云南麻辣拌正宗做法大全_云南麻辣菜的做法

今天给各位分享云南麻辣拌正宗做法大全的知识，其中也会对云南麻辣菜的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、麻辣拌做法
• 2、正宗麻辣拌的秘制配方
• 3、麻辣拌的做法及配料?麻辣拌调料怎样配制?
• 4、麻辣拌的家常做法?

麻辣拌做法

1、将鱼丸、火腿肠、油菜、菠菜烫熟，沥干水分，海带（干海带，已经处理过了）直接切丝拌好即可。海带、豆腐皮切成丝，油豆腐切两半放进大碗，蘑菇和青菜沥干水分后放进去。

2、按照自己口味选择食材，水中煮熟，沥干备用；用酱油，香菜，老干妈等调味，放入已煮熟食材搅拌入味。

3、加入蚝油、酱油、白糖、香醋、辣椒油、辣椒酱，花椒油、芝麻油，盐，孜然粉和熟芝麻，搅拌均匀。1搅拌均匀之后，麻辣拌就做好了。

4、做法： 首先准备好需要用到的金针菇、宽粉、丸子等食材，麻辣拌的食材大家是可以根据自己的喜好随意的选择的，也可以不选择图中的食材。

5、制作方法： 将粉条、海带、豆腐皮分别煮熟，过凉水。 将白菜切块，香菜切段。 将所有材料放入大碗中，加入芝麻酱、辣椒油、花椒油、豆瓣酱、生抽、醋拌匀即可。

正宗麻辣拌的秘制配方

1、正宗麻辣拌的秘制配方如下：主料：莲藕适量、土豆适量、配菜适量。辅料：大蒜适量、小米辣一勺、蚝油一勺、葱花一勺、辣椒粉一勺、白芝麻一勺、生抽两勺、食盐适量、芝麻酱适量。步骤：先来做麻辣拌的灵魂。

2、先提前7个小时把宽面泡在水里，一般是睡前，早上就可以了（时间根据宽面的质量来定，有的好的宽面2个小时）；（2）其次，将蔬菜洗净，薯片切成片。

3、正宗麻辣拌的秘制配方具体做法如下：主要材料：火腿50g，土豆100g，胡萝卜50g，藕片50g，金针菇50g，蟹味菇50g，海带结50g，豆芽50g，娃娃菜50g，宽粉100g，麻辣调料，香菜10g。

麻辣拌的做法及配料?麻辣拌调料怎样配制?

1、按照自己口味选择食材，水中煮熟，沥干备用；用酱油，香菜，老干妈等调味，放入已煮熟食材搅拌入味。

2、制作方法和配料如下： 材料： 粉条、海带、豆腐皮、***、香菜、芝麻酱、辣椒油、花椒油、豆瓣酱、生抽、醋、芝麻、花生碎。 制作方法： 将粉条、海带、豆腐皮分别煮熟，过凉水。 将***切块，香菜切段。

3、有酱香口味、酸甜口味、酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味、酸甜麻口味等。所有原料准备好。将金针菇、蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条等原料分别烫熟，沥干水分，粉条用温水泡了再煮，变软即可。

4、调味料：辣椒酱、麻油、白糖、陈醋（醋）、盐、鸡精（如果没有的话可以用味素代替）、淀粉（加水稀释）、芝麻、孜然、芝麻酱（少许，与淀粉水搅拌均匀）、花生酱。

麻辣拌的家常做法?

1、按照自己口味选择食材，水中煮熟，沥干备用；用酱油，香菜，老干妈等调味，放入已煮熟食材搅拌入味。

2、麻辣拌怎么做？准备香油白糖鸡精，盐胡椒粉生抽，老抽老干妈拌酱，下锅翻炒，然后与蔬菜丸子一起搅拌均匀。

3、做法： 首先准备好需要用到的金针菇、宽粉、丸子等食材，麻辣拌的食材大家是可以根据自己的喜好随意的选择的，也可以不选择图中的食材。

4、一盘子酱汁浓郁的麻辣拌，请问哪个小姑娘能拒绝？？超级简单的做法，只要水煮一切，再加上一碗灵魂料汁，超好吃的麻辣拌就搞定啦！超级简单，快和我学起来吧！ 东北麻辣拌 作为半个东北人，真的抵挡不住黏黏糊糊的东北麻辣拌。

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