重庆火箭鱿鱼做法大全_火箭鱼介绍

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本文目录一览：

• 1、鱿鱼的做法最简单最好吃
• 2、火爆鱿鱼的做法
• 3、这样吃爆炒香辣鱿鱼

鱿鱼的做法最简单最好吃

1、将鱿鱼头切花刀，鱿鱼脚切成段，然后把姜切成末，辣椒切成段，把韭菜切段。（2）锅中加水，烧开，把处理好的鱿鱼下水焯一下，焯玩完盛出装盘备用。（3）把锅烧热倒入适量花生油，加入（姜末+辣椒+料酒+盐）翻炒。

2、食谱一：糖醋鱿鱼 做法：准备好鱿鱼、小葱、辣椒酱还有糖醋以及白芝麻。先把鱿鱼处理，内脏挖出后直接将鱿鱼表面的一层皮撕掉清洗后，直接放入烧开的水中烫煮一下，捞出后备用。

3、第一种、爆炒鱿鱼须 食材：鱿鱼须500克，洋葱半个，细青椒3个，小米椒6个，姜蒜末适量。做法：鱿鱼去除内脏清洗干净，水开下锅煮30秒捞出，冲洗干净备用。洋葱切丝、青红椒切段，姜蒜切末。

4、清洗鱿鱼头 头部：挤去眼睛、牙齿，抠掉吸盘，剪开洗净，撕去黑膜。鱿鱼处理与清洗 制作烤鱿鱼，最好选择巴掌大小的鱿鱼，口味鲜嫩，易于成熟。挑选好的鱿鱼两条，根据家庭人数制定数量即可。

5、鱿鱼是大家都喜欢吃的一种海鲜，我也是经常买，其实鱿鱼一般最常见的做法就是爆炒了，但是除了这种做法，还有其他很多种做法都挺好吃，如果您喜欢吃鱿鱼，不知道怎么做，看看我下面的鱿鱼的做法，绝对有新意，尝试新的做法品味不同的鱿鱼。

6、食材：鱿鱼400克，美人椒150克，蒜苗50克，红辣椒5克，油15克，盐5克，酱油3克，蚝油5克，料酒5克，蒜头10克。

火爆鱿鱼的做法

步骤1 食材：鱿鱼300克、干辣椒40克、生姜1块、大蒜2瓣、大葱1段、洋葱50克。辅料：料酒1汤匙、蚝油1汤匙、豆瓣酱1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、辣椒粉1汤匙、油适量。步骤2 大葱切粒。步骤3 洋葱切小块。

鱿鱼处理干净。鱿鱼平铺案板上，用刀先划横线，再划竖线，别划透了。划好的鱿鱼切成小块，黄瓜切成小块。锅内热油先下大蒜后下辣椒爆香。鱿鱼下锅翻炒后加几滴料酒。

川味火爆鱿鱼的做法：材料：新鲜鱿鱼、泡椒、姜、辣椒、花椒、生抽、料酒、鸡粉适量。整条的鱿鱼，除去表面黑膜和头部的杂物等，去掉头和须备用，整片的鱿鱼身部分竖着切一刀，分成等量对称的两片，在这两片上切花刀。

这样吃爆炒香辣鱿鱼

放入洋葱和青红辣椒后大火爆炒，高温快速锁住洋葱内部水份，这样可以使其口感更加的脆嫩。）这道爆炒鱿鱼的口味是鲜香软嫩，在鱿鱼下锅煸炒的时候，一定要大火快炒，使鱿鱼快速成熟，吃起来达到鲜嫩的效果。

鱿鱼洗净后用料酒白醋腌一会。将芹菜，辣椒，洋葱切好备用。锅中加水，放入生姜，洋葱煮沸。捞出放入水中洗净。锅中入油放入生姜，干辣椒炒香。放入鱿鱼翻炒。加入生抽。

清水煮沸，倒入鱿鱼，焯水30秒捞出。倒入食用油5ml，放入干辣椒15g、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱8g、蒜蓉辣酱2g，大火爆香。倒入洋葱、青红椒、鱿鱼，加生抽2g、孜然粉3g、熟芝麻2g，翻炒均匀，盛出即可。

干辣椒适量 郫县豆瓣适量 火锅底料适量 爆炒鱿鱼的做法 步骤1 鱿鱼买回来之后撕掉上面那层紫色的膜，冲洗干净，锅里烧开水，水开之后将鱿鱼放进去焯烫半分钟去腥。

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