重庆烤鸭春卷做法图片大全_重庆烤鸭怎么吃

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本文目录一览：

• 1、烤鸭的做法有哪些
• 2、春卷的家常做法都有哪些?
• 3、最好吃春卷的做法?
• 4、春卷皮的配方及做法(详细)

烤鸭的做法有哪些

葱段 1碟 盐、料酒 适量 茶叶饼或芝麻烧饼 若干做法 选一只完整的仔鸭，将鸭子开膛除去内脏，剁掉鸭爪。烧一锅开水，抬起锅直接往鸭皮上淋，目的是让鸭子鼓胀丰满，直到整只鸭子的皮被胀开，但不要把鸭皮烫烂。

菜谱做法：光鸭洗净（买来的时候光鸭内脏已处理干净），鸭***，鸭尖削掉。准备大料：红扣2个，桂皮5克，香叶2片，白芷片2片，草果1个，草寇1个，白寇1个，沙仁1个，八角1颗，桂丁1个。

北京烤鸭的做法 鸭子解冻备，去毛清理干净。 鸭子剁掉脖子以上部分。 锅中倒入凉水，放入大葱，姜片，蒜片，一小勺泡打粉（没有可不放），料酒。下入鸭子，大火，汆烫。 汆水后的鸭子，表面沥干水，撒上花椒粉。

将整只鸭处理干净备用。将适量五香粉、生姜粉、八角、丁香、桂皮、花椒、小茴香混合捣碎成粉末。海鲜酱与蜂蜜 2：1 混合均匀，将捣好的香料粉倒入酱料中，搅拌均匀。

用料：【浸泡烤鸭】、全鸭1只、高汤（鸡汤）3升、五香粉1汤匙、八角2颗、桂皮1根、干辣椒4个、花椒1汤匙、盐1汤匙、【鸭肚填料】、葱或洋葱3棵／1/4个、大蒜3瓣、八角2个、姜6片、【蘸酱】。

春卷的家常做法都有哪些?

1、方形春卷皮 超详细图解春卷包法的做法 红豆与冰糖熬制三小时后成馅，待冷却后取适量码在春卷皮上，稍稍压一下。

2、三丝春卷的做法步骤 主要食材 韭菜、豆芽菜、春笋、鸡胸肉分别切丝备用 鸡肉丝放入白胡椒粉、食盐、淀粉抓匀腌渍几分钟 豆芽焯水捞出控干水份备用。

3、【 1 】春卷的做法 食材用料 春卷皮 半斤、五花肉 适量、香干 两块、生姜 两小片、葱 一小把、盐 适量、鸡粉 适量、生抽 适量、蚝油 适量、料酒 适量淀粉 适量。

4、炸春卷 主料：春卷皮500g 辅料：包菜400g、香菇200g、葱20g、生姜15g、香干100g、瘦肉250g、食盐10g、蚝油8g、鸡精10g、胡萝卜1根、食用油500毫升炸春卷的做法步骤 春卷皮500g，装盘待用。

最好吃春卷的做法?

1、葱适量 香煎春卷的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 所需食材（红薯粉丝需要提前用热水泡发好）space点击查看大图 请点击输入图片描述 将胡萝卜、包心菜切丝，切好姜末、葱花。

2、猪肉洗净切成尽可能小的颗粒，放油锅内炸酥 炸好的肉粒加入剁细的芽菜、葱花、味精拌匀即可。

3、用料 馅料（这里示范的是我最爱的蜜红豆）方形春卷皮 超详细图解春卷包法的做法 红豆与冰糖熬制三小时后成馅，待冷却后取适量码在春卷皮上，稍稍压一下。

春卷皮的配方及做法(详细)

成品需分开摊开，否则叠在一起后，饼皮会吸收空气里的水分后开始粘在一起很难分开！请点击输入图片描述 END 注意事项 调面的时候，加水一定要慢慢加！ 醒面时间可以自行增加，个人觉得醒的时间久点更好做。

春卷皮12张，五香豆干200克，猪肉150克，卷心菜100克，胡萝卜80克，淀粉适量 调料 食用油500克，酱油1/2大匙，精盐2小匙 制作过程 五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。

自制春卷皮的做法 其实，一开始是打算让厨师机来完成和面的活的。

春卷皮做法介绍如下：在大碗里加入中筋面粉200克，玉米面50克，盐2克，开水115克，油适量。把所有食材搓揉成光滑[_a***_]，醒面三十分钟。3面团醒好后，搓成面条，分成大小一致的剂子，成大约10厘米所有的圆面皮。

做法 将面粉与盐拌匀，再加入水，用打蛋器搅拌均匀，盖上保鲜膜静置1小时备用。平底不沾锅内用厨房纸巾擦上一层薄薄的油，开最小的火加热约30秒，至手掌离锅内2公分能感受到热气，即可舀入一大汤匙面糊于锅底中央。

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