重庆酸辣肚丝正宗做法大全_酸辣肚丝汤的家常做法窍门

本篇文章给大家谈谈重庆酸辣肚丝正宗做法大全，以及酸辣肚丝汤的家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酸辣肚丝汤的家常做法
• 2、酸辣肚丝怎么做
• 3、酸辣肚丝汤的做法大全列述
• 4、酸辣肚丝怎么做?

酸辣肚丝汤的家常做法

熟猪肚200克左右切丝备用。香菇切片备用。木耳提前泡发切丝。准备好蒜瓣切片，香葱切碎，干辣椒切碎。锅里放炒菜量的油，下蒜片爆香，放干辣椒和花椒大料。

准备好食材。猪肚、冬笋切成细丝，黑木耳、也同样泡发后洗净切成细丝。锅中放适量油，加入葱姜炒香后，加入冬笋丝。快速翻炒一会。加入高汤、肚丝。加入适量料酒。加入适量盐，大火煮开。

酸辣肚丝汤的家常做法：主料：熟羊肚150克、腐竹60克、烟熏竹笋60克、胡萝卜100克、西红柿2个、鸡蛋2个。辅料：酸辣汤调味料1包、食用油适量、醋30克。步骤：备好主要食材。酸辣汤料用水调成糊备用。

酸辣肚丝汤的做法 最好是河南的做法 原料：主料：熟猪肚200克、配料：葱姜丝、韭黄、香菜段、精盐、酱油、香醋、胡椒粉、粉芡、鲜汤、小磨油。制作过程：将熟猪肚切成丝、非黄切段。

【酸辣肚丝汤】食材准备：猪肚半个、大葱1根、生姜一块、木耳20克、干辣椒、香菜。制作方法：处理食材：准备猪肚半个，从中间切开，然后再切成粗细均匀的细丝，这样吃起来口感更好。

酸辣肚丝怎么做

1、将猪肚煮熟，再将熟猪肚切成5厘米长，3毫米粗细的丝，冬笋切相应的丝。香菜切末。锅中放水烧沸，下肚丝充分焯透，捞出，控净水分。

2、加入杏鲍菇丝；加入盐、白胡椒调味。 酸辣肚丝汤里是没有辣椒的，这里的辣味就来自白胡椒，因为家里没有白胡椒，就用黑胡椒和花椒粉代替，事实证明味道还是不行，没有辣味呀。

3、准备好食材。猪肚、冬笋切成细丝，黑木耳、也同样泡发后洗净切成细丝。锅中放适量油，加入葱姜炒香后，加入冬笋丝。快速翻炒一会。加入高汤、肚丝。加入适量料酒。加入适量盐，大火煮开。

4、备好主要食材。酸辣汤料用水调成糊备用。羊肚切丝，腐竹切段，其他食材也都切丝。锅中放油，炒香姜末后放入胡萝卜和西红柿炒软。放入肚丝、腐竹、笋翻炒。加一大勺醋。炒大约2分钟。

5、酸辣肚丝汤的家常做法如下：主料：牛肚200克。辅料：葱姜少许。市场买来的熟牛肚，切薄片，焯水，五分钟。葱姜少许，切丝备用。泡发黑木耳，切丝。火腿肠切丝备用。

酸辣肚丝汤的做法大全列述

1、将熟猪肚切成丝、非黄切段。锅上火，加入鲜汤，下肚丝、葱姜丝，加入盐、酱油、香醋、胡椒粉烧开，撇去浮末，勾流水芡，盛入汤盆，撒韭黄，香菜段，淋小磨油即成。

2、备好主要食材。酸辣汤料用水调成糊备用。羊肚切丝，腐竹切段，其他食材也都切丝。锅中放油，炒香姜末后放入胡萝卜和西红柿炒软。放入肚丝、腐竹、笋翻炒。加一大勺醋。炒大约2分钟。

3、生姜末适量 葱丝适量 盐适量 醋适量 芝麻油适量 胡椒粉适量 酸辣口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 酸辣肚丝汤的做法步骤 1 备好原料。肚切丝，葱切丝，生姜切末。2 水开后加入肚丝煮，加生姜末，醋，撒入胡椒粉。

4、酸辣肚丝汤的家常做法如下：食材：牛肚、葱、姜、黑木耳、火腿肠、高汤、盐、胡椒、鸡精、料酒、淀粉、香菜、香油。市场买来的熟牛肚，切薄片，焯水五分钟。葱姜少许，切丝备用。泡发黑木耳，切丝。

5、酸辣肚丝汤食材明细 肚丝适量 生姜末适量 葱丝适量 盐适量 醋适量 芝麻油适量 胡椒粉适量 酸辣口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 酸辣肚丝汤的做法步骤 1 备好原料。肚切丝，葱切丝，生姜切末。

6、酸辣肚丝汤 将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2毫米粗，3厘米长的丝。肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用。姜洗净，切丝。香菜洗净，备用。

酸辣肚丝怎么做?

1、肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用。姜洗净，切丝，香菜洗净，备用。炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧。

2、【制作过程】 肚皮煮熟，切粗丝，撒盐、胡椒粉拌匀；葱头切丝与肚皮丝一起拌匀后，入盘。 炒锅烧热，化白塔油，放草莓酱、酸奶油、辣酱油、蘑菇片，煸炒均匀，晾凉后浇在猪肚丝上，即可。

3、酸辣肚丝的做法：将猪肚煮熟，再将熟猪肚切成5厘米长，3毫米粗细的丝，冬笋切相应的丝。香菜切末。锅中放水烧沸，下肚丝充分焯透，捞出，控净水分。

4、酸辣肚丝汤的做法 步骤1 食材初步处理：卤好的猪肚切细丝；杏鲍菇切细丝；香菜切一厘米段；葱切丝；姜切丝；蒜切片。

关于重庆酸辣肚丝正宗做法大全和酸辣肚丝汤的家常做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。