四川水煮鸡翅做法大全,四川水煮鸡翅做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川水煮鸡翅做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川水煮鸡翅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何煮鸡中翅？
2. 煮鸡翅根的家常做法？
3. 四川卤鸡翅的做法？

如何煮鸡中翅？

1，将买回的鸡中翅去掉表面的杂质及毛桩后清洗干净。

2，锅内烧一锅开水，将清洗干净鸡中翅放入沸水中煮三至五分钟。将煮过的鸡中翅捞起来沥干水份，锅内放少许油，将沥干的鸡中翅放入锅内煎。

3，一面煎至颜色变深后翻过来再煎另一面，待两面煎好后倒入可乐，可乐的用量以淹过鸡中翅为宜。

4，煮十五钟左右煮至可乐收汁，翻动鸡翅使鸡翅均匀裹上汤汁即可装盘。

煮鸡翅根的家常做法？

准备食材。鸡翅，料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉，生抽，蚝油，生粉，鸡蛋，面包糠，油。

做法。鸡翅洗净，两面切花刀放入锅中加水和料酒，煮沸后捞出，洗净洗净的鸡翅，用盐，胡椒粉，辣椒粉，生抽，蚝油抓匀，腌制一小时，腌制好的鸡翅依次裹满生粉。再涂上鸡蛋液。起锅下油，油热5成，将鸡翅再裹上面包糠下油锅煎炸，炸至两面金黄。美味的炸鸡翅就做好了。

四川卤鸡翅的做法？

食材：鸡翅800克 八角3-5个、桂皮、小茴香、甘草、花椒、白蔻、草果2个、丁香、干辣椒等 姜 绍酒、冰糖2克 盐、酱油

做法步骤:

1. 鸡翅洗净

2. 入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干

3. 八角3-5个、桂皮、小茴香、甘草、花椒、白蔻、草果2个、丁香、干辣椒等，装入纱布袋中并扎紧袋口，姜洗净切片

4. 锅里加水，把料包加入姜辣皮子?烧开后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。

5. 加入鸡翅盐冰糖酱油

6. 中小火煨30分钟左右

7. 待卤汤凉透时，捞起鸡翅即可

温馨小提示:

、购买商品鸡中翅，解冻，加入生姜焯水，捞出用清水洗干净备用；

2、电压力锅中加水1升，加入商品卤料一袋，待水煮开搅拌溶解卤料；

3、放入处理好的鸡中翅，盖好电压力锅卤煮，商品鸡翅保压十分钟即可；

4、打开电压力锅盖，适当调节盐味和适当收汁，卤翅做好了！

用料 鸡翅 姜 花椒 草果 八角 桂皮 香叶 干辣椒 料酒 老抽 生抽 糖 盐 花椒粉 辣椒粉 卤鸡翅的做法 鸡翅焯水锅中放油，放花椒粒和干辣椒爆香，加高汤烧开，放姜片，桂皮，草果，八角，香叶，盐，糖，生抽，老抽，料酒，花椒粉，辣椒粉（没算量，根据个人口味任意加的，一边调配一边尝试）卤汁做好后，放鸡翅煮熟，盖上锅盖焖一夜即可小贴士个人觉得鸡翅捞出后放冰箱冷藏食用口感更好。 卤水可以重复使用。卤水中的料过滤后，将卤水密封冷藏保存，可保存一至两个月。

到此，以上就是小编对于四川水煮鸡翅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川水煮鸡翅做法大全的3点解答对大家有用。