云南酥皮粑粑做法大全大全_酥粑粑怎么煮好吃

本篇文章给大家谈谈云南酥皮粑粑做法大全大全，以及酥粑粑怎么煮好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、云南酥粑粑怎么做好吃
• 2、油炸玉米粑粑的做法窍门
• 3、好吃又简单的粑粑做法
• 4、云南大关花粑粑怎么做的?
• 5、云南14种特色粑粑,最后一种快失传了,尝过的真有福
• 6、昆明街头油炸洋芋粑粑的做法

云南酥粑粑怎么做好吃

1、首先，准备好粉和糖，然后加入沸水，逐渐搅拌至面团成形。将面团反复揉捏，然后搓成细条，再切成小段，用拇指和食指轻轻揉搓，使其成为扁平的小饼。最后，将饼放入锅中煎炸至金***即可。

2、剩米饭加适量清水浸泡一小时左右。放料理机中打成糊。黄豆粉或者豆浆粉用少许温水调匀。加入粘米粉，糯米粉和面粉，加入适量食盐和五香粉。放入葱花，搅拌均匀，静置十分钟左右。

3、取一大碗，倒入糯米粉，再缓缓加入清水，一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可。揉和成光滑的粉团，搓长成条。分割成约60克/个的小剂子，逐一搓圆拍扁。

油炸玉米粑粑的做法窍门

五香粉 半匙 方法/步骤 1 糯玉米4个，给还做尽量选嫩的。玉米的须不用弄掉，可以帮助身体排废水。请点击输入图片描述 2 用水果刀把玉米粒削下来。注意削深一点，连玉米胚芽也一起削下来。

步骤玉米剔去外皮，去除根部，切成两段，然后用刀把玉米粒切下，如果没什么事做的朋友，也可以用手把玉米粒抠下。步骤把玉米粒洗净后，装入料理机中，加入少许清水把玉米粒打成浆。

炸一个起来后尝一下再决定要不要再加塘。关键是控制火候，大火把油烧开以后，可以关小火或者关火。以免放入以后外面糊掉里面还没熟。如果火太小，粑粑就不会变脆，所以要很好的掌握用大小火交替。

步骤 把玉米粒掰下，然后用豆浆机打碎备用，把鸡蛋打来放步骤1里，然后再根据个人喜好适量的加糖搅拌均匀，锅里面放适量的油，加热到8成热，用勺把准备好的放进去，炸至两面金黄既可出锅了。

好吃又简单的粑粑做法

蒿子去除老叶以及杂草，浸泡一会冲洗干净。红豆放入水中煮熟后待用。（2）蒿子放入榨汁机中榨出艾蒿汁。（3）取适量糯米粉放入盆中，再倒入艾蒿汁。用筷子混合均匀。

正宗糖油粑粑的做法步骤 水磨糯米粉加适量水揉成一团至不黏碗。

油炸葱粑粑的做法 1 大米泡过夜，加一点黄豆泡发，加一小碗熟米饭，然后打成桨。没有也可以用米粉和黄豆粉代替用煮熟的米浆代替米饭。2 葱切成小段，葱头部位稍微细一点，切好滴干。

做法一：准备用料。糯米粉300克、酵母3克、50克白糖、水适量。

云南大关花粑粑怎么做的?

1、清明花粑粑是一道由清明花、腊肉等食材制成的美食。一般的做法是：把采摘回来的清明花洗净，放入高压锅煮20-30分钟。用一个大的器皿，把清明花捞出，加入米粉以及开水，不断的揉，一直到揉成表面光滑，颜色褐绿的面团。

2、花粑粑：大关民间传统手工食品，夏氏祖传工艺配料，历史悠久，风味独特，是男女老幼皆爱的地方小吃。天麻炖鸡：大关盛产天麻，天麻炖鸡是当地很家常的一道菜。

3、官渡粑粑的制作流程：取一大碗，倒入糯米粉，再缓缓加入清水，一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可。揉和成光滑的粉团，搓长成条。分割成约60克/个的小剂子，逐一搓圆拍扁。

4、不知名的野菜。洗净、沥水。剁碎。碎野菜与糯米粉搁一大碗里。加盐、水，用筷子搅匀。用手揉成光滑的面团。电饼铛预热、刷油，放入糯米饼烤5分钟。翻面再烤5分钟。

云南14种特色粑粑,最后一种快失传了,尝过的真有福

1、昆明街边的包谷粑粑都在热腾腾的蒸锅里放着，等着你去挑选，挑好之后，卖粑粑的人会很体贴的给你包两片包谷叶子，让你想闻不到包谷香都难。

2、云南排行榜前十的美食有过桥米线、宣威火腿、鲜花饼、喜洲粑粑、大理砂锅鱼等。

3、粑粑卷是云南省临沧市凤庆县一种极具特色的地方食品。做法是先烤好“粑粑”，涂上“油粉”及佐料，最后用“锅巴”卷起制成，风味独特。所谓的“粑粑”就是米饼，用米粉做的饼子，宽10cm，长20cm，厚0.7cm左右。

4、取名“摩登”粑粑是因为这种粑粑是由一对年轻漂亮的姐妹俩制作出来的。摩登粑粑外酥里嫩，酥脆可口，口感甜而不腻，富含奶油香味。

昆明街头油炸洋芋粑粑的做法

洋芋粑粑的做法 1土豆削去外皮，放在容器中加入没过土豆的水，微波炉高火加热15分钟至熟透，捞出碾成细碎的[_a***_]。2在土豆泥中加入糯米粉（2汤匙，30g）、黄油、白砂糖和剁成茸的鲜茴香。

第一步：将菜场买回来的洋芋洗干净备用；（四个洋芋可以做出6个洋芋粑，自己做比较划算一些实在一点，纯洋芋成本低太多了，外面卖的是不会给你放肉末的，外面卖的就是一般的素洋芋。

洋芋粑粑的做法如下：原材料/工具：洋芋、面粉、辣椒面、胡椒粉、盐、锅、碗、刀、擀面杖。洋芋去皮，切块放入锅中蒸熟。碗中放入面粉、洋芋泥、辣椒面、胡椒粉、盐，揉成面团。搓成长条，分成小剂子。

洋芋粑粑的做法和配方如下：土豆2个，面粉50克，鸡蛋2个，大葱10克，水50毫升，盐5克，色拉油10克。土豆去皮洗净，切成细丝。将洋葱切成颗粒，将鸡蛋打散。

家常洋芋粑粑 原料：洋芋300克、水300克、面粉200克、盐3克。做法：洋芋去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到洋芋丝里入味。

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