重庆辣子排骨做法大全_辣子排骨图片

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本文目录一览：

• 1、麻辣腊排骨怎么做好吃
• 2、超下饭辣椒烧排骨的做法
• 3、香辣腊排骨的做法

麻辣腊排骨怎么做好吃

食材：腊排骨，圆萝卜，老姜，青椒，大蒜，小葱。腊排骨用热水洗干净，砍成小段，老姜拍碎。萝卜切块。腊排骨凉水焯水（能降低烟熏味），水开捞去浮沫，然后捞出控水。

我是这样做排骨的，准备材料，将腊排骨切成小块，用温水浸泡30分钟。青椒、红椒去籽切块，葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，将腊排骨放入锅中煸炒至微***，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。加入料酒、生抽、糖、鸡精，翻炒均匀。

主料：腊排骨500克。辅料：植物油1小勺、老姜1块、花椒20粒、大蒜18个、小米辣3个、豆豉2小勺。腊排骨用清水浸泡片刻。排骨洗净，斩块。老姜洗净拍散，花椒洗去浮尘。

腊排骨需要先把排骨洗净，在排骨上扎眼儿，涂上盐巴，放阴凉处即可。

超下饭辣椒烧排骨的做法

1、做法：排骨冷水洗净，一勺盐腌制10分钟，锅内油热后下入排骨，火大翻炒至微焦黄，加入半勺水，改锅盖小火焖至水干。

2、锅放油，油热后，炒码好味的排骨，炒干，直到排骨变成金***，油冒泡，然后起锅，把锅洗净备用。

3、把大蒜切成末。 把红辣椒切段。 把排骨块放入锅里，倒入冷水，焯水5分钟。 把焯好水的排骨块从锅里捞出，装盘备用。 热锅热油，放入生姜片、排骨块，煸炒2分钟至排骨表面有一点微焦。

4、香辣排骨做法 食材：排骨，小米椒，青椒，红椒，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，盐，鸡精，料酒，葱，姜，蒜做法 排骨洗净，放入锅中，倒入水，料酒，葱姜焯一下，捞出备用。 切好小米辣，青椒，红椒，姜蒜葱切碎。

5、辣椒烧排骨的做法 准备好大蒜叶和小米椒，横切。备用 将湖南椒去蒂，拍瘪，然后切断。备用 开水焯排骨，去杂质。可以一勺盐，放几片姜片。焯水后，滤干。油烧热，放辣椒爆炒，放一勺盐。

6、酱油10ml 八角2个 干辣椒5—6个 花椒20粒 郫县豆瓣适量 白糖2勺 香辣红烧排骨的做法步骤 排骨切块冲洗干净直到没有血水。 将姜片丢入水中，水滚后放入排骨焯烫。待排骨变色并浮出血沫即可关火。

香辣腊排骨的做法

腊排骨斩断过开水焯几分钟。捞出撒豆豉辣椒高火蒸10分钟就可以了。吃前拌点鸡精好了。土豆炖腊排骨（香辣版）的做法 取蒜3瓣，切末备用。生姜切5~10片，备用。取蒜4个，切片备用。土豆切块，备用。

做法一 用料：腊排骨适量、腊肉一条、腊豆干适量、腊香肠适量、豆腐干适量。先把腊肉用清水浸泡 2 小时以上，然后洗净斩成自己觉得合适的块，烟熏的腊排骨都是很咸的，可以要先用清水煮一遍。

做法如下：韭菜苔掐掉老筋后洗净切寸段，火腿切丝，油锅中爆香姜丝，下韭菜苔快速翻炒后下火腿丝，炒匀后淋入豉油和一点精盐调味，出锅前撒几粒小米椒圈地即可。简单又美味的快手菜，爷俩吃了不少呢。

一：豉香蒸腊排骨 食材准备 腊排骨适量，小米辣，香葱，剁椒少许，豆豉适量。

腊排骨需要先把排骨洗净，在排骨上扎眼儿，涂上盐巴，放阴凉处即可。

方法/步骤：腊排骨用温水清洗干净，沥净水分备用。腊排骨先分成一根一根的，再剁成小块。然后腊排骨加入适量的玉米粉，再加适量的温水抓匀，使玉米面均匀地裹在排骨上。

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