贵州经典早餐做法大全_贵州人早餐

本篇文章给大家谈谈贵州经典早餐做法大全，以及贵州人早餐对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、贵州有什么特色早餐
• 2、你的家乡有哪些印象深刻的早餐?
• 3、贵州早餐豆花面辣椒的做法
• 4、贵州米粉早餐的做法
• 5、贵州米饭怎么蒸?

贵州有什么特色早餐

1、另外，臊子面也是独山早餐不可错过的美食之一，它主要是用豆腐干、辣椒、花生粉等佐料制成的辣味炒面。香气扑鼻，表面炒得酥脆而内里又保持着面条本身的韧性，配上一碗酸汤汤水，别有风味。

2、贵阳人的早晨，往往由一碗红油重彩的肠旺面开启。肠是猪大肠，旺则是新鲜的猪血，看到这里你可能会疑惑，一大早吃这么重口味的东西好吗？但对于当地人来说再正常不过了。

3、油炸粑稀饭 油炸粑稀饭是贵州安顺的著名小吃之一，也是许多安顺人忘不了的绝佳早餐。

你的家乡有哪些印象深刻的早餐?

1、桂林米粉 桂林米粉是来桂林必品尝的一道美食了，你可以看到桂林很多大街小巷都是桂林米粉店，可见桂林人对桂林米粉的喜爱，特别是早餐，有很多人选择吃一碗桂林米粉。

2、牛肉胡辣汤 牛肉胡辣汤是最能代表河南人的早餐。牛肉胡辣汤是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。汤汁粘稠，入口顺滑。

3、第一，当属兰州牛肉拉面，这是甘肃最著名的特色早餐，兰州人的早晨先来一碗牛肉面，八块钱，再加一个鸡蛋，一块钱，不到十块钱就可以吃到很满足的早餐。兰州牛肉拉面传说起源于唐代，但已因历史久远已无法考证。

4、离开本地很少人吃，看看有你的家乡吗？0东北大碴粥 大碴粥是东北人非常喜欢的一道家常美食，很多南方的朋友都没有吃过。大碴粥一般由玉米渣和花芸豆熬煮而成，先浸泡再熬煮吃起来更加入味。

5、胡辣汤，又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤起源于河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”，是一种汤类小吃。

贵州早餐豆花面辣椒的做法

1、冲入装有糊辣椒末的盆中，搅拌至四成热时，放入花生米、熟芝麻，封口即成。

2、制作方法：煮。精面粉加入鸡蛋和少量碱水和匀擀制成宽面，放入烧沸的水中，煮熟捞于面碗中，舀入热豆浆和豆花。蘸碟中放入炒好的鸡丁、油辣椒、酱油、炸花生、味精、姜沫、蒜泥、葱花、鱼香菜，即可蘸食。

3、在市场上打回来的豆花，加热，大蒜和姜切成细末，香菜切成细末，蒜蓉，姜粒放入调料碗中。

4、食用时把油辣椒、肉沫、油炸豆腐丁、花油炸生米、油炸黄豆、姜末、葱花、鱼香菜段、芫荽段、水豆豉、酱油、花椒面、味精调配成佐料蘸水。

贵州米粉早餐的做法

1、将鸡切成1厘米见方小块，姜切成1毫米厚片，大蒜辨用刀破二至三片，大葱切成5厘米长段。油锅加菜油烧至8成热，把鸡块加入翻炒至断生后用容器盛出待用。

2、质料及调料：奇怪黄牛肉1000克，米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸菜（用青菜制成）、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量。

3、具体的烧制方法由三种.炒食； 汤粉；凉拌；在南昌地区安义的米粉历史最为悠久最为出名.南昌地区中首推安义县黄洲镇宗山垅米粉品质最佳。据清同治十年的《安义县志》云：“米粉出处甚多，宗山最好”，其盛名在江西经久不衰。

4、芫荽切成节待用；米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲花白、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、胡椒即可。

贵州米饭怎么蒸?

把浸泡过的米放在砂锅里，注入适量的清水，这里需要注意一下，因为米是浸泡过的，已经吸收了一部分水份，如果想要米饭颗分明，在加水的量要稍微少一点，如果想要吃软一点的，可以加入和平时正常焖米饭一样的量。

泡[_a***_]。最好泡上一晚上，我是用蒸的方式，所以糯米需要充分浸泡口感才会好 浸泡好的糯米捞出待用。在糯米中加入酱油适量（不需要放太多，不能太咸。

等15分钟后，包谷饭在蒸笼里蒸熟，就可以食用了。玉米饭做法二，材料 玉米1根，大米，东北米，糙米，小麦，红麦 做法 玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下；杂粮洗净。将玉米粒、杂粮放入电饭煲中，加入适量清水。

翻入蒸笼中蒸。04 大概蒸20分钟左右，这样一碗热腾腾的贵州包谷饭就做好了。

具体制作方法：1，糯米淘洗干净用清水泡5个小时，滤去水分入屉大火蒸3个小时，中间要经常把糯米用筷子扒散，使其蒸得软硬均匀，出屉下在炒锅加猪油翻炒均匀，锅中留油改文火保持一定的温度备用。

陈梦因先生在《食经》里对做米饭有这样的说法，要得米饭好吃，首先是看米（什么米），其次是器（用什么东西做），最后才是方法（怎样做）。

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