：贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成。

6、贵州十大名吃有：辣子鸡、泡椒板筋、花江狗肉、酸汤鱼、状元蹄、糟辣脆皮鱼、青岩豆腐、宫保鸡丁、折耳根炒腊肉、八宝甲鱼。

贵州快餐菜谱家常菜有哪些

1、贵阳辣子鸡 贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。辣子鸡是贵州的传统家常名菜，每逢佳节家家户户都会烧上一锅，全家人一起享用，那种香香的辣滋味悠长而绵软。

2、贵州十大特色菜：辣子鸡，酸汤，兴义鸡肉汤圆，布依脆皮鱼，鱼豆腐，黄焖牛肉，遵义羊肉粉，红油米豆腐，肠旺面，丝娃娃。辣子鸡 在喜好吃辣的贵州， 辣子鸡是一道极有贵州吃辣色彩的特色菜。

3、我们贵州人的主食是米饭，家常菜非常多，说几样最常吃的吧。回锅肉，红烧肉，鱼香肉丝，贵州特色的是（辣子鸡，折耳根炒腊肉，白菜豆腐汤，酸菜豆米汤）等等。

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