重庆调羹***做法大全_调羹白学名

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本文目录一览：

• 1、大白菜的正宗做法和配方
• 2、拌白菜的正宗做法
• 3、凉调白菜怎么做好吃,凉调白菜的家常做法
• 4、白菜家常凉菜做法大全家常

大***的正宗做法和配方

1、做法：大***洗净切丝，干辣椒切段。起油锅，爆香葱姜、干辣椒，放入***丝、盐、白糖煸炒至熟。因为***含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉勾芡，加高汤精即可出锅。炖*** 主料：大***400克。

2、原料：大***500克，新鲜山楂75克，精制盐4茶匙、芝麻酱75克、绵白糖100克、冷鸡汤25克。做法：取用大***芯洗干净，甩干水分，切成细丝，加少许盐揉一下，腌出水分后挤干，放入大碗里备用。

3、准备食料：大***一颗，蒜瓣六个，姜一块，葱白一根，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，一勺食盐，一勺鸡精，一勺白砂糖，干辣椒六个，食用油一勺，猪油一勺。

4、步骤：在高汤中加入盐和胡椒粉，搅拌均匀备用；金针菇去蒂，洗净，切成约6-7厘米长的段；胡萝卜去皮，切成约6-7cm长的丝；青椒去皮，切成约6-7cm长的丝；***叶子洗干净后，用开水浸泡10分钟。

5、***、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油步骤步骤具体操作步骤1准备食材，将***斜刀片成薄片。步骤2片切好的***帮与菜叶分别入好。步骤3盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。

6、准备好需要的食材，洗干净，用***的部位，剪下***叶，留着做饭或者做汤。去掉辣椒的梗和籽，然后切成丝。将胡萝卜和木耳切成丝。用斜刀把***切成筷子粗的条状，用斜刀把***切成条状，可以把***的纤维切断。

拌***的正宗做法

1、第八步：将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均即可装盘。第二道：凉拌*** 这道菜看着简单，吃着脆嫩、汁水四溢，是超寻常的清爽。具体制作方法 第一步：准备食材。***一小棵、香葱适量。

2、凉拌小白菜家常做法：用料：小***适量、盐适量、鸡精适量、香醋两茶匙、香油半茶匙、辣椒数个、蒜五瓣、白芝麻少许、味极鲜适量、花椒适量、食用油适量。步骤：小***洗净放入锅内煮熟。

3、凉拌菜是比较清爽的，一般来说，凉拌素菜吃起来口感更佳，大***营养丰富，脂肪含量低，非常适合凉拌。凉拌***的做法很多，而且简单，非常适合家常，清粥小菜的时候就可以吃凉拌***。

4、不需要焯水。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：*** 300克、油 2汤匙、盐 1汤匙、葱花 10克、干辣椒 5克、生抽 1汤匙、芝麻油 1汤匙、陈醋 1汤匙、白砂糖 0.5汤匙。白菜心适量洗净后切细丝。

凉调***怎么做好吃,凉调***的家常做法

1、将***切成竖条，香葱切末备用。锅中倒入适量的水，水烧开后，将***放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将***捞出。（焯***的时候放一点油，菜的颜色会非常清亮）将焯好的***过凉水备用。

2、小***洗干净备好。把小***随意折断，短一点，放入盐拌匀，腌渍10分钟。红辣椒打磨成粉状。辣椒粉放入大碗，倒入和辣椒粉一平的开水搅拌。姜蒜都剁成细末状。

3、第1步、***洗干净。第2步、烧一锅开水，把***放下去烫熟。第3步、捞出来放凉。第4步、备点蒜。第5步、把***切碎后，挤一下水，用手挤挤就可以了。第6步、热锅下油倒入蒜爆香。

4、具体制作方法第一步：准备食材***一小棵、香葱适量。第二步：将***切成竖条，香葱切末备用。第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后，将***放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将***捞出。

***家常凉菜做法大全家常

1、第一步：准备食材。***一小棵、干辣椒几个、蒜适量、葱适量。第二步：将***叶一片片的剥下来，然后放到淡盐水中浸泡20分钟。

2、凉拌圆白菜 材料：圆***半颗，虾仁适量，木耳适量，胡萝卜片适量。佐料：盐，味精，白醋，香油，芥末油，干辣椒，辣椒碎，大蒜，香菜。

3、凉拌糖醋***丝的做法 准备配料：大***从中间劈开，取中间的菜心，这个部位是***最为脆嫩的地方，用来凉拌最好不过。也可以选用娃娃菜，口感更佳。

4、菜心，蛰皮备好。***心削薄片，切细丝。调碗汁。配料表中调料加碗中搅拌均匀。***丝、蛰皮、香菜放入碗中，倒入碗汁翻拌均匀即可。

5、凉拌*** 这道菜在北方式一道家常凉菜，做法是把***切成细丝，然后准备瘦肉丝、粉条、干豆腐丝，黄瓜丝，要将瘦肉丝炒熟，粉条煮熟然后泠干，干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝就行了。

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