正宗重庆羊肉面做法大全_重庆羊肉怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈正宗重庆羊肉面做法大全，以及重庆羊肉怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、羊肉版面做法
• 2、羊肉面的做法和配料
• 3、羊肉面家常做法,正宗羊肉面怎么做
• 4、羊肉面片的正宗做法
• 5、羊肉川面怎么做好吃
• 6、羊肉面的做法

羊肉版面做法

先把小辣椒炸红捞出。炸姜和大料，炸一会放花椒，大料焦了，花椒未黑捞出。板面料子和香叶一起再炸。炸羊肉，冒油泡放盐。酱油，料酒，生抽，蚝油，羊肉焦了放番茄或者番茄酱，放葱炸焦，倒入开水。

主要食材：面粉、食盐、食用碱、玉米淀粉、青菜、干辣椒、羊肉、黄酒、味精、冰糖。制作步骤：制作味汤。选羊油放入锅内，加香料，细火慢熬约30分钟，等香料充分出味后，用漏勺捞出。

把上等精羊肉切成方四正的小块块，待辣椒红颜色下来之后，再把羊肉丢进锅里。卤子做好后，放入备用的铁制桶里，凉后便凝结成固体，随吃随取，常年存放，不会变质。

羊肉面的做法和配料

羊肉挂面汤的做法 羊肉放入冷水锅中，大火煮开，撇去血沫。把花椒和小茴香放入调料盒中。放入葱，姜，干辣椒，调料盒，小火炖1小时，至肉软烂，捞出放凉。粉条泡软。把粉条放入煮羊肉的汤中，煮软。

烧锅开水煮面，面快好的时候放入青菜烫熟。羊肉汤烧开，加入蘑菇/金针菇煮开即可。根据汤的味道和自己的口味，在碗中加入适量的调味料，捞面，摆青菜，舀如热乎乎的羊肉汤就搞定了。

炒好的羊肉200克 小白菜2颗 盐适量 面粉适量 烹饪步骤 步骤1 和面。图省事儿自己用面包机和的面，放入面粉和水十分钟就可以了。和好后的面团取出静置10-30分钟。步骤2 用擀面杖把面团擀成约2毫米厚的面皮。

羊肉面家常做法,正宗羊肉面怎么做

1、捞出面条，放炒的羊肉拌料，浇一勺面条汤开吃。

2、食材：羊肉200克，面条500克，土豆半个，老豆腐50克，萝卜50克，青椒1个，葱姜适量。羊肉切丁，大葱、姜、蒜备料。热锅热油爆香葱姜蒜，出香味后放入羊肉丁翻炒。

3、羊肉面的做法步骤 请点击输入图片描述 1 冷冻的熟羊肉片拿出解冻。羊肉依然是炖羊肉时煮的。请点击输入图片描述 2 蒜，姜，葱白切片，香菜切段。请点击输入图片描述 3 热锅放油，先爆姜片。

羊肉面片的正宗做法

羊肉面片的正宗做法原料：面粉、清水、盐、土豆、胡萝卜、洋葱、羊肉、姜末、蒜末、菠菜、西红柿、盐、胡椒粉、十三香、辣椒粉、鸡精。做法步骤：第1步、面团材料混合揉成光滑面团饧20分钟。第2步、羊肉切小丁。

羊肉切薄片，洋葱和西红柿切小丁备用。提前和好面，要硬一些，擀成大薄片，然后切成小片。烧开水先煮面片。另一边炒锅烧热，倒适量油，先煸炒羊肉片十五秒左右。接着放洋葱丁再炒一下，全程大火。

将面粉中加入1/2杯水，和成软硬适中的面团，盖上醒。2。所有原料切成小块或小段。3。4汤匙油加热，放入葱花爆香，放入羊肉煸炒，加入花椒粉1茶匙，炒熟后盛出。4。

汆羊肉面片的做法步骤 食材 羊后腿肉 1块 面粉 1碗 大葱 1段 生姜 1块 花椒粉 1匙 酱油 3勺 盐 1匙 方法/步骤 1 1 准备好各种所需食材。2 和面，达到盆光、面光、手光之后盖上盖子醒面，放入冰箱以免发酵。

羊肉面 1 将各种蔬菜洗净切丁，这时面团松弛好后，就可以擀面了，切好的面条备用。2 锅中倒入适量食用油，葱姜蒜爆香。3 放入土豆、山药和豆角。淋入酱油，加水焖熟。4 淋入酱油，加水焖熟。

做法： 羊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。 面粉加入适量的清水，揉成面团，盖上湿布静置20分钟左右。 大葱、姜、蒜切成末，花椒和干辣椒磨成粉备用。 另起锅，加入适量的油，放入羊肉块爆炒至变色。

羊肉川面怎么做好吃

1、老[_a***_]羊肉汆面的做法图解3瘦羊肉一块，切成薄点的肉片150克。老北京羊肉汆面的做法图解4葱姜切成末备用。

2、步骤 材料***~羊肉切成小薄片，葱姜切成细丝。大白菜切成丝备用。接下来是调汁，羊肉片中放入2小勺盐，1小勺鸡精，1小勺白胡椒粉，生抽2勺，老抽1勺，香油半勺，用筷子拌匀，放置20分钟。

3、烧锅开水煮面，面快好的时候放入青菜烫熟。羊肉汤烧开，加入蘑菇/金针菇煮开即可。根据汤的味道和自己的口味，在碗中加入适量的调味料，捞面，摆青菜，舀如热乎乎的羊肉汤就搞定了。

4、现成的面条，切成薄片的西红柿，大葱，生姜和大蒜，加入一点香菜，一部分大葱，生姜和大蒜，酱油和盐腌制羊肉片约十分钟。热油，下葱姜蒜、番茄炒香。加一点胡椒粉和盐炒，直到汤出来。加水烧开。

5、做法 炖汤：羊肉、猪腿骨、鸡架子用清水浸泡20分钟，放入冷水锅中加热至沸，捞出，将浸泡羊肉、腿骨和鸡架子的血水倒入锅中，再加热至沸，将浮沫去净，继续将羊肉、腿骨、鸡架子放入用小火炖2小时。

羊肉面的做法

1、第一步，要准备一块上好的羊肉，再将其表面洗净，然后把它剁成大小适中的羊肉块，但是注意哟，不能过大或过小，那样会影响羊肉的口感。

2、羊肉（适中份量）鸡蛋、香菜、葱花（少量）辣椒、姜末（较重，可切末）及调味料各适量（如辣椒粉）。1．将羊肉切丝。2．鸡蛋煎熟。特色羊肉面（20张）3．锅内加水煮沸，下入面条、羊肉、蘑菇、姜末。

3、制法：1．将羊肉切丝或小片 2．鸡蛋煎熟。3．锅内加水煮沸，下入面条、羊肉、蘑菇、姜末。4．面条煮熟，加入鸡蛋及调味料在撒上香菜末即成（也可将其放入提前自制的汤料里），也可根据自己的喜好来添加合适的配料。

4、羊肉砂锅面的做法步骤 1 葱切段、姜切片。2 羊肉洗净切小块。3 放到热水里淖一下。4 淖好的羊肉。5 先把羊肉放入砂锅中。6 加足量的水、料酒、葱、姜，开锅后转小火煮1小时。7 放入切好的白菜煮10分钟。

5、主料：羊肉200克、面条（生）200克调料：食盐3克、味精2克、葱少许、姜1小块、八角1个、花椒粉少许、白糖2克、白酒少许、香菜少许、小葱少许羊肉面条的做法：羊肉切厚片，开水锅里焯去血水。

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