贵州绿豆粉的做法大全_贵州绿豆粉的做法家常做法

今天给各位分享贵州绿豆粉的做法大全的知识，其中也会对贵州绿豆粉的做法家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、那个高人告诉我贵州绿豆粉怎么做
• 2、有没有贵州的朋友,请问绿豆粉怎么做啊。锅里要油煎不?
• 3、绿豆粉怎么做好吃
• 4、贵州沿河县米粉绿豆粉怎么做的
• 5、求贵州绿豆粉的做法

那个高人告诉我贵州绿豆粉怎么做

做法：大米与绿豆充分混合后放在事先准备的盆里，往盆里加水把大米与绿豆淘洗两到三次后，再加入没过大米绿豆三指节的水进行浸泡一到两小时。

锅中注入清水，放入2克盐烧开，绿豆淀粉用适量清水澥开呈浆状，快速倒入开水锅中，搅拌均匀。把粉浆搅拌均匀彻底糊化后关火，趁热把浓稠的淀粉糊倒入铁盘中冷却。

斤米配3两豆，打成浆，浆不能太稠，也不能太稀，用漏斗漏成一圈一圈的，用小火，盖上锅盖后听见有水滴在锅里的声音了就可以起锅。

准备材料：绿豆适量 绿豆稍微冲洗下，将水份晾晒干备用。晾干的绿豆放入料理机打磨成粉。打好的绿豆放凉，把热气和水气蒸发掉即可装袋保存。

步骤：绿豆粉丝用冷水泡软备用。鸡胸肉切片，倒入几勺蚝油腌制半个小时以上。葱花备用。油锅烧热，将腌制好的鸡胸肉放入锅里，炒至变色。倒入一勺黑豆豉，翻炒均匀。淋入一杯水，烧至开锅。

有没有贵州的朋友,请问绿豆粉怎么做啊。锅里要油煎不?

1、做法：大米与绿豆充分混合后放在事先准备的盆里，往盆里加水把大米与绿豆淘洗两到三次后，再加入没过大米绿豆三指节的水进行浸泡一到两小时。

2、首先，我们要选择好质量较好的绿豆粉，最好选择一些稍微粗一点的粉末。将绿豆粉倒入一个干净的容器中，加入适量的水，搅拌均匀。在搅拌的过程中，我们可以加入一些食用油，这样可以使绿豆粉更加有筋道。

3、第一道工序是“泡”。先将上好的大米洗净，加入一定比例的绿豆，在清水中浸泡一天。绿豆与大米的比例有讲究，绿豆少了无味，多了则不劲道。第二道工序是“磨”。待米粒稍稍变软，就用大石磨磨成浆。

绿豆粉怎么做好吃

绿豆沙的材料要准备绿豆和砂糖（份量为1：1），先将绿豆洗净入锅水煮，然后去皮（绿豆久煮之后，外皮自然会浮上来，再用水冲掉即可。 不然也可以直接购买去壳的绿豆仁来煮，就可省却这道手续）。

用绿豆粉做绿豆糕是它的常见吃法之一，平时制作时可以准备绿豆粉适量，面粉适量，糯米粉和糖粉以及菜籽油各适量准备一些，最后还要准备少量的猪油。

可以把绿豆粉和白面粉混合，加发酵粉，做绿豆面馒头，别有一番风味。绿豆面和白面混合用温水和面做杂面条，也很好吃。做绿豆面煎饼，加一点绿豆面和白面和玉米面，调成糊状，放在电饼铛上摊成绿豆面煎饼。

贵州沿河县米粉绿豆粉怎么做的

1、方法/步骤 大米与绿豆充分混合后放在事先准备的盆里 往盆里加水把大米与绿豆淘洗两到三次后，再加入没过大米绿豆三指节的水进行浸泡一到两小时。

2、做法 锅中注入清水，放入2克盐烧开，绿豆淀粉用适量清水澥开呈浆状，快速倒入开水锅中，搅拌均匀。把粉浆搅拌均匀彻底糊化后关火，趁热把浓稠的淀粉糊倒入铁盘中冷却。

3、方法：绿豆面50g放入碗中，用凉水搅匀。淀粉放入另一个碗中，用凉水搅匀。煤气上烧开水，500ml水除了搅匀两样粉，剩下的都倒入锅中。水开后，倒入绿豆粉溶液，不停的搅拌。

求贵州绿豆粉的做法

1、做法 锅中注入清水，放入2克盐烧开，绿豆淀粉用适量清水澥开呈浆状，快速倒入开水锅中，搅拌均匀。把粉浆搅拌均匀彻底糊化后关火，趁热把浓稠的淀粉糊倒入铁盘中冷却。

2、加工方法：其制作过程分磨浆、烙炕两个步骤。

3、贵州农家绿豆粉的做法 将绿豆粉切好准备配料。锅内水烧开，绿豆粉下水荡三四下（时间不得超过3秒钟）。装碗里，加入配料。

4、按规格用刀切成块即为成品。也可在出售时根据消费者需要分割。制作时应保持箱套平滑，取箱套时可往箱套中加些冷水。一般5kg淀粉可制作凉粉10kg。也可制粉丝、粉皮。由于绿豆淀粉自然性质，无需加入明矾，色素等添加剂。

5、绿豆、大米根据一定比例兑水浸泡半日，然后用石磨或电磨磨成浆液；将磨好的浆液用大锅高温烙熟成饼状，等烙熟的饼自然凉下之后，切成粉丝即为绿豆粉。某些地方在制作绿豆粉时也会以少量土豆代替部分绿豆进行配兑打磨。

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