四川腌制腊肉做法大全教学_四川腌制腊肉做法大全教学

dfnjsfkhak 2024-02-19 27

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四川腊肉的做法大全家常菜做

花菜用刀切成小朵,放入清水浸泡后冲洗干净大蒜切成蒜末待用。(2)把泡好的花菜放入沸水中煮一会,捞出来控水待用。(3)腊肉放入锅中蒸熟,把腊肉切成小片待用。

步骤食材:青椒胡萝卜切丝,煮熟的腊肉切片。锅热后放入腊肉煸岀油。放入干辣椒姜丝煸香。放入胡萝卜丝翻炒几下。放入青椒丝翻炒两分钟。放入味精翻炒均匀即可。

四川腌制腊肉做法大全教学_四川腌制腊肉做法大全教学
(图片来源网络,侵删)

腊肉炒花菜 食物:花椰菜、咸肉、蒜、盐、米醋、味精。作法:(1)花椰菜切洗干净,用沸水煮备用。蒜切末预留。(2)咸肉是提早煮熟的,把胖瘦两一部分各自切完。

菜花半手,掰小块;腊肉二两,切片;干辣椒三个,切段;盐、味精适量

西芹百合草莓炒腊肉原料:四川腊肉150克,西芹、百合、草莓各100克。做法:腊肉切成片,西芹去筋切成片,百合瓣开洗净,草莓切成片。锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊肉也过一下开水

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正宗四川腊肉腌制方法

1、制作步骤 四川腊肉 将无骨猪肉改成宽6---15CM,长20--40CM的宽条,用竹扦在肉上扎满小 眼,为了味道的进入。

2、四川腊肉制作方法一.用料:猪肉5000克,精盐150克,花椒(川椒)30克,松柏叶1500克,花生壳1000克,木糠500克。

3、四川腊肉制作方法和配方 四川腊肉,作为中国美食文化中的一颗璀璨明珠,以其独特的制作方法和配方吸引了无数人的目光。 首先,从选材上来说,四川腊肉制作方法讲究。一般选用当地的土猪,这种猪肉质鲜美口感独特。

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川味腊肉的做法

1、做法步骤春笋去壳洗净。对开,冷水下锅焯水。煮开20分钟即可。捞出放凉切片。冷水浸泡。摆盘。腊肉热水洗净。切片。春笋上均匀铺满腊肉即可,入蒸锅,开锅15分钟即可。蒸好的春笋腊肉。

2、腊肉炒花菜 食物:花椰菜、咸肉、蒜、盐、米醋、味精。作法:(1)花椰菜切洗干净,用沸水煮开备用。蒜切末预留。(2)咸肉是提早煮熟的,把胖瘦两一部分各自切完。

3、首先,从选材上来说,四川腊肉制作方法讲究。一般选用当地的土猪,这种猪肉质鲜美,口感独特。宰杀后,将猪肉切成均匀的条状或块状,便于腌制。 腊肉的制作方法如下: 材料准备五花肉、姜、辣椒、花椒、麻椒、八角、盐、生抽老抽、高度白酒等。

4、步骤:带皮猪肉。切条。装盆中,加盐,生粉辣椒粉,糖,酱油花椒粉孜然粉。用手揉匀,放置一至二天入味。用绳子串起。晾在通风处,晾干风干好的腊肉。

5、川味腊肉的做法 除了腊肉,还有腊猪脚、腊排骨、腊猪脸、腊猪耳、腊猪舌、腊猪尾巴、腊兔子等,方法都是一样的,只是腌制的时间长短。

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