重庆螺丝椒做法大全,重庆螺丝椒做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆螺丝椒做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆螺丝椒做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 螺蛳辣椒的做法？
2. 面炕螺丝椒正宗做法？
3. 螺丝椒炒茄子家常做法？
4. 螺丝椒做法保存？

螺蛳辣椒的做法？

1.螺丝椒清洗干净，鸡蛋可以碗里备用，切点葱花切细丝

2.鸡蛋可以碗里打散加入葱花

3.锅倒10克油，油热后放鸡蛋液，稍定型后用铲子再继续推动蛋液，慢慢至成熟

4.用铲子炒散盛出备用

5.锅倒5克油，热后放螺丝椒煸炒，倒生抽、蚝油炒匀，倒入鸡蛋块煸炒

6.尝咸淡味，觉得淡的话再加适量盐（依个人口味加减）翻炒均匀出锅

用料:螺丝椒适量。

做法:

1、现将螺丝椒切成滚刀状，锅中下水，不要下油，煮开后将螺丝椒大水焯20秒。

2、将螺丝椒捞出(最好过滤掉水)，锅中水倒掉，加入适量油，将焯好的螺丝椒倒入，炒半分钟，然后加入酱油(比炒别的菜要放更多，酱油让螺丝椒看起来吃起来更有食欲)，少量鸡精(成者用生抽代替)，适量盐，接着炒。

3、炒干点水分，最后倒入碗中。

香辣螺蛳：

原料：螺丝、葱姜蒜、郫县辣椒、花椒、高度白酒、糖、盐、酱油。

做法步骤：

第1步、把螺丝冲洗干净。

第2步、在水中浸泡上一天，水中加少量麻油，一点盐，让螺丝吐泥，中途要换3到4次水。

第3步、沥干水分。

第4步、准备好葱姜蒜。

第5步、锅中注入油，爆香花椒。

第6步、下入郫县辣椒煸炒出红油。

第7步、下入葱姜蒜炒香。

面炕螺丝椒正宗做法？

1、螺丝椒切一厘米左右的圈，加入适量盐和十三香，搅拌均匀腌制15分钟左右。盐跟平时炒菜一样多少就行。

2、一个鸡蛋打散，加入青椒圈中拌匀。

3、开始拌面粉，这是个细致活，要每个辣椒圈上都沾有面粉，互相不粘连。但是又不能太多。

4、夹起一个看看。

5、锅中放油，烧至四成热时，倒入辣椒圈，开始慢慢煎。盆是多出的面也可以倒进去一起煎，也可以不要。注意⚠️全程小火，不然煎糊就不好了。

螺丝椒炒茄子家常做法？

茄子削皮，隔开削皮，辣椒也切好，

切成方条状，放点盐腌制十五分钟，洗干净

热锅放油，油热放大蒜，豆瓣酱，炒均匀，放辣椒，放茄子，翻炒，使劲翻炒，最后放一点点水焖一下下就好，不用放盐了，豆瓣酱咸的本身，

1.

先提前准备3个洗干净的新鮮茄子,逐个把茄子的皮都削去不必,茄子削皮后,先切成大概7-8cm的长段,随后所有切成条形,茄子切完后,放进盆里边,往盆里添加一勺盐搅拌匀称,搅拌后放一旁腌10分鐘,让茄子脱干。

2.

下面相切必须的别的火锅配菜,提前准备2个洗干净的螺丝椒,给这个菜提升辣度,所有切成段预留,再切一个小辣椒来配搭色调,取2个野山椒,也切成小圆圈预留。

3.

随后调一个鱼汁,碗里添加3勺子的白砂糖,加2勺的白醋,再添加2勺的生抽酱油,添加一勺的米酒,再加一点白胡椒粉,添加小小勺的盐,再加一部分的葱蒜进来,再添加一勺玉米淀粉搅拌均匀,我们这一鱼汁就调好啦。

螺丝椒做法保存？

1.

把需要冷冻的辣椒准备好,冷冻的辣椒我一般不清洗,省得晾干水分太麻烦,用厨房纸擦拭一下表面的杂质;

2.

表面的杂质清洗干净之后,把辣椒蒂剪掉,这样更方便保存;

3.

准备好一些保鲜袋,把剪掉辣椒蒂的辣椒装在袋子里面,封好袋口,尽量把袋子里面的空气都排出去;

到此，以上就是小编对于重庆螺丝椒做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆螺丝椒做法大全的4点解答对大家有用。