贵州香鸡的做法大全_贵州小香鸡

今天给各位分享贵州香鸡的做法大全的知识，其中也会对贵州小香鸡进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、茶香鸡怎么做好吃
• 2、咸香烧鸡制作过程是什么?
• 3、黑竹笋香鸡的做法
• 4、谁知道五指毛桃香鸡配方啊?
• 5、五指香鸡怎么做
• 6、谁有五指毛桃香鸡香料配方?

茶香鸡怎么做好吃

1、食材：三黄鸡一只、西湖龙井少量、枸杞适量、陈皮适量、小茴香适量、桂皮香叶适量、花椒丁香适量、姜小葱葱蒜适量、红烧酱油适量、生抽适量、米酒适量、白萝卜适量、盐糖适量。

2、准备好香料和茶叶，这个是茶香鸡的调味神器 2/10 使用开水将茶叶和香料冲入沸水泡开，直到水变凉 3/10 倒入处理干净的三黄鸡。（三黄鸡头尾去掉），下入姜片，盐，老抽。

3、将仔公鸡宰杀治净、去内脏、漂净血水，入锅掺清水加精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁烧沸至熟，捞出搌干水分。

4、将整只鸡洗干净，剁下鸡爪和鸡***。2，将盐、糖（也可以用蜂蜜）、鸡精用生抽融化在小碗里面 调成酱汁，姜切丝。3，把调好的酱汁均匀的涂在鸡的内外都均匀涂抹上酱汁，姜丝填入鸡肚子里，腌制15-20分钟左右。

咸香烧鸡制作过程是什么?

1、材料：嫩母鸡 粗海盐 沙姜粉 香油 葱丝 做法：嫩母鸡宰杀后（这一步可请商贩代劳），清洗处理干净，从鸡膝关节处斩去鸡爪。

2、蒸鸡蒸熟后，先不要着急着剁（否则容易破皮），待它稍***凉后，再将它砍成大小一致的小块，简单摆下盘，即可端上餐桌，特点是：原汁原味，鲜香滑嫩，回味无穷，广大人隔三差五都要吃上几回。

3、制作的相关步骤：A、香料配方的相关处理：香料清洗干净去掉表面的灰尘，沥干水分，然后下锅干炒，把香料慢慢的炒香，炒的过程中火力控制在中小火，切勿炒焦，炒好之后装入布袋绑起备用。

4、这时水已小一半后将鸡盛出。从次：等鸡放凉后用保鲜袋装上放入冰箱冷冻室冻20分钟再放冷藏室就随：时可以斩件，斩件上碟后在鸡表面淋上小小麻油再撒上炒香的芝麻。最后：香气扑鼻，齿夹留香的咸香鸡就大功告成了。

5、烤盘内铺上土豆片，放上鸡，先肚子朝上，用剩余的腌制汁再刷一遍鸡和土豆，撒上适量香草粉，没有可不加，这个可以增香。烤箱210度先烤15分钟，取出，翻面，再刷一遍腌制汁，继续烤20分钟。

黑竹笋香鸡的做法

黑竹笋香鸡制作方法 主要配料：竹笋乡鸡调料1袋（350g）（可在各大超市内买到）、乡村乌皮鸡一只（5kg左右）。

制作方法：鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。锅内放水，水开后把鸡块焯水。炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。放入鸡块翻炒。放入酱油和料酒，翻炒均匀。

做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。

但本省人看来，却是大大的不同。重庆的菜就像重庆的地理一样，大山大河似的，有一种气吞万象之势。而成都菜就像竹林小院门前潺溪似的，有一种小家碧玉之美。

是。根据查询知乎网显示，成都黑竹笋香鸡利用贵州赤水森林里特有的一种竹笋，与农家土乌鸡一起，用数十种中草药和调料共同烹调而成的菜肴。

谁知道五指毛桃香鸡配方啊?

1、五指毛桃香鸡配方：一汤匙耗油，两汤匙酱油，一汤匙花生油，适量胡椒粉和盐，蒜头和葱头各四瓣。做法如下：准备半只鸡，斩成小块。在鸡块中加入适量盐，胡椒粉，耗油，花生油，搅拌均匀，腌制1小时候。

2、准备好老鸡（选鸡，***用降、没病伤、净重1～1．2千克上下，未下蛋的当地三黄鸡或矮脚黄嫩老母鸡为原料）半只、五指毛桃10g、铁棍山药1根、红枣6颗、姜3片、六月鲜轻盐12克、昆布酱油适量、小青橘2枚。

3、五指毛桃香鸡香料配方和做法如下 食材准备：鸡1只，五指毛桃1小把，姜1大块，葱1小把，盐，生抽，花生油。

4、常见的五指毛桃搭配煲汤材料中，肉类有猪骨鸡肉水鸭猪手等，其他配料有土茯苓党参牛大力赤小豆灵芝麦冬枸杞红枣芡实淮山薏米等比如五指毛桃猪骨汤，就是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系五。

5、【配料】鸡架、五指毛桃、土茯苓、灵芝。【制作方法】，把煲汤料放入清水中浸泡十五分钟。将汤料[_a***_]捞起，再次放入锅中，然后放入处理好的鸡架子。加入适量清水。大火煮沸后用汤勺撇去汤面上漂浮的血沫和油脂。

6、瓦罐或砂锅中注入适量水，大火烧开后放入五指毛桃、红小豆、陈皮、老姜、老母鸡和猪脚块，继续用大火烧开，然后调成小火煲煮2小时，上桌前调入盐即可。

五指香鸡怎么做

1、准备半只鸡，斩成小块。在鸡块中加入适量盐，胡椒粉，耗油，花生油，搅拌均匀，腌制1小时候。五指毛桃洗净，斩成小段。砂锅烧热油，把蒜头葱头和五指毛桃放进去爆香。

2、首先把五指毛桃放清水里浸泡个把个小时，大概60克左右。用砂锅把水烧开，砂锅做出来的比较好吃，普通的锅也可以。把鸡和五指毛桃一起放进去，还有姜片，红枣大火煮20分钟到30分钟，然后小火慢熬。收汁出锅。

3、五指毛桃香鸡香料配方和做法如下 食材准备：鸡1只，五指毛桃1小把，姜1大块，葱1小把，盐，生抽，花生油。

4、准备好老鸡（选鸡，***用降、没病伤、净重1～1．2千克上下，未下蛋的当地三黄鸡或矮脚黄嫩老母鸡为原料）半只、五指毛桃10g、铁棍山药1根、红枣6颗、姜3片、六月鲜轻盐12克、昆布酱油适量、小青橘2枚。

谁有五指毛桃香鸡香料配方?

1、五指毛桃香鸡香料配方和做法如下 食材准备：鸡1只，五指毛桃1小把，姜1大块，葱1小把，盐，生抽，花生油。

2、常见的五指毛桃煲鸡汤配料有：土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝冬枸杞、红枣芡实、淮山、薏米等。五指毛桃是一种植物，长在广东韶关和河源等地的深山里，因其叶子长的像五个手指，果实成熟时像毛桃而得名。

3、用五指毛桃，牛奶木根制备香鸡的方法：选鸡，宰杀，整形。

4、常见的五指毛桃搭配煲汤材料中，肉类有猪骨鸡肉水鸭猪手等，其他配料有土茯苓党参牛大力赤小豆灵芝麦冬枸杞红枣芡实淮山薏米等比如五指毛桃猪骨汤，就是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系五。

5、正宗五指毛桃鸡是一道香辣可口的经典菜品，是四川省的一道传统名菜。该菜品由毛肚、桃仁、鸡肉、花椒、干辣椒等多种食材调制而成，口感麻辣，香味浓郁，是中国川菜中不可或缺的一道佳肴。

6、五指毛桃煲鸡汤配料有鸡、瘦肉、五指毛桃、大枣、盐。五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的广东名汤。五指毛桃并不是桃，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，是药食同源的植物，深受广东人喜爱。

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