贵州辣椒肉丁做法大全大全_贵州肉辣椒酱的做法

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本文目录一览：

• 1、辣肉丁如何做
• 2、辣子肉丁的做法正宗窍门
• 3、油辣椒肉丁的做法步骤图,油辣椒肉丁怎么做

辣肉丁如何做

1、食材 2 把肉丁切成小块（最好肥瘦相间的），然后放入料酒，盐，葱姜蒜，酱油，花椒和少量淀粉抓匀，味上半个小时。3 把事先味好的肉丁放到油锅中炸到表面金黄捞出。

2、把精肉切成母指粗细的方丁，放入少许老抽、盐和料酒，搁置10分钟。搁置完成后用少许淀粉上浆，并将干辣椒切碎。锅里放一把白芝麻，并用小火慢慢炒，直到芝麻变成金***时关火，并盛到碗里。

3、第一步：瘦肉切成丁状，撒上生粉，用手抓匀，这样有助于肉质的嫩滑。第二步：锅中放油，开始把肉丁放入锅中炸至成熟，差不多七成熟捞出，这样做出来的肉丁不会特别老，吃起来不才。

4、糖、盐、醋、味精、汤、水豆粉等兑成汁； 炒锅入油，烧至七成热，下素肉丁、泡红椒、地栗、姜蒜片、葱节，稍炒，下汁芡，翻转均匀，起锅入盘。辣子肉丁制作提示此素肉还可制作宫爆肉丁、锅巴肉片等名菜。

5、做法 猪里脊切成小丁，加入适量料酒与淀粉抓均上浆。干辣椒切段，蒜切片，青椒切小块。锅里放油加热后，把肉丁下锅滑油变色后，推在一边，把干辣椒，花椒与蒜片入锅爆香，与肉丁混合均匀。

6、准备食材，五花肉一千克，姜，红辣椒，鸡精，生抽，辣椒酱，胡椒粉，料酒各适量。五花肉剁成肉糜，生姜切姜末，红辣椒剁碎待用，锅内倒油，烧热后，先下姜末和肉糜煸炒。

辣子肉丁的做***宗窍门

1、普通难度 辣子肉丁的做法步骤 1 食材 2 把肉丁切成小块（最好肥瘦相间的），然后放入料酒，盐，葱姜蒜，酱油，花椒和少量淀粉抓匀，味上半个小时。3 把事先味好的肉丁放到油锅中炸到表面金黄捞出。

2、炒锅入油，烧至七成热，下素肉丁、泡红椒、地栗、姜蒜片、葱节，稍炒，下汁芡，翻转均匀，起锅入盘。辣子肉丁制作提示此素肉还可制作宫爆肉丁、锅巴肉片等名菜。

3、做法 猪里脊切成小丁，加入适量料酒与淀粉抓均上浆。干辣椒切段，蒜切片，青椒切小块。锅里放油加热后，把肉丁下锅滑油变色后，推在一边，把干辣椒，花椒与蒜片入锅爆香，与肉丁混合均匀。

油辣椒肉丁的做法步骤图,油辣椒肉丁怎么做

【做法】第一步：瘦肉切成丁状，撒上生粉，用手抓匀，这样有助于肉质的嫩滑。第二步：锅中放油，开始把肉丁放入锅中炸至成熟，差不多七成熟捞出，这样做出来的肉丁不会特别老，吃起来不才。

制作步骤：猪肉洗净后切丁。 青红辣椒去掉头尾后洗净。 葱姜切末、蒜切厚片备用。 锅中做油，5成热时下入辣椒粉炒出红油、再入葱姜蒜炒香。 下入肉丁大火煸炒至断生后烹料酒、酱油。

做法 猪里脊切成小丁，加入适量料酒与淀粉抓均上浆。干辣椒切段，蒜切片，青椒切小块。锅里放油加热后，把肉丁下锅滑油变色后，推在一边，把干辣椒，花椒与蒜片入锅爆香，与肉丁混合均匀。

把精肉切成母指粗细的方丁，放入少许老抽、盐和料酒，搁置10分钟。搁置完成后用少许淀粉上浆，并将干辣椒切碎。锅里放一把白芝麻，并用小火慢慢炒，直到芝麻变成金***时关火，并盛到碗里。

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