贵州红烧驴肉的做法大全_红烧驴肉的做法及配料

今天给各位分享贵州红烧驴肉的做法大全的知识，其中也会对红烧驴肉的做法及配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、红烧驴肉该怎么做?都有哪些步骤?
• 2、红烧驴肉的做法有哪些
• 3、红烧驴肉的家常做法大全

红烧驴肉该怎么做?都有哪些步骤?

1、把驴肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味。配料：干辣椒5克，红枣子10克，桂皮一小块，八 角2枚，当归一小条，姜一块，盐，水晶糖， 1/2加饭酒。

2、要是做红烧驴肉尽量选择驴腩肉，这部分的肉本身带有肉筋，口感是比较筋道的。小白菜提前准备几颗。

3、倒入驴肉爆炒，加盐、水晶糖、1/2瓶加饭酒焖2分钟，改用砂锅煲30分钟。改用砂锅煲30分钟。红烧驴肉做好了。把红烧驴肉切小块沾着汁吃，甜辣可口。

4、红烧驴肉的做法 驴肉切小（我买的肋条那块儿）不用焯水，直接把切好的驴肉放入高压锅中，倒入水，水要没过驴肉 但也不需要太多。

红烧驴肉的做法有哪些

红烧驴肉的做法 驴肉切小（我买的肋条那块儿）不用焯水，直接把切好的驴肉放入高压锅中，倒入水，水要没过驴肉 但也不需要太多。

驴肉的营养价值极高，民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美，今天就来做一道正宗的红烧驴肉做法和技巧。

萍乡驴肉的做法 原料：新鲜驴肉、香菜、干辣椒 制作过程：驴肉冲血洗净，加卤料煮40分钟煮熟。煮熟凉干后切片备用。

红烧驴肉的家常做法大全

所需食材：驴肉600克，土豆2个，胡萝卜2个，青椒1个，红椒1个，葱2根、蒜5瓣、姜1块，鹌鹑蛋15个，大料1个，香叶1片，花椒2克，红烧酱料2勺，山楂3小片。冰糖5克，料酒2勺。

倒入驴肉爆炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2 分钟，改用砂锅煲30分钟。改用砂锅煲30分钟。红烧驴肉做好了。把红烧驴肉切小块沾着汁吃，甜辣可口。

锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在 清水里再洗一遍备用。4锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。5倒入驴肉爆炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2 分钟，改用砂锅煲30分钟。6改用砂锅煲30分钟。

红烧驴肉的家常做法如下：主料：驴肉300g。辅料：八角1个、桂皮1块、香叶3片、冰糖8块、干辣椒1把、姜片1片、葱段1段、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺。驴肉洗净切块，冷水下锅，加葱、姜、料酒煮10分钟。

－ 步骤 － 驴肉切麻将块冷水下锅，不要盖锅盖，大火煮开捞出洗净去血沫和腥味。热油放入葱姜蒜八角花椒桂皮炒香。放入洗净的驴肉放入料酒继续翻炒。

做法步骤：锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用。锅里放油烧热，姜爆香，倒所有配料。倒入驴肉爆炒，加盐、冰糖、甜酒酿焖2分钟，改用砂锅煲30分钟即可。

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