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重庆麻辣鱼怎么做?
麻辣鱼片的做法 解冻后的龙利鱼柳洗净吸干水分,切片。放入碗中加入盐,白酒适量,生粉抓匀腌制2小时。锅内水开后下入鱼片烫至鱼肉变色捞起。准备生姜片和大蒜。
花莲打片,买鱼的时候就让打好片拿回家就可以了!回家后把鱼倒在盆里用凉水洗干净血水。然后倒掉水。在鱼里加入适量的盐,料酒(黄酒也可以),姜末,淀粉搅拌均匀,(这就是码鱼,重庆话)。静放30分钟。
鲤鱼清洗干净剁成块。放入盆里加入一包腌鱼料抓拌均匀,腌制一会。香菜清洗干净切段。炒锅热油。下入麻辣鱼调料一包炒香。倒入适量的清水大火烧开。下入鱼块,大火煮约10分钟,即可。
正宗重庆麻辣鱼的做法详细介绍
1、把鱼剖开洗净,并切成小块(不能太小,以防煮化)。把鱼块用碗盆盛好,洒一小瓶盖白酒以去腥味,和一小勺盐后拌匀,放15分钟后下锅煮。
2、酱油 1勺 正宗重庆麻辣鱼的做法 准备好秋霞麻辣鱼调料(里面有3包,白色是腌制鱼肉的,辣椒粉是最后撒鱼上面的,只有那包辣椒调料才是先炒的)大葱切段,小葱切碎,大蒜切碎。
3、花莲打片,买鱼的时候就让打好片拿回家就可以了!回家后把鱼倒在盆里用凉水洗干净血水。然后倒掉水。在鱼里加入适量的盐,料酒(黄酒也可以),姜末,淀粉搅拌均匀,(这就是码鱼,重庆话)。静放30分钟。
做法,重庆麻辣鱼怎么做好吃,重庆麻辣鱼的家常做法
1、酱油 1勺 正宗重庆麻辣鱼的做法 准备好秋霞麻辣鱼调料(里面有3包,白色是腌制鱼肉的,辣椒粉是最后撒鱼上面的,只有那包辣椒调料才是先炒的)大葱切段,小葱切碎,大蒜切碎。
2、重庆麻辣鱼的做法 把鱼剖开洗净,去鱼腥线并切成小块(不能太小,以防煮化)。
3、把鱼剖开洗净,并切成小块(不能太小,以防煮化)。把鱼块用碗盆盛好,洒一小瓶盖白酒以去腥味,和一小勺盐后拌匀,放15分钟后下锅煮。
正宗重庆麻辣鱼的做法是什么?
花莲打片,买鱼的时候就让打好片拿回家就可以了!回家后把鱼倒在盆里用凉水洗干净血水。然后倒掉水。在鱼里加入适量的盐,料酒(黄酒也可以),姜末,淀粉搅拌均匀,(这就是码鱼,重庆话)。静放30分钟。
重庆麻辣鱼的做法 把鱼剖开洗净,去鱼腥线并切成小块(不能太小,以防煮化)。
酱油 1勺 正宗重庆麻辣鱼的做法 准备好秋霞麻辣鱼调料(里面有3包,白色是腌制鱼肉的,辣椒粉是最后撒鱼上面的,只有那包辣椒调料才是先炒的)大葱切段,小葱切碎,大蒜切碎。
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