芋头丝蒸肉重庆做法大全_芋头丝蒸肉重庆做法大全图片

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本文目录一览：

• 1、大芋头蒸肉的做法大全
• 2、芋头肉丝怎么做?
• 3、芋头蒸肉的做法
• 4、芋头粉蒸肉的家常做法

大芋头蒸肉的做法大全

1、准备好原材料。将葱、姜切末。然后将葱姜末、生抽、老抽、生抽、蛋液、白胡椒粉、蚝油、料酒放进肉馅儿中，可以加少许盐，这个馅料可以稍微咸一点，因为芋头会分担一部分味道。

2、五花肉洗净，拌入调味料1腌10分钟，再有热油炸至上色捞出。

3、步骤芋头去皮洗净，切成片 ，蒜洗净剁成蒜泥，葱洗净，切葱花，五花肉洗净，切片。步骤五花肉切片后放入碗里，调入适量料酒，生抽，老抽，一勺蚝油，一勺盐，适量鸡粉，倒入蒜泥，搅拌均匀 ，腌渍30分钟至入味。

4、芋头蒸肉的做法步骤：五花肉先切成几个大块后用凉水清洗干净，锅中烧水，水开后下入五花肉块煮10分钟，捞出后用热水洗净浮末沥干水分备用。

5、将猪肉馅放入碗中，加入适量的红薯淀粉，加入葱姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油搅拌均匀备用。将芋头洗净去皮，切成5毫米宽的薄片，待用。

芋头肉丝怎么做?

1、准备食材。芋头，去皮后切成块备用。建议在前一天先将肉丝拿到冷藏室低温解冻，经过此熟成解冻做法，最能保持肉品的新鲜度并得到最佳风味。

2、佐料猪肉（200克），猪头（9块）佐料盐（适量）鸡精（适量）葱姜蒜（适量）花椒（适量）甜面酱（适量）胡椒面（适量）杭娇（6片）炊具油炸锅一个准备好猪肉，馒头，辣椒。2将猪肉切成丝。三将葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

3、芋头花切段。洗干净。我是直接没有要顶部的那一部分。炒肉丝不粘锅的方法，我都是用小火，油还不太热时放入肉丝，充分搅拌；肉丝一点点加热，就不会突然遇热粘在锅上。肉丝里撒入蒜末炒香。

芋头蒸肉的做法

1、准备好原材料。将葱、姜切末。然后将葱姜末、生抽、老抽、生抽、蛋液、白胡椒粉、蚝油、料酒放进肉馅儿中，可以加少许盐，这个馅料可以稍微咸一点，因为芋头会分担一部分味道。

2、把芋头摆盘，五花肉片铺在芋头上。给芋头撒盐，淋酱油和油。十分钟后，放在高压锅里压熟。（我是架在米饭上，电高压锅一起煮饭，饭好了以后稍微焖一下即可。

3、姜洗干净拍碎，挤出姜汁。小葱洗干净切段。五花肉冲洗一下，切片装盘，加入姜汁，料酒，糖，老抽，生抽，虾皮粉拌匀，腌制30分钟。

芋头粉蒸肉的家常做法

1、步骤 准备好新鲜猪前夹肉。洗净切1CM厚片。洋葱生姜洗净切碎粒。倒入猪肉中，加入料酒，拌匀。加入生抽，拌匀，腌制一晚上入味儿。芋头去皮、洗净、切1CM厚片，淋入几滴生抽，簸匀。猪肉沾满米粉。

2、芋头粉蒸肉 1 五花肉切片。2 加入盐、生抽，料酒，姜粉，十三香，鸡精 3 拌匀，腌制半小时。4 芋头削去皮。5 切成块。6 放入碗中，铺平。五花肉中加入蒸肉米粉，加入适量水拌匀。7 将五花肉片摆在芋头上。

3、首先把所需的食材准备好，芋头削皮（芋头太大需切块）；五花肉切片（可带猪皮）；蒸肉粉调料包打开。2 蒸肉粉分许多种口味，但家人很喜欢腐乳汁口味的，所以制作时一般情况会选择这种。

4、香芋、红薯洗净切片或者切小块，不能太薄，否则整出来不好吃，根据自己喜好，加入食盐、辣椒粉等，装盘备用。五花肉洗净切片，不能太薄，太薄肉上面粘的粉较少，加入少量食盐，酱油搅拌均匀待用。

5、将猪肉馅放入碗中，加入适量的红薯淀粉，加入葱姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油搅拌均匀备用。将芋头洗净去皮，切成5毫米宽的薄片，待用。

6、家常芋头粉的做法有多种，其中最简单也最常见的一种是做成芋头粉蒸肉。这种做法能充分体现出芋头粉的口感和风味，同时也将肉类的鲜美和芋头的香甜完美结合。

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