云南黄瓜面的做法大全,云南黄瓜怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南黄瓜面的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南黄瓜面的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄瓜羊肉面的做法？
2. 黄瓜调白面的家常做法？
3. 黄瓜鸡蛋臊子面的家常做法？
4. 黄瓜烩面的家常做法？

黄瓜羊肉面的做法？

片些羊腿肉；

每份面有200g左右羊肉就可以了，人多了就累计，用孜然、辣椒粉、黄酒、盐先淹一下；

黄瓜切片铺在盘底，盛200g左右的凉面，一份面需要半棵元葱

热锅热油，爆香姜末，加元葱翻炒2分钟；

倒入羊肉，大火翻炒5分钟；

因为要拌着面条吃，可以根究口味再加适量的孜然粉和盐调味，就可以了；

把炒好的元葱羊肉倒在刚刚盛好的面上，一份风味独特的羊肉黄面就做好了；

羊肉充满子冉的香气，面条筋道有咬劲，搭配元葱黄瓜，好吃清爽不油腻~

黄瓜调白面的家常做法？

食材：黄瓜1根，白萝卜200克，食用油、香菜、葱花、十三香、面条适量。

步骤：萝卜切丝，黄瓜切块。锅倒入适量油，加入葱花，十三香炒香，加水烧开倒入切好的萝卜开煮，萝卜煮的差不多的时候加入面条，适量盐，煮3分钟左右，加入黄瓜再煮1分钟，加入香菜叶煮香出锅。

主料:面粉350g

辅料:黄瓜一根  芝麻酱一大勺生抽2勺  盐1勺香油1勺  糖1勺  醋1勺  胡萝卜半根  辣椒油适量  水300ml  鸡精适量  碱面1g

— 烹饪步骤 —

1· 在盆中放入两大勺面粉，放一点盐，差不多1g的碱面拌匀。

2· 面粉中加入大约200ml水，搅拌成絮状，揉成面团，放盆里盖住醒发20分钟以上。

3· 醒面的时候，取一大勺芝麻酱，倒入100ml水搅拌至融化。

4· 将生抽、醋、盐、糖、香油、鸡精、加入到搅好的酱中，搅拌均匀备用。

5· 黄瓜、胡萝卜切丝备用。

6· 醒好的面团取出，揉成长条分成三段。

7· 把面挤揉圆包子状。

和面、醒面、擀面、面切条、煮熟并过凉水等待，将准备好的黄瓜擦丝、豆腐用手抓碎，打入两卷小城最有名的武二宝粉皮、捏碎，然后捞出面条与配料一起置于盆中，调以常用佐料及醋、香油、葱花、香菜、酱油、熟芝麻少许，再加些我最爱的芥末一起搅拌起来即可食用。营养味美且凉爽可口，每每夏季到来我必烹之、食之。

黄瓜鸡蛋臊子面的家常做法？

原料：面条20克。辅料：鸡蛋1个、小黄瓜1根。调料：葱花、油、盐各少许。做法：1、黄瓜洗净，切片；鸡蛋打到碗里，搅匀。2、锅内放油烧热后，放入少许葱花爆香，倒入黄瓜略炒，然后铺上蛋液，翻炒后，加水大火烧煮。3、水开后，下入面条，搅拌均匀，中火煮8分钟左右，加盐即可。

黄瓜烩面的家常做法？

1. 是存在的。
2. 因为黄瓜烩面是一道常见的家常菜，它的做法简单易学，原料易得，所以很多人都可以轻松制作。
3. 一般包括以下步骤：首先准备好黄瓜和面条，将黄瓜切成丝状备用；然后将面条煮熟，捞出备用；接着热锅加油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入黄瓜丝翻炒均匀；最后加入适量的盐、酱油、醋等调味料，翻炒均匀后加入煮熟的面条，翻炒几分钟即可出锅。
这样制作出来的黄瓜烩面色香味俱佳，口感丰富，是一道美味可口的家常菜。

到此，以上就是小编对于云南黄瓜面的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南黄瓜面的做法大全的4点解答对大家有用。