贵州啤酒螺丝做法大全,啤酒螺丝的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州啤酒螺丝做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州啤酒螺丝做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 江西酒糟螺蛳做法？
2. 贵州螺蛳鸭的正宗做法？
3. 螺蛳啤酒鸭的家常做法？
4. 烧螺蛳的正宗做法？

江西酒糟螺蛳做法？

将田螺尾剪去，用水泡制一天，中途换三次水，加入盐和油，让田螺吐沙。

处理过后的田螺进行焯水，焯完水之后放入碗中捞出备用。

起锅烧油，油热倒入姜，蒜，豆瓣酱，待炒出红油之后，倒入干辣椒和田螺，大火翻炒三分钟，然后加入香料八角，桂皮，香叶，草果，沙姜，五斤的田螺的话就加入两瓶啤酒，然后再加入酒糟，待大火收汁，加入生抽，蚝油，花椒粉，小米椒，味精，然后加入一小碗红薯粉勾芡，勾完芡收汁后即可出锅。

糟螺蛳 原料:螺蛳300克,糟卤150克,红辣椒2只,葱、姜、味精少许。 制作方法:先将螺蛳浸养在清水中一天,然后去尾洗净。在锅中放水,将螺蛳投入烧至沸滚,冷却后,将水沥净,倒入糟卤,放入葱、姜、辣椒丝,置于冰箱内2-3小时即成,

首先洗螺蛳，螺蛳放入盆中，倒入水盖过螺蛳，水里到入一点食用油，再放一勺盐，静置一小时。

姜蒜切大粒，准备半碗酒糟和一些薄荷叶，螺蛳反复搓洗，洗到水清澈就好了。锅中油热，放姜蒜粒炒香，倒入螺蛳继续翻炒，加入适量料酒、耗油、生抽调味，盖上锅盖焖煮3分钟，焖煮是关键，揭开盖子翻炒，再加入盐和鸡精提鲜，到人酒糟翻炒均匀，多炒一会，让酒味挥发一下。最后放入灵魂配料薄荷叶，也时要多炒一会，这样薄荷叶的味道才会出来，炒好出锅装盘，酒糟炒螺蛳味道奇特，加上薄荷叶的香味，太完美了。

贵州螺蛳鸭的正宗做法？

贵州螺蛳鸭的做法

用料

啤酒  1瓶

鸭    1只

姜   适量

八角  6个

盐  适量

生抽   2勺

干辣椒   10个

螺蛳   2斤

1、带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟。

2、捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。

3、锅内放入适量的油。

4、烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆。

5、翻面，炸至金黄即可捞出。

6、捞出放入高压锅内。

7、螺蛳提前浸泡吐泥，剪掉***的，洗刷干净。

8、备好所有的香料。

9、紫苏，***篓切碎，酸笋切丝。

10、锅内放入适量油，放入花椒，麻将，干辣椒，姜片爆香。

主要食材：鸭肉、田螺、姜、豆酱、生粉、盐、鸡精。

制作方法：

1、将田螺清洗干净，并去除其残留的沙，备用。

2、将鸭肉清洗干净，并切成块状，备用。

3、将少量水倒入锅中，烧热后，放入豆酱和姜。

螺蛳啤酒鸭的家常做法？

1、准备田螺1000g,鸭肉500g,干辣椒适量,桂皮少许,啤酒1瓶,生姜适量,蒜仔适量,八角适量,紫苏适量.

2.提前两天将田螺买回来用水养着，中途换几次水，让田螺吐沙吐干净一点。

3、焖田螺前2个钟在放田螺水中加点油，让田螺吐干净沙，2个小时后用清水冲干净，用钳子钳去田螺尾部，冲干净备用。

4、鸭肉洗干净，剁成大块，锅中放水，鸭肉冷水下锅，加葱结，几片姜和料酒少量，煮至沸腾，把鸭肉倒出来冲洗干净备用。

5、然后热锅下油，把田螺放锅里炒出田螺皮快掉的样子出锅备用。

烧螺蛳的正宗做法？

材料：青椒3个，螺蛳肉40克，盐3克，料酒2勺，生抽1勺，鸡精半勺，蒜4瓣，姜5片，蚝油1勺，指天椒3个，泡椒6个，花椒20粒

制作步骤：

1、锅热干，倒油入锅，七成热加入花椒小火爆香，乘出不用。

2、放入蒜粒，姜片，泡椒炒香，再倒入洗净的螺狮肉，放料酒去腥。

3、放入朝天椒爆炒一分钟，再放入青椒翻炒，放一勺蚝油，半勺鸡精调味，即可出锅。

到此，以上就是小编对于贵州啤酒螺丝做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州啤酒螺丝做法大全的4点解答对大家有用。