四川酸甜口味包菜做法大全_四川酸辣包菜

本篇文章给大家谈谈四川酸甜口味包菜做法大全，以及四川酸辣包菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、糖醋包菜的做法
• 2、凉面中的酸白菜是怎么做的呀,那种酸酸甜甜的味道?
• 3、酸甜卷心菜的腌制方法

糖醋包菜的做法

包菜清洗干净切碎。2 切好的包菜和剥壳的青豆放在加了盐的沸水中焯一下。3 焯水挤干水分的包菜放糖醋搅拌均匀，（糖醋比例为2：1）盖上保鲜膜腌15分钟。4 洋葱放水中泡5分钟。5 洋葱按十字形切两刀。

接着放入包菜翻炒。8 包菜炒到快熟的时候。9 加入少许糖和醋，再翻炒一小会，就可以装盘了。（如果不喜欢糖醋味的，在此步骤的时候可以不要用糖和醋换成生抽，再加入些蔬之鲜，又是另一翻咸鲜的口味了。

糖醋包菜 1 包菜洗净备用 2 倒入热油锅翻炒 3 倒入食醋 4 盖上盖焖烧3-5钟后盛出 小贴士 包菜买那种尖头的比较好吃哦。

包菜切开。放适量盐加水泡一会。用一个碗，放一勺盐。一勺糖。一勺醋。搅匀。包菜切细丝。锅里放油烧热。下包菜丝煸炒两分钟。倒入调好的汁。1翻炒均匀。1盛盘上桌。

糖醋包菜的做法如下：主料：包菜400克。辅料：食盐3克、食用油20克、椒丝15克、白皮蒜20克、香醋15毫升、白糖16克。步骤：食材原图。包菜用手撕小块，想要撕成大块还是小块，个人觉得可以自己决定。

凉面中的酸***是怎么做的呀,那种酸酸甜甜的味道?

包菜切丝，加一大勺盐腌出水，挤干水份备用。

大白菜蒂头切十字型，深10公分。烧一锅水，水滚时将大***蒂头处放入水中烫约十馀秒 再将大***平放着旋转烫一圈即可取出。放入容器中，注入生水至盖过大***。如有洗米水更佳，较易发酵。

将小白菜洗净，切丝，萝卜，姜也分别切丝，辣椒去蒂，籽剁碎。（2）将***丝，萝卜丝、姜丝、辣椒末放入盆内，掺和均匀，加盐浸软，沥去水分，加入白糖，白醋腌1小时，捞起即成。特点：酸甜脆辣，开胃爽口。

***去根和老叶，洗净空干，不要留有生水，如下图所示。用刀削成两层，如下图所示。***切丝，如下图所示。

导致腌制***失败的原因：腌制所用坛子漏气有沙眼。腌制***的过程中沾染了油脂。腌制***的过程中使用了不卫生的水。腌制的***没有用清水洗净导致有不卫生的杂物在其中。腌制***所用食盐太少。

酸甜卷心菜的腌制方法

白醋　适量 做法 1． 圆白菜洗净，把叶子掰下来，切掉老筋 2． 胡萝卜切片 3． 煮半锅水，水开后放入半茶勺盐，并滴入两滴油。将圆***叶放入锅内烫一下，捞出用凉水冲。

步骤 准备腌料：矿泉水，盐，代用糖，蒜蓉辣椒酱，醋。将买回来的包菜清洗干净。煮锅烧开水。将清洗干净的包菜放入热水里烫一下捞起。将烫过的包菜切小条。将所以的腌制调好合适自己酸甜口味的味道。

酸甜脆又辣泡菜的具体做法和用料：包菜（圆***，卷心菜）一颗、胡萝卜一根、小米辣椒4个、盐20克、白醋20ml、白糖5克。

关于四川酸甜口味包菜做法大全和四川酸辣包菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。