云南酸笋鱼的做法大全,云南酸笋鱼的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南酸笋鱼的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南酸笋鱼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸笋红尾鱼的正宗做法？
2. 酸笋藤椒鱼的做法？
3. 酸笋烤鱼做法？
4. 酸笋炒黄花鱼的做法？

酸笋红尾鱼的正宗做法？

酸笋红尾鱼是一道传统的川菜菜品，主要特点是酸辣可口。下面是酸笋红尾鱼的正宗做法：

材料：

- 红尾鱼一条（约500克）

- 笋子500克（切丝）

- 姜块适量（切丝）

- 蒜适量（切末）

- 干辣椒适量（切段）

- 酸笋汁适量

- 酱油适量

- 食用盐适量

1，将酸笋和胡萝卜切丝，姜切片，辣椒切片，在鱼身上划几刀。

2，锅中加少量的油放入冰糖熬至融化后倒入鱼尾。

3，放入所有的配料同时加入盐。

4，加入醋。

5，再加入蒜蓉辣椒酱。

6，加入适量的水煮至断生后即可出锅。

酸笋藤椒鱼的做法？

食材：

鱼肉200克、藤椒30克、姜片适量、蒜片适量、莴笋100克、千张100克、料酒1汤匙、豆瓣酱1汤匙、盐1茶匙、香菜1根

藤椒鱼的做法：

1、莴笋切片，千张切条；

酸笋烤鱼做法？

1.鱼收拾干净用料酒盐姜片白胡椒粉腌制

2.豆芽和酸笋煮熟备用

3.把鱼裹上一层淀粉

4.用油炸一下，炸的骨头都酥酥的是最好吃的

5.鱼肚子里塞葱姜蒜和辣椒，烤箱200烤10分钟

6.把料放在盘子里

7.多放点油，炸香辣椒

8.加一勺郫县豆瓣酱炒出红油

9.加水，煮开加盐酱油白糖调味

10.把鱼、豆芽、酸笋放在碗里

酸笋炒黄花鱼的做法？

用料

黄花鱼 500克1条

酸笋 100克1袋

食用油 适量

盐 适量

酸笋黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼去鳞剖腹去除内脏洗净

步骤 2

用厨房纸吸干鱼身水份备用

到此，以上就是小编对于云南酸笋鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南酸笋鱼的做法大全的4点解答对大家有用。