贵州辣椒煮肉做法大全图片_贵州辣椒做法有多少种

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本文目录一览：

• 1、水熟肉片怎么做好吃法
• 2、水煮肉片的制作方法及食材
• 3、最简单水煮肉片怎么做?
• 4、麻辣水煮肉片简单做法

水熟肉片怎么做好吃法

1、.肉片滑熟后，将肉片和汤一起倒入垫有包菜的盆中，放入炸好的花椒和辣椒，还有另一半蒜末。1勺子内装半勺油，放在燃气上烧开。

2、【水煮肉片】瘦肉切成比较大的薄片，放在清水中反复浸泡，反复冲洗，洗出血水。

3、水煮肉片的做法步骤 1切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀，备用。2上好浆的肉片腌制20分钟。3油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里。4锅中放油烧热。5下入腌好的肉片。6翻炒肉片变色成出备用。

4、水煮肉片要如何做呢？原料：豆芽、猪里脊肉、辣椒粉、郫县豆瓣、姜粒、花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料。

水煮肉片的制作方法及食材

1、里脊肉洗净，切成薄片。切好的里脊肉放入盆中，加入适量的胡椒粉，盐，料酒，生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。打入一个蛋清，顺着一个方向搅拌，让里脊肉挂上蛋清。

2、水煮肉片 所需食材：里脊肉500克、黄豆芽100克、芹菜100克、豆瓣酱50克、辣椒粉20克、花椒面10克、蒜蓉20克、姜末10克、大葱花20克。玉米淀粉40克、鸡蛋一个。

3、浇上汤汁，撒上花椒面，刀口辣椒，蒜末和葱花，顺序必须一致，防止浇热油时发生糊味 锅热烧油，油温五成热，均匀的淋在食材上，再一次唤醒辣椒和花椒的香味 这样一道水煮肉片就做好了 麻辣鲜香，肉片滑嫩。

4、因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。

5、特别是其中的水煮肉片，那别提多美味了，做出来麻辣爽口，让人闻着都直咽口味。那么这时候肯定有人好奇了，既然川菜水煮肉片这么美味，那到底应该怎么做呢？其实水煮肉片的整体做法非常简单。

最简单水煮肉片怎么做?

将瘦肉切成薄片（不用严格衡量，薄一些会比较好），如果觉得不好切，可以将肉放入冷冻室稍冻，待肉有些硬时切片，用淀粉、料酒、胡椒粉、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用。将葱、姜、蒜切成沫，干辣椒切段待用。

把切好的瘦猪肉放进一只碗里，加淀粉、盐、鸡蛋、料酒抓匀，腌制20分钟。把小白菜洗净焯水，把小白菜放在一只大玻璃碗里。锅里放油烧热，下入腌好的肉片。翻炒肉片变色成出备用。

生菜适量 香菜适量 肥羊粉一代 水煮肉片调料一包 豆芽适量 蛋清半个 淀粉两勺 简单版水煮肉片的做法步骤 里脊肉切薄片，拌入适量盐，酱油，一个蛋清，适量的蒜，淀粉，放入冰箱冷藏半个小时。

水煮肉片要如何做呢？原料：豆芽、猪里脊肉、辣椒粉、郫县豆瓣、姜粒、花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料。

麻辣水煮肉片简单做法

麻辣口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度 麻辣水煮肉片的做法步骤 1 猪肉、水青菜、豆瓣酱、料酒、淀粉、盐、干辣椒、花椒、葱、肉汤或水、酱油、糖、蒜沫、姜沫材料准备好。

将水倒入锅中，水量在一大碗左右。待水煮开后，用筷子夹着肉片，一片一片放下去。用筷子划开，煮熟后即关火。用筷子划开，煮熟后即关火。

麻辣水煮肉片的做法 里脊切片，用淀粉、料酒、老抽、胡椒粉和适量盐拌匀。豆芽洗净，入沸水中焯熟。焯过水的豆芽盛入碗底备用。姜蒜切片，干辣椒切段，小葱切葱花。

【水煮肉片】详细步骤教你做出正宗红油麻辣水煮肉片的做法 里脊肉切片（长3cm，宽2cm，厚0.2cm），碗里放入蛋清，生粉，盐，料酒，搅拌均匀，腌制备用。***洗净，菜叶用手撕成大片，菜帮子用刀斜切成薄片。

会苦的，然后放到案板上捻碎，撒到肉片上最后一步，锅里倒油烧热后浇到煮好的肉片上，可以看到汤面上滋滋的响哦，顺便放上些小葱末，好香啊！水煮肉片就OK了特点：色泽红汤白肉，麻辣葱香。

开火煮上一两分钟，待肉片全部熟透，连肉片带汤一起倒入大碗中。撒上刀口辣椒，蒜末、葱花、白芝麻。锅里再次加入适量油，待油温六七成热时浇油。

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