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本文目录一览:
- 1、重庆砂锅米线怎么做?
- 2、重庆砂锅米线的做法,如何做,怎么做
- 3、正宗重庆砂锅米线的酱料如何制作?谢谢
- 4、重庆酸菜猪肝米线做法
- 5、重庆辣子鸡米线,辣子鸡米线怎么做好吃又简单
- 6、重庆的三鲜米线是怎么做的哦?
重庆砂锅米线怎么做?
三鲜砂锅米线的做法 将火腿肠切成小粒,平菇撕条,海带丝剪成小段,放入沙锅中,加入清水。将番茄切片备用,小葱切段。拍姜和蒜,加入沙锅中,加入花椒,胡椒,盐,香油和植物油,适量即可。建议胡椒和盐可多放点。
另锅烧开水,放入盐适量,将米线捞出放入木柄粉厘中,放入水中汆烫2分钟备用。
重庆砂锅米线做法 原料:鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根(还可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等)。
重庆砂锅米线的做法,如何做,怎么做
做法 米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净,水豆腐切块。猪肉切片炒好备用,熟牛肉切片。砂锅中倒入清水,水开后,放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等,加入少许盐和鸡精,盖好砂锅,小火炖煮六分钟。
斩成大块,分别放入沸水,滚去血沫,捞出冲洗干净。
三鲜砂锅米线的做法 将火腿肠切成小粒,平菇撕条,海带丝剪成小段,放入沙锅中,加入清水。将番茄切片备用,小葱切段。拍姜和蒜,加入沙锅中,加入花椒,胡椒,盐,香油和植物油,适量即可。建议胡椒和盐可多放点。
芝麻,盐,白糖、醋,酱油,酸菜,小红辣椒,姜,干米粉,葱,香菜,蒜。首先把细米粉泡软,然后捞出沥干;将酸菜切细;香菜、姜、辣椒、葱切成末备用。
正宗重庆砂锅米线的酱料如何制作?谢谢
1、不粘锅放油若干,多点少点无妨。如图 蒜切末,放入锅中,注意哦,要小火,大火会焦。用锅铲轻轻翻炒,吵到蒜末微微泛黄,就是一点点焦的状态 干香菇提前泡发,切末,和蒜一起炒至焦黄。
2、砂锅米线肉酱:用料:豆瓣酱两勺,鲜辣片一勺,甜面酱一勺,胡椒粉半勺,花椒粉半勺,豆干适量,肉丁适量。
3、制作方法:砂锅中加入高汤、鸡精、味精、盐、胡椒粉和适量香辣底料,大火烧开。加入泡好的米线、干丝、豆皮、海带丝、火锅丸子、青菜木耳等配菜炖熟入味后关火。上桌前撒上香菜或葱花即可。
重庆酸菜猪肝米线做法
米线提前3小时泡发。猪肝洗净,加入清水泡10分钟(猪肝一定要耐心处理,不然吃的时候有味道)。清水泡之后,切片,加入白醋、料酒、盐,麻20分钟。处理好的猪肝,用清水清洗2次,加入淀粉、盐,拌匀。
食材:新鲜猪肝200克、酸菜150克、韭菜50克、豆豉15克、料酒适量、蒜蓉适量、葱花适量、姜末适量、湿淀粉适量、植物油50克。酸菜洗净切片,加糖、醋各30克。抓匀腌制2小时,擦干糖、醋。
方法/步骤 菜市场或超市买的新鲜猪肝,洗净切片,装盘。切好的猪肝,放入切细的姜蒜末,放入适量料酒和酱油,在加入两勺淀粉,拌均匀,研制一会儿备用。
做法 煮一锅水,待水烧热后即熄火,将粗米粉放入滚水中浸泡约15分钟,备用。葱洗净切成葱花;猪肝连与虾米分别洗净、沥干水份,备用。
过桥米线的做法步骤 1 猪脊骨洗净,过水。2 鸡肉洗净,过水。3 将猪脊骨、鸡肉放入炖锅中加水、老姜熬汤。4 炖2小时后,汤炖好,加盐、鸡精、白胡椒,备用。5 云南米线用冷水泡1小时。
重庆辣子鸡米线,辣子鸡米线怎么做好吃又简单
辣子鸡米线的做法图解4 倒入开水,没过[_a***_]即可,开中火炖煮约15分钟,水差不多收干就行。辣子鸡米线的做法图解5 泡软的米粉丢开水锅里煮约1分钟即可。
首先把米线放清水里泡软。就是泡到可以让我们随意拨弄这种软度。米线冷水下锅,煮熟。 捞出,泡在冷水里。(先煮米线,因为米线比面条难熟多了)因为我做完才想起来写的,这步没有照片。
重庆辣子鸡的做法 材料:鸡腿,葱姜蒜,干辣椒,花椒,芝麻盐,料酒,生抽。练习:第一步:将鸡腿剁成小块,用清水浸泡半小时,将血水倒掉。第二步:腌制几片(这是很重要的一步,做好了就要在这一步下功夫)。
重庆的三鲜米线是怎么做的哦?
步骤/方法:米线凉水泡10分钟左右。把洗好的菜,都切好备用。香菜可以洗好放入碗里,放入盐、白胡椒粉、鸡汁、虾米。 热水烧开,放入香菇、海带、豆腐干、稍微煮会,放入米线和生菜,煮熟就好了。
做法 超市买回来的干米线提前泡软,晚上吃,早上出门前冷水泡上。砂锅烧大半锅水,冷水放入姜片和切块的番茄和2勺盐,烧开。烧开后放入一颗切十字刀的香菇。煮2分钟后放入金针菇、绿豆芽、豆腐丝、烧开。
用料:干黄花几根、猪肉片几片、米线自便、木耳两朵、番茄一片、大葱 、姜、豌豆苗可省略。三鲜砂锅米线的做法:木耳、干黄花泡发;番茄取一片;猪肉切片,加盐和淀粉上浆腌制五分钟。
制作三鲜米线的步骤较为简单易行。首先,将鲜虾去壳去肠泥,瘦肉洗净切丝,木耳泡发洗净。然后在锅中放入适量油,倒入虾仁和肉丝,煸炒几分钟后加入木耳翻炒。接下来,加入适量水和盐、胡椒粉等调味料,煮开。
【牛肉三鲜米线】材料:干米线一小把,卤牛肉汤底两小碗,卤牛肉一小块,青菜少许,胡萝卜一小段 做法;干米线,提前用温水浸泡到软,2个小时左右吧。卤牛肉切片,青菜洗净,待用。
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