云南手剥笋的做法大全大全_手剥笋怎样做

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本文目录一览：

• 1、如何制作手剥笋
• 2、香辣手剥笋的做法大全
• 3、手剥笋是什么??
• 4、手剥笋的做法
• 5、即食手剥笋的做法

如何制作手剥笋

1、手剥笋的做法步骤 嫩的小春笋切去根部，连壳刷洗干净，对半剖开。 准备好配料（根据个人口味来调节各种配料的用量）。 锅中放入所有配料，倒入清水，煮开。

2、香辣手剥笋的做法：原料：雷笋、泡椒水、生姜、香叶、小茴香、八角、桂皮、糖、盐、苹果醋、料酒。雷笋鲜嫩可口，去皮得有耐心哦。剪去笋尖，削去老根。

3、做法：1 将笋洗净，与调料一起放入锅内大火煮开后转小火焖煮2小时。2 原汁加冰块，再将笋浸泡5到10分钟即可。 烹饪心得：手剥笋最佳的食用温度在5到10摄氏度，所以在装盘的时候能有冰块控制温度便是最好。

香辣手剥笋的做法大全

香辣手剥笋的做法：原料：雷笋、泡椒水、生姜、香叶、小茴香、八角、桂皮、糖、盐、苹果醋、料酒。雷笋鲜嫩可口，去皮得有耐心哦。剪去笋尖，削去老根。

手剥笋是什么东东，其实手剥笋选材是天然带壳的竹笋，在不添加防腐剂的前提下最大保存笋的营养价值，通常手剥笋可以分为这三种口味：老汤味、香辣味、泡椒味。手剥笋开袋即食，竹笋香脆味美，吃了还想吃。

香辣味手剥笋是集鲜辣与爽口为一体的，不仅香辣开胃，还解腻。手剥笋又称带壳笋，开袋即食，既可作为休闲食品，又可用于餐桌，是天目山山脉地区近几年开发的竹笋加工新产品，临安的特产。

亲：你好，手剥笋好吃，手剥笋有香辣和泡椒各种口味，做出来以后带着手剥笋外皮的清香，层层剥开以后，里边露出的笋尖特别的嫩香可口。冬笋相对来说吃起来有一些粗糙，纤维比手剥笋要粗大一些，感觉没有手剥笋鲜嫩。

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手剥笋是什么??

1、手剥笋是利用天目山地带高山野生小笋，经长时间蒸、煮、高温杀菌精制而成的，较好地保持了山地野笋的原始口味。

2、手剥笋是一种野生笋，自然也具有普通竹笋的功效。竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素、维生素B维生素B维生素C和钙、铁、镁等营养成分。

3、手剥笋 是生笋，会有股笋腥味，所以在吃之前，先焯一下水，就能去掉腥味。

4、手剥笋是临安的特产。临安市是浙江省杭州下辖县级市，省重点林业市之一。位 于杭州市西部，邻安徽省。面积3124平方公里，人口444万。县府驻锦城镇。东汉置临水县，晋改临安县。

手剥笋的做法

辅料 姜片适量 香叶适量 八角适量 桂皮适量 冰糖少许 盐少许 手剥笋的做法步骤 嫩的小春笋切去根部，连壳刷洗干净，对半剖开。 准备好配料（根据个人口味来调节各种配料的用量）。

手剥笋的做法如下：主料：竹笋1斤、冰糖一勺、干辣椒4个、八角2个、盐2勺、生抽3勺。辅料：香草适量。挑选新鲜的小竹笋。烧一锅热水，放入小竹笋焯水5分钟。

主料 小竹笋 500克 番茄 1个 辅料 盐 适量 小米辣 适量 豆豉 1匙 香菜 5克 生抽 1匙 味精 少许 步骤 把买回来的小竹笋剥去部分老化的笋皮后洗净。把洗好的小竹笋放入沸水锅里煮熟。

香辣手剥笋的做法：原料：雷笋、泡椒水、生姜、香叶、小茴香、八角、桂皮、糖、盐、苹果醋、料酒。雷笋鲜嫩可口，去皮得有耐心哦。剪去笋尖，削去老根。

即食手剥笋的做法

1、放入切好的笋，大火煮开，转小火焖煮20分钟后关火不要开盖。让笋泡在汤汁里，等完全冷却后，放入冰箱冷缩一个晚上即可食用。手剥笋又称带壳笋，开袋即食。既可作为休闲食品，又可用于餐桌。

2、手剥笋的做法步骤 嫩的小春笋切去根部，连壳刷洗干净，对半剖开。 准备好配料（根据个人口味来调节各种配料的用量）。 锅中放入所有配料，倒入清水，煮开。

3、我买的是开袋即食的，有咸味，所以加入话梅之后适量地调味就可以了，如果是生的笋那就要延长煮笋时间和增加调味料。

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