四川麻辣红白豆腐做法大全_红白豆腐是哪里的菜

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本文目录一览：

• 1、血豆腐做法家常做法
• 2、红白豆腐
• 3、豆腐都有哪些好吃的做法?

血豆腐做法家常做法

1、家常炒血豆腐的做法 步骤step 1 猪血洗净切块，块稍大些，免得炒时易碎。

2、北豆腐1000克、猪血500克、猪肉850克、食盐50克、五香粉15克。做法：白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺一方向搅打成泥；再加入猪血，食盐、五香粉；肥膘肉切成7 毫米粗的条。

3、步骤：猪血一盒；切块；步开水焯熟猪血；过凉水；锅中加油，放入葱花爆香；猪血加入；加入盐、生抽、淀粉汁调味；出锅。

4、血豆腐的家常做法需要准备***和潮血，将它们揉搓成球形后，用网袋挂起来放到柴火上方用烟熏烤半个月左右，烤好后切成条，放到油里用蒜叶姜片干辣椒一起翻炒至***即可。这样做出来的血豆腐口感鲜美，营养丰富，非常适合冬季食用。

5、血豆腐做法如下：将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里。大蒜五六根，切成段。姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。

红白豆腐

1、豆腐切成小块备用。猪血切成小块备用。锅烧开水，放盐、下猪血焯水备用。彩椒切粒备用。姜和蒜切末备用。蒜切片备用。锅烧热，放少许油。放豆腐煎制微黄。反面煎制微黄。

2、把豆腐和鸡血都切成小四方丁用开水烫一下；（2）锅内放油，油热后用酱油炸锅；添上三勺汤，加上火腿片、油菜段和适量盐；（3）汤烧开后放入豆腐和鸡血，再烧开后用淀粉勾汁出锅，撒上点香菜、味素即成。

3、“猪血炖豆腐是我公婆冬天最爱吃的。它被称为“红白豆腐”，因为它柔软，腐烂，易于消化，老少皆宜的咸宜，红色和白色，明亮的颜色对比和诱人的食欲。猪血富含铁、钾、钙、磷、锌、铜等十多种微量元素。

豆腐都有哪些好吃的做法?

1、红烧麻辣豆腐 食材：嫩豆腐，蒜末、葱白、葱花、小米辣、花椒、郫县豆瓣酱、红烧酱油或老抽、盐、鸡精、生粉 步骤：嫩豆腐切小块，水烧开加点盐放入豆腐绰水30秒捞出备用，这是为了去除豆腥味。

2、做法：将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

3、做法：将豆腐洗净后切成三角薄片后放入油锅中炸至两面金黄，将猪肉末也下油锅翻炒，将煎好的豆腐以及猪肉末混合翻炒，加入食盐、味精、料酒、将大蒜等烧至收汁即可。

4、做法：豆腐洗净切厚片；红辣椒洗净，去蒂及籽切丝备用。 锅内倒入植物油，待开到五成热时放入豆腐炸至表皮变硬，捞出沥干。 煮滚调味料B，加入豆腐以小火卤20分钟，盛入碗中，撒上红辣椒丝，淋上调味料A即可。

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