贵州香菇米粉汤做法大全_贵州香菇米粉汤做法大全***

本篇文章给大家谈谈贵州香菇米粉汤做法大全，以及贵州香菇米粉汤做法大全***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、骨汤米粉的做法步骤图,骨汤米粉怎么做好吃
• 2、汤米粉的做法
• 3、米线高汤的熬制方法及配料

骨汤米粉的做法步骤图,骨汤米粉怎么做好吃

1、步骤 米粉洗净泡软备用；青菜洗净备用；把炖好的大骨汤倒入汤锅里烧开；放入米粉再次烧开；下入青菜；待青菜断生后调入少许的盐即可。

2、骨汤米粉的做法步骤 1 首先泡米粉。米粉跟面条一样，看起来不多，一但泡开了就发现原来也不少。这些大概是5个的量。2 用烧开的热水泡，热水漫过米粉。水凉之后，换一次热水。可再重复一次。

3、步骤 猪瘦肉切沫。用适量水淀粉抓匀 大蒜子。葱。辣椒。分别切沫。干豆角切丁 准备好大骨汤 锅热油。下肉末滑散至变色 下干豆角辣椒和蒜子翻炒。加入少量生抽耗油调味。淋入适量水淀粉。

4、先把火腿切片，备好鸡蛋。热油锅，把蛋煎好取出备用。再用余油把火腿煎到两面发黄备用。用生抽，蚝油，盐调匀做调味汁备用。把桂林米粉冲水后控干水。芹菜叶子洗净备用。取骨头汤烧开。汤开后下米粉煮1分钟。

5、盐味适中，放胡椒粉提味，生姜去腥，汤要熬得浓。汤熬好后，面条用清水煮，软硬根据个人口感，煮好挑如碗中，把骨头上的肉撕碎铺在面上，浇如骨汤，撒上葱花就ok了。

汤米粉的做法

1、米粉以冷水泡软后切成小段；芹菜切段；柠檬叶切丝备用。所有辛香料以小火煮约5-6分钟后将菜渣捞弃，加入鱼丸、米粉、芹菜及调味料煮透。

2、做法 将芹菜、韭菜洗净后切小丁备用，米粉切成方便入口的长度，蟹腿肉、蛤蛎洗净，鱼肉切块，虾子洗净后剪掉须脚备用。起锅将水煮滚，放入湿米粉煮至熟软，再加入蟹腿肉、蛤蛎、虾子、鱼肉一同煮至熟。

3、大家好！我是雅飞，米粉好不好吃关键在底汤，高汤往往需要长时间熬制，今天来做一道既经济又简单的凤凰米粉底汤。

4、方法如下：主料：番茄2个、米粉100克、鸡蛋2个。调料：盐4克、生抽3克。材料准备好。锅里加入油加入鸡蛋。快速炒散。然后加入番茄。炒匀加入清水。水开后加入米线。搅拌均匀。再加入盐。

米线高汤的熬制方法及配料

开锅后放上少许的盐，即可改小火慢煮备用。1取适量的米粉放在碗里，浇上汤卤子放上胡萝卜和香菜，一碗酸爽的米粉就可以吃了。

主料：米线250g、牛腩500g 辅料：油10ml、盐5g、生姜5g、花椒3g、八角2g、韭菜10g、香菜5g、榨菜50g 牛腩切方块。入冷水中烧开，捞出洗净。放入电压内锅里煮20分钟。加入两个八角、五粒花椒。

先武火烧开，再转为小火，煨制60分钟以上。调入盐，最后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁外貌飘着一层明油。米线：将鲜草鱼肉以及鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防外貌变干，可以称码好，蒙上保鲜膜）。

高汤一般是用猪骨或者鸡架熬出来的，饭店里基本会用五十斤水，五六个鸡架，五斤猪腿骨，一直大火熬。自己在家用量和材料无需这么费事，可以选择猪骨或者鸡架其中一种来熬制。

制作方法 1先将金针菇，香菇，丸子放入锅中煮熟 2水开下入米线 3米线熟了放入米线的酱料辣椒油麻油等 4放入香菜 主料各片，要求薄至透明为度，肉片在汤中烫后不卷缩为佳。

加入盐，最终制成品高汤应该是浓浓的白色料汁表层漂着一层明油。米线做法：将鲜草鱼类和鲜里脊，各自切割成特薄的小肉备用（为防表层变干，能够 先码好，蒙上保鲜袋）。

关于贵州香菇米粉汤做法大全和贵州香菇米粉汤做法大全***的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。