贵州茄子水煮做法大全大全_四川水煮茄子的做法

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本文目录一览：

• 1、茄子能用水煮吗?
• 2、水煮茄子怎么做
• 3、水煮茄子怎么做好吃又简单

茄子能用水煮吗?

茄子可以煮熟 茄子要煮五到十分钟才可以煮熟。生的茄子表皮坚硬，可以把茄子削皮，切成小块放入锅中，高温煮5分钟，打开锅盖，看到块状的茄子黏到一块并且呈糊状，茄子就熟了。

先把用到的茄子洗净，以备用。洗净的茄子切成片状。开火，锅里放入适量的水。再把茄子放在水中，加入2g盐。盖上锅盖，把水煮开。其实最好是不要盖上锅盖，开着煮，那么出来的茄子颜色会更好看。

茄子晒干后，可以用水煮的方式来食用。将干茄子放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮10-15分钟即可。煮出来的茄子片口感香浓，可以用来配饭或者作为零食。另外，茄子晒干还可以直接食用。

茄子不能水煮的原因有以下几点： 茄子是一种非常吸油的食材，它的海绵结构使得油脂可以很容易地渗透到茄肉中。如果将茄子放入水中煮，会使茄肉变得油腻并且失去口感。

最后放入适量的醋备用。6锅中放入八角和清水烧开。7圆茄子去皮切条。8下入开水锅中煮熟，茄子刚刚塌秧即可捞出，不必煮的太烂，捞出后尚有的余热，就会使茄子全熟。

既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

水煮茄子怎么做

可以做水煮茄子 1 茄子清洗干净，大蒜剥皮，清洗干净切碎待用。2 锅里放水，放入茄子。把茄子煮熟后捞出待用。3 把煮熟的茄子，用筷子把它划开后，放适量的盐腌一下。4 锅里放油，放入切好的大蒜，爆香。

下入开水锅中煮熟，茄子刚刚塌秧即可捞出，不必煮的太烂，捞出后尚有的余热，就会使茄子全熟。9 茄子捞出控净水份码入盘中，浇上事先勾兑好的汁，撒上青红椒、葱丝、蒜末和切碎的干辣椒。

分钟，水煮茄子具体做法 材料：茄子，黄豆，青豆，鸡精，葱丝，香油，花椒各适量。将干黄豆青豆洗净，浸泡3个小时后，沥干水分。

锅底放油，加一个大料炸香，放葱姜。加入攥干的茄子片，煸炒1～2分钟。加酱油调色，加少量水（没过茄子就行），加盐调味，然后将茄子煮熟。即可。我们利用煮茄子的时间，做一个蘸汁。大蒜捣放蒜泥，加适量醋即成。

做法：制作此菜很快，因此，先要把碗汁调好。碗中倒入盐。和鸡粉混合。再舀入适量白糖。和酱油拌匀。最后放入适量的醋备用。锅中放入八角和清水烧开。圆茄子去皮切条。

食材 主料：茄子200g 辅料：酱油，味精，香麻油 步骤 茄子去蒂去尾，洗净。锅中放水，加入对半切开的茄子煮，煮至茄子软乎乎的，就可用。捞出，晾凉，整齐放盘中。

水煮茄子怎么做好吃又简单

好了，简单而好吃 小技巧 最好是应用圆茄子不错，应用长茄子也行，长茄子嫩嫩的，可无须削皮。碗汁，还可按自身爱好来调配，香油、酱汁均可应用。

可以做水煮茄子 1 茄子清洗干净，大蒜剥皮，清洗干净切碎待用。2 锅里放水，放入茄子。把茄子煮熟后捞出待用。3 把煮熟的茄子，用筷子把它划开后，放适量的盐腌一下。4 锅里放油，放入切好的大蒜，爆香。

圆茄子去皮切条。8 下入开水锅中煮熟，茄子刚刚塌秧即可捞出，不必煮的太烂，捞出后尚有的余热，就会使茄子全熟。9 茄子捞出控净水份码入盘中，浇上事先勾兑好的汁，撒上青红椒、葱丝、蒜末和切碎的干辣椒。

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