四川名小吃做法大全_四川小吃出名

本篇文章给大家谈谈四川名小吃做法大全，以及四川小吃出名对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、四川省的糕点都有哪些?
• 2、四川特色小吃有哪些?
• 3、谁知道四川的名小吃?最好具体介绍一下制作过程,谢了!
• 4、四川小吃的做法
• 5、四川小吃的做法(口感鲜美,制作简单)

四川省的糕点都有哪些?

第二种：蛋烘糕，它也是成都著名的小吃糕点之一，在清代的时候，就已经有这种小吃了，至今也算是一种 历史 悠久的 美食 。

梓潼酥饼 梓潼酥饼原名薄脆子，是中国四川梓潼的传统名吃，当地特色糕点之一。

峨眉糕 峨眉糕又名白糖糕，是四川地区糕类美食，其外形整齐，呈条方形，色泽洁白、酥松绵软、粉质细腻、滋润细软，入口即化，清香蜜甜。峨边竹笋 峨边竹笋以无污染、肉厚、嫩脆、鲜美可口、富含纤维质而著称。

狮子糕哩，脆绷绷，绷绷脆，脆绷绷”狮子膏原名寿王膏，创始于清末。香甜酥泡、入口化渣，长方形，表面平整，无斜边缺角，有不同的花形色之金黄就像狮子毛。西充晋城牌狮子糕比较出名。

四川成都的好吃的特产有哪些成都，位于中国西南地区的四川省，是一个充满美食的城市。成都的特产从辛辣的火锅到甜美的糕点，都是别有风味，令人回味无穷。第一个必然要提到的就是成都火锅，它是成都的代表性食品之一。

四川特色小吃有哪些?

1、龙抄手是四川省成都市的一家以制作抄手（馄饨）知名的饮食店，1941年由张光武创办于成都悦来场。

2、四川特色美食有：担担面、钟水饺、龙抄手、钵钵鸡、川北凉粉等。担担面 担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。

3、麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色，被奉为川菜经典，更是四川一道享誉国内外的特色美食。

谁知道四川的名小吃?最好具体介绍一下制作过程,谢了!

担担面是四川特色小吃，最大的特点就是麻辣鲜香、百吃不厌，在制作过程中最重要的关键点，就是浇头一定要做的好，海椒青蒜再加上麻椒青辣椒做成的浇头，浇在筋道爽滑的面上，这是保证担担面麻辣鲜香的关键。

四川成都传统风味小吃。流传广泛，1992年被成都市入民***命名为成都名小吃。甜水面的特色：咸鲜略甜，香辣并重，滑爽绵韧。

回锅肉 回锅肉是四川名小吃中的经典之作，它以其独特的口味和丰富的配料而受到广大食客的喜爱。

酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。

每一个地方都有自己的风格独特的小吃，如：重庆的火锅`江苏的团子`云南的粑粑饼子...样样都令人馋涎欲滴。四川的风味小吃也同样别具一格。比如说：酥肉 . 酥肉是一种在四川十分有名的风味小吃，它色泽金黄，形态各异，里面包着五花肉。

四川 特色小吃--川北凉粉 　　清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名小吃。

四川小吃的做法

1、净锅内放入色拉油，烧至五成热时，将元宵放入油锅中炸至外金黄内熟透时，起锅即成。

2、四川小吃的做法 香辣脆口的拌菜，您瞅瞅介色彩，五彩缤纷的哈，口水的不行 锅盔凉粉 原料1：中筋面粉200克，酵母2克，泡打粉1克，盐1克，温水100克左右。原料2：碗豆淀粉50克，清水400ML+700ML。

3、这个就是成都非常本土的特色小吃了，这个做法其实更简单，就是烘一个小蛋饼，然后中间加入自己喜欢的馅料，甜的咸的都可以，甜的我建议红豆口味，咸的建议榨菜丝口味，这2种不但便宜，而且非常好吃。

4、用材。胚料：粘米粉700克，熟粘米粉150克，食用油150克，白糖150克，冷水300克，生抽酱油适当。

5、四川麻辣烫的做法 步骤 step 1 油豆皮入锅焯水后捞出沥干水切成块儿 步骤 step 2 西兰花掰成小朵，洗干净入锅焯水后捞出沥干水 步骤 step 3 黑木耳提前泡发后撕成小朵，牛肉洗干净切成块，鱼丸鱼豆腐虾丸洗干净。

四川小吃的做法(口感鲜美,制作简单)

1、最后加入青蒜蒜末，翻炒均匀即可。享受美食 一碗热气腾腾的麻辣小面，香气扑鼻，色香味俱佳。吃起来麻辣鲜香，爽口开胃。

2、准备工作：将芝麻酱、辣椒油、花生碎、葱姜蒜等调料准备好，面条可以提前煮熟备用。烹饪面条：将面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。

3、四川冒菜的做法虽然简单，但是要想做出口感鲜美的冒菜，需要注意以下几点：牛肉要切成小块，煮熟后再加入锅中。葱姜蒜要炒香，提升菜品的口感。调料要适量，以免影响口感。食材要煮熟透，以免影响口感和健康。

4、鱼松的制作要领： 鱼骨刺要去净； 鱼肉要绞茸并解散； 炸时要搅散搅均匀，不要将鱼茸炸得过嫩或过老变色。

5、鸡翅2个 青葱3根 姜一块 麻油1勺 盐适量 芝麻适量 醋适量 面粉800克 沸水3升 做法：第一步：将鸡翅洗干净后，加入适量的清[_a***_]开，放入青葱和姜片，煮约40分钟左右，然后取出鸡翅肉，备用。

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