重庆麻辣烤面筋做法大全_重庆烤面筋建筑

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本文目录一览：

• 1、【烤面筋怎么做好吃】怎样烤面筋才好吃
• 2、烤面筋红油配方
• 3、麻辣面筋如何烧好吃
• 4、烤面筋是怎么做的
• 5、在家用烤箱烤面筋好吃方法
• 6、烤面筋秘制配方

【烤面筋怎么做好吃】怎样烤面筋才好吃

盐用温水将其化开，然后倒入面筋粉，边倒边搅拌，刚开始用刮刀搅拌，之后用手将其揉成面团，不需要太用力，也不需要揉太久，然后盖上保鲜膜或是盖子，让其静置松弛1小时。

洗净面筋，沥干水分。碗中准备5g盐、生抽10ml、耗油10g、香油8g、温水50ml进行调匀。将烤串放入调好汁中，用刷子刷料。放入盘子中，洒入辣椒面和孜然粉。五。入烤箱，上下火100度烤上三分钟。六。

然后放到烧烤炉上烤，拷了10分钟后抹上辣椒油再接着烤，再烤五分钟后洒少许盐，等到烤的呈焦***时撒上孜然和芝麻就可以了，一盘香喷喷的烤面筋再配上一瓶啤酒，辣又爽。

烤面筋怎么做好吃 材料 食材：油面筋半包，黑木耳，水发香菇一些，西红柿2个，茭白1个，青椒1个，淀粉一些 辅料：葵花籽油适量，生抽适量，糖适量，鱼露适量 做法 西红柿洗干净，切开，只需要西红柿籽，略带少许瓤，切碎。

、准备辣椒油调料：将辣椒粉、孜然粉、白芝麻混合，将油加热后倒入，拌匀，再倒入生抽拌匀，辣椒红油就做好了。1将面筋均匀的刷上辣椒油，排入垫了锡纸的烤盘，放置约30分钟再烤更入味。

烤面筋怎么做 首先说一下做面筋所需要面粉的选择，一般都是用谷阮粉（也叫面筋粉），一种经过工业提取的面粉。一般粮油不卖要到卖也要到卖食品新增剂的商店去购买。当然也可以用普通面粉洗面制取面筋。

烤面筋红油配方

1、准备好所用的材料，竹签洗干净后放水里泡半小时。碗里加入约50度的温水，加入盐，搅拌至盐融化。面筋预拌粉慢慢的倒入碗中，并不断的搅拌，最成揉成一个带有一些孔洞略显粗糙但很有弹性的软面团。

2、将生姜洗净后拍破，葱打成结，花椒、三奈、八角、桂皮、香叶备齐。起净锅，将生菜油烧熟后关火，待冷却到四五成时，又开小火，加生姜、葱结充分炒香。

3、·将豆油烧到八成熟（油一定要烧的冒完烟，烧热，不热的话放入大料后会起泡沫，沸腾）2·往油中放入葱、姜、八角、花椒，炸胡，然后捞出来到入碗中，（用做煮面筋时水中的大料用）。

4、配方比例：一斤温水5克盐 380克谷朊粉一斤温水、5克盐搅匀后，一手倒谷朊粉一手搅拌，一直搅拌到没有水了就可以，二三十度的室内温度醒半小时左右再揉成光滑的面团就可以准备切条了。

5、把面筋，用签子串好。刷上熬制好的酱汁。把烧烤炉通电，开始用小火烤，放上烤架，把面筋串放在烤架上。烤到有香味，大约2分钟，再刷一次烤酱，再刷上红油。1烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用。

6、制作方法：朝天椒的干辣椒放在锅内干炒（或者是放在灶边慢慢炕）直至辣椒干脆。在石臼里舂碎。装在钵钵内（放入少许食盐）。菜油（调合油）烧至八成热。

麻辣面筋如何烧好吃

油面筋洗净。切成片状，用cook100麻辣烤肉料腌制10分钟，摆入铺好锡纸的烤盘。放入烤箱，上火200度烤10分钟。烤好的面筋香气四溢。

等到油温接近常温再把麻辣精4两、芝麻油精4两，十三香适量，油溶性辣椒红色素适量放进油锅搅匀，盖严锅盖，24小时内要搅动4-5次充分搅匀，24小时后才能使用。

准备一盆清水，加入谷朊粉，加盐。用筷子搅拌均匀。洗成面团。醒发半个小时。切开成条状。用筷子卷起来。卷成这样的小团。放在锅里煮熟。用刀切成螺旋状花刀。锅里放油，放入锅煎制。边煎边用筷子按压。

用料 面筋10条 植物油适量 辣椒面少许 孜然少许 盐少许 熟白芝麻少许 香辣烤面筋的做法 将买回来的面筋洗净晾干待用香辣烤面筋的做法 步骤1 热锅里放适量油（比平时炒菜多一些），油熟后放入面筋翻炒。

烤面筋是怎么做的

1、食材：面筋粉适量，盐适量，辣椒油适量，五香粉少许，辣椒粉适量，孜然粉适量，烧烤料适量，葱花适量。准备面筋粉，倒入碗里，加入适量温水搅拌均匀，揉成一个面团。

2、洗净面筋，沥干水分。碗中准备5g盐、生抽10ml、耗油10g、香油8g、温水50ml进行调匀。将烤串放入调好汁中，用刷子刷料。放入盘子中，洒入辣椒面和孜然粉。五。入烤箱，上下火100度烤上三分钟。六。

3、面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。

在家用烤箱烤面筋好吃方法

盐用温水将其化开，然后倒入面筋粉，边倒边搅拌，刚开始用刮刀搅拌，之后用手将其揉成面团，不需要太用力，也不需要揉太久，然后盖上保鲜膜或是盖子，让其静置松弛1小时。

碗中放入两勺辣椒粉、一勺花椒粉，浇上热油，再挤入烧烤酱，倒入蚝油，搅拌均匀。将酱汁刷满整个面筋串，一定要刷均匀。将面筋串放入提前预热好的烤箱，200度烤10分钟。1烤好取出，撒上孜然、熟白芝麻即可。

烤面筋的做法一 材料： 面筋200g、油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、辣椒油适量。做法：油面筋洗净。切成片状摆入铺好锡纸的烤盘。放入所有的调料拌匀。放入烤箱，上火200度烤10分钟。

烤面筋秘制配方

1、烤面筋秘制配方：鸡精30克、花椒粉20克、辣椒面200克、盐40克、色拉油240克；制作时先将色拉油烧热，等油温降到4成热，然后把所有的调料都放入碗中搅拌均匀即可。

2、烤面筋所用香辣酱料的秘制配方：主料豆瓣酱100g，色拉油400g，食盐25g，葱花50g，蒜末50g，姜末25g，味精25g，白芝麻50g白糖50g，花椒面50g。

3、用适量的面粉加上少许水、适量的食盐搅匀成面团，然后再用清水重复搓洗，把面团中的活粉及其他杂质洗掉，剩下的就是面筋。然后我们还做烤面筋及酱料 配方。

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